辻堂　麺や渦雷　塩中華そば

自家製麺が特徴

平日の夜は営業していないことが多いので、なかなか寄れない渦雷さん。

わざわざ並んでまでは出向かないので、偶に週末の昼下がりに立ち寄っている。何だか、いつも麺のブレンドが違っているので　どれが本当の味と思うぐらい　調合やブレンドを積み重ねている気がする。

麺の固さは、好みの問題なんだけれど　店が決めるのか　消費者が決めるのか。

ゆっくり食べたい人間なので、途中で麺がのびていくのを避けたいだけなんだけど。まあ、店側が最適な固さを提供するのだそうだ。ポップにも書かれている念の入れ様だ。それでも時々コールしてみよう。

塩中華そば＠750円

夏場は、つけ麺、まぜそばが主体になってくるメニュー構成。創作志向なら打って付けなのかもしれない。

出されたものは、見栄えも淡麗

スープは鶏出汁に＋貝でしょうか。

丼も和風で　塩専用の丼っすか

ネギの品質も淡麗だ

今日の調合はとか　説明欲しい

淡い蕎麦色

最後に取って置いても、崩れない　チャーシュー

旨かった･･･夏場でも　温麺　出してね

平日、夜　安定して営業して欲しい。もっと寄れるよ。

麺や　渦雷

（https://goo.gl/10MBuA）

住所：神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
電話番号：0466-33-5385
営業時間：11:30～15:30　夜営業（土日）18:00～21:00　平日はやってない様な･･･とある理由でやらないのか･･･

定休日：月曜日
駐車場：駐輪場のみ有
アクセス：辻堂駅から600m