湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

清水家 ラーメン並 茅ヶ崎

   

家系 清水家

寿々喜家系の傾向を踏む清水家さん。2010年から営業している。

年2回程のペースで寄っているかな。ガツンと来ないかわりに奥深さと繊細なラーメンが提供される。

駅から近くない立地と20時までの営業時間が私にはネックでやや残念だ。

奥深さと繊細なラーメンが提供される週末は混雑するので、出来れば平日の夜に出向きたいが・・・

豚骨ラーメン一本のメニュー構成豚骨しょうゆラーメン一本のメニュー構成だけであとはオプションのバリエーションがあるだけ。

塩も味噌も必要ないとのメッセージは潔い。

ラーメン 並@670円 麺固

日曜日12時前というのにウェイティングして6人待ち。

家族連れ、子供連れ、サーファー、カップルと客層は日曜だけあって千差万別

万人に愛されるラーメンとんがる必要はない

基本に忠実 ラーメンカエシ控え目のしょうゆ豚骨スープ

カエシ控え目のしょうゆ豚骨スープ鶏油は意外に多いが、コクに深味を醸し出す

鶏油は意外に多いが、コクに深味を醸し出すほうれん草は茹で加減は絶妙 量も多め

ほうれん草は茹で加減は絶妙 量も多め海苔3枚 ご飯が欲しくなる

海苔3枚 ご飯が欲しくなる綺麗なキッチン 雰囲気もラーメン屋というよりカフェの様

綺麗なキッチン中太短めの麺 モチモチと噛み応えあり

中太短めの麺 モチモチと噛み応えあり 酒井製麺肩ロース 柔らかすぎず 味付けは控え目

肩ロース 柔らかすぎず 味付けは控え目

極端に量が多いわけでなく、塩分先行のテイストに頼らず 豚骨より醤油を際立ていて丁寧でシンプルなところが、好きだし楽しんでいる。

より濃厚なスープを求めて他店に行く機会はあるが、バランスが違っているなと感じ またこちらへ戻ってくるのだ。

 

ごちそうさん

 

店舗データ:清水家

https://goo.gl/8q3VAB

住所:神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41
電話番号:0467-57-2525
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:45)

定休日:火曜日・第3月曜日
駐車場:有 5台
アクセス:辻堂駅から1.8Km

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

緊急宣言解除 みそチャーシュー こぐま@藤沢

目次1 自粛の合間に2 所用の折にこぐま  みそチャーシュー@7503 店舗デー …

東京キーマカレー
東京キーマカレー

目次1 Keem Curry2  関東での有名処3 ハウス<東京キーマカレー>4 …

冷蔵庫の残り物の要素多々
頂 とろみ中華 四川風酸辣湯麺 野菜添え

冷やし系袋麺の投げ売り ここに来て冷やし系袋麺の投げ売りが店頭では目立つ。特に『 …

中華そば 佐藤製麺所:辻堂サーファー通り

目次1 中華そば2 佐藤製麺所3 中華そば@7504 最後に苦言:5 店舗データ …

昼食向き
ベジタブルキーマカレー 辛口 ハウス

ハウス食品5段階基準中の『4』 辛党には物足らなさを感じる辛味で、案外甘みも強い …

えび天かけうどん 無添くら寿司 藤沢店

目次1 季節メニューや糖質オフメニュー2 平日のかけうどん@130+えび天寿司@ …

鳳食 生餃子 9個
鳳食 生餃子 9個

週末は餃子Day 餃子はパスタの1種。 酒の摘まみ、主食、おかず それぞれ万能。 …

粉っぽさは全くなく、細くて非常にコシがある
替え玉 麺や食堂246店 中華そば

替え玉 替え玉は不得意。冷やし饂飩やつけ麺なら追加でオーダーすることもあったが、 …

博多ラーメン 鉄馬:本藤沢

目次1 パチンコ店の敷地に立地する飲食店2 魚介つけ麺@7803 店舗データ 博 …

食欲の無い時 ビビンバ (フジッコ)

目次1 食欲のない時は・・・2 偏食が減り胃腸が強くなる3 ビビンバは好きですか …