休業中　ブーマン　再開はいつ頃　辛みそが恋しい

ブーマンは休業継続中

休業中（4/14～）のブーマンさん、テイクアウトも6月9日(火)に休止して以来音信がなかったが、7月20日(月)にてアルバイト募集の記載がありそろそろ、再開があるのか･･･と思っている。食べたいなと思っているのだが、再開を期待して、取りあえず過年度を振り返ってみた。

2020/04/10　19:30　辛みそ入りラーメン　あぶらニンニク増し：A

本家の二郎とは相性が悪い。地元という事もあるためか、こちらのインスパイアとの相性はいいのだ。醤油タレベースのスープと辛みそのマッチングも恋しいが、実は強めの塩分（苦手だったのであるが･･･）-煮干しのスープ（梵）も懐かしい。

残念なことに、コロナ感染が前回を上回るペースで拡大してしまって外出自粛が再燃しそうである。

イートイン若しくはテイクアウトを復活させたところで、来店者数が一定数以上確保できなければ、営業再開は難しいだろうと思ってしまうところが、残念である。個人的にはテイクアウトが性に合わないので利用を控えており、イートインの営業を待ち望んでいるのだ。

営業再開を望みつつ、過去の食ショットに思いを耽る

今のところツイッターでは撤退という表現はないので、静かに待っていようと考えている。遡ると、前回の訪店は休業期間前の4月10日(金)で3ヶ月以上間隔が空いた。テイクアウト利用はしなかったせいか､余計に食べ恋しいかな。

こちらだけではなく、ウィズコロナで進退窮まる経営判断を決定しないといけない店主方には申し訳ないが、利用者としてはやはり再開が待ち遠しい。

2020/04/10　19:10　辛みそ入りラーメン　あぶらニンニク増し：B

経済全般として、休業と営業再開を繰り返すのは、非常にしんどい。勤務先も実際にどうなるの･･･どうするの･･･さりとて、誰にも分からない。分かったのは、政治も無力であることと国を導く人が意外と少ないということ。経済は結局自己責任であると痛感している。

トロトロの脂とコク旨の辛みそがいける。

2020/04/03　19:10　辛みそ入りラーメン　あぶらニンニク増し

金曜日はお決まりのあぶらニンニクDay！意外とさっぱり、麺はどっしり、量はしっかりである。

2020/03/27　20:01　ラーメン　あぶらニンニク増し　一味トッピング

トッピングは一味、撮影後は小さじ2杯程をラーメンに掛けている。辛みそと違って、辛味がストレートにくる。今度小さじ3杯にしてみる。

2020/03/13　19:30　辛みそ入りラーメン　ヤサイニンニク増し

この日は、あぶらの在庫が終わったということでヤサイ増しにしていた。絵はいいのだが、胃袋が受け付けない気も･･･なんとか完食したが･･･

後半はニンニクがより引き立って、するすると食が進む。

2020/02/28　20:07　辛みそ入りラーメン　あぶらニンニク増し

振り返ってみれば、【辛みそ入りラーメン　あぶらニンニク増し】をほとんどチョイスしている。これで満足している。

ゴワッとした麺もいいが、オーションの味覚の区別は私にはできない。
だから、このガシガシした太麺がオーション製なのかは分からない、量も後味もお気に入りである。今度製麺室を覗いてみようかな。

2020/02/21　19:53　ラーメン　あぶらニンニク増し＋キムチトッピング

キムチトッピング　見栄えはよいのだがキムチのインパクトはなくあんまりラーメンには合わないかな。断然辛みそ派だよ、私は･･･

キムチの酸味もいいかなって思い始めたが、まずはキムチの好みが違った。こちらのテイストに異議めいた言葉は浮かばないのであるが、辛味そこそこのキムチはマッチングしなかった。トッピングは辛みそで十分であり、やはり辛みそを贔屓にしておこう。

2020/01/08　20:10　辛みそ入りラーメン　あぶらニンニク増し

正月休みで太ったところで、又太るような行為は許されないのであるが、ここの麺は別腹扱いだから･･･

そりゃっと天地返し･･･上手くいったように感じる。食べかけはちょっと･･･なんだけど。行儀が悪く、失礼しました。

当初予定されていた【つけ麺】が休業中に新メニューとして採用されるかなと期待はしつつも、夏場のコロナ再感染ということで、とても営業再開にはできないとの見通しが分かるだけにとても残念である。

コロナ自粛で肥満傾向が一段と強まったが、営業の再開なら直ぐにでも駆けつけたい♫

公開を躊躇していたら･･･

感染の拡大でもしかしたらこのままなんて、考えていたら、8月3日(月)から再開の案内が出た！

早速、行ってみるか♫･･･

2021.11.23追記：2020/8/3(月)での訪問　ラーメンあぶら増し

コロナ渦の時代となって1年9ヶ月。外食の自粛や営業時間の短縮、店舗の臨時休業、そして小生の勤務地変更に伴って外食自体を取り止めてしまった。外食の例外としては、店舗空間の広いファミレスのみという状況で、店舗空間の狭いラーメン店は回避している。こちらの店舗も同様である。

淋しいとは思いつつ、ＪＲ線を利用しなくなって弁当持参の日々が続く。ブーマンさんの前を通ることもなくなったため、どういう状況かも分からない。公式facebookでは休業されているとのこと･･･再度の再開を期待しつつ、過去Logとして更新する。

今となってはウィークデーであろうとニンニク増しを食べておけばよかったと後悔である。

この1年超の間に消化器系臓器の処理能力が落ちているようで、食べられない量ではないが完食するとものすごく眠くなる。

次に伺う頃は麺少な目コールをしないといけないのかとガックリ･･･

色鮮やかな卓上一味をプラスする。経験値としては一味唐辛子はあと3倍程度は増量可能であるが、この量が一番旨い。

アクリル板が科学的根拠に基づいてコロナ感染を防ぐとは思われないであるが、店舗でやっていないとなるとそれは衛生対策をしていないということなってしまうため、やはり設置すべきものと感じている。換気が一番重要であるのだろうが、冬場の換気はつらいものがある。

残念ながら、小生の場合コロナ対応の飲み薬が一般病院に流通しなくては、外食は基本しない方針である。（テイクアウトは食事の醍醐味が乏しい）

この冬の季節、第6波の感染拡大が起こらないようにと願うばかりである。

店舗データ：自家製麺　ブーマン (閉店)

公式facebook　https://www.facebook.com/bumanchigasaki/

住所： 神奈川県茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話番号：0467-95-3844
営業時間：11:00～15:00　17:30-20:30
定休日：月曜、木曜
駐車場：５台
アクセス：辻堂駅から1.4km

関連過去Log：

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