BK ブランデニッシュコーヒー
パネトーネ種
北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種。パネトーネ種を使用したパンは、乳酸菌の働きで保水性・防腐性が高く、長期保存ができる・独特の風味が出るのが特徴
イタリアではクリスマスの時期になるとパネトーネ種を使った「パネトーネ」というお菓子が食べられ親しまれている
http://www.pasconet.co.jp/templates/series/600/img/popup01.html
パネトーネは、デザートで摘まんだ気がするが確かではないな。
長期保存というと、味気ないが価格が量産品に近づければこれでもいいのかもしれない。
ブランデニッシュコーヒー 株式会社コモ
しっとり感はふんだんだが、ふんわり感が全くない。ロールケーキの様で、もっと気泡も小さくぺたっとした感じ。
気泡とパリッとした食感のクロワッサンとペタロールケーキのブランデニッシュ。どちらも袋パンとしては十分かなと思う。
仕事か休みかで 食感を変えよう
製造工場：(株)コモ 工場 https://plus.google.com/109495560109255156615/about
320
320
関連記事
-
-
豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え テラスで寛ぐ
目次1 街頭飲み2 豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え3 製造元 ニュー・クイック 湘南パ …
-
-
自宅飯 スパイシー トマトチキンマサラ
目次1 カレーライス1.0.0.1 カレールー2 チキン料理3 トマトチキンマサ …
-
-
辻堂 らーめん萬来 ジャンボ餃子
目次1 赤い中華飯店 萬来2 餃子2枚3 店舗データ：らーめん萬来4 関連過去L …
-
-
二幸 生餃子
お手軽羽根つき餃子 生餃子の方が断然餃子の皮の食感外良いのに、世の中チルド製品や …
-
-
肉野菜 青梗菜と椎茸
目次1 野菜炒め2 青梗菜と椎茸の肉炒め3 食材購入 野菜炒め 家庭料理の代表格 …
-
-
らーめんまつや 夜営業延長 湘南 茅ヶ崎
目次1 夜は20:45までになって余裕が出来た2 琥珀そば＠７００円3 店舗デー …
-
-
いつの間にか Godiva
甘い物には余り関心はないが、いつからGodiva色が強くなったのかな 贈答品を頂 …
-
-
レトルト ロイヤルホスト カシミールビーフカレーを食らう
目次1 カシミールカレー2 夏のカレー3 レトルト カシミールビーフカレー カシ …
-
-
ヤマザキ デニッシュロール ベリージャム
コッペパンよりオシャレ いろんなものを挟み込むスタイルは、生地が違っても同じ。 …
-
-
北茅ヶ崎 鶏ガラ豚骨系 麺屋 登夢道
目次1 三等地ラーメン店開業でも３つの条件2 もやしの栄養価3 ガッツリ系 麺屋 …
- PREV
- BK クイニーアマン
- NEXT
- 麺処直久 海老名ビナウォーク店