湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

金曜ラーメンDay ラーメンショップ大庭店

   

ラーメンショップ

椿食堂管理㈲の加盟店:ラーメンショップと言われても、関西育ちには何のことやらという思いが強い。赤い看板をみても入店動機には至らず縁遠い存在だった。むしろ【くるまやラーメン】やくるまやからFC解消後の【らーめん花樂】の方が親和性が高かった。知らないやや古ぼけた赤い看板店舗をいつも繰り返し素通りしていた・・・

遠出をせずに直ぐにラーメン食べたいという気持ちから赤い看板店舗に出向くこと!

ラーショ初訪問以前左隣にあった【中華そば 寅】には入店したこともあったが、当地に居住30年にして初回の訪問である。

当地に居住30年にして初回の訪問昭和のカウンターそのもの

昭和のカウンターそのものこの日は金曜日ということで、選択の余地がない。

この日は金曜ラーメンDay

 

金曜ラーメンDay ネギラーメン@550

ネギラーメンというとくるまやラーメンのネギラーメンを思い出す。しょう油ベースのスープに辛子白ネギが載っかったもの。

ネギラーメン@550しょう油ベースと思っていたら、豚骨スープなんだ

豚骨スープが基本なんだ程よい塩豚骨のテイスト

程よい塩豚骨のテイスト海苔、わかめ 刻みチャーシュー 和えネギがトッピングされている

ネギは鶏油としょう油の和え物?

海苔、わかめ 刻みチャーシュー 和えネギがトッピング家系のスープから塩分と濃さを剥ぎ取った様な味だな

家系のスープから塩分と濃さを剥ぎ取った様な味だなしつこくなく油が多いもののアッサリ目

しつこくなく油が多いもののアッサリ目刻みチャーシューになっているのは、金曜日だからか? 麺はストレート中太麺柔らかめの茹で加減で、固ゆでの方が美味いよな と思いつつ 麺を頬張る。

固ゆでの方が美味いよな550円でこのボリュームと豚骨味のスープが新鮮だった。もちろん具材の分量が違うのかもしれないが他の曜日なら750円、違った印象となるのかもしれない。

九州豚骨でもなく家系でもない豚骨味の世界。コスパは兎も角、きちんとしたテイストは感じる。

卓上コンディメントは大蒜・豆板醤、辣油も使用できカスタマイズも自在で、茹で加減のコールが出来れば申し分が無いんじゃないかな。

店舗が雑然 店主の元気のなさ、曜日によるセットメニューとかなんとも個性的であった。

 

食わず嫌いじゃ勿体ないなぁ。して金曜日ラーメンDay詣でが始まる。

 

店舗データ:ラーメンショップ大庭店

https://goo.gl/Eb83vz

住所: 神奈川県藤沢市大庭5884-1
電話番号:0466-86-1535
営業時間:10:00~24:00月~金、07:00~24:00土日

定休日:水曜
駐車場:5台
アクセス:善行駅から2.6km

ラーショ大庭店詣で

関連過去Log:

ラーメンショップ大庭 ネギラーメン 昭和の味

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

らーめんまつや 夜営業 煮干しそば@750円 茅ヶ崎

目次1 さば節が始まったものの、ありつけず・・・2 煮干しそば@750円 中盛3 …

TOPVALU:麺とスープにこだわった塩ラーメン
TOPVALU:麺とスープにこだわった塩ラーメン

目次1 最近の袋麺店頭市場2 イオンプライベートブランド 塩ラーメン3 今日の盛 …

麺にコシがあれば麺のファンになれるのに
台湾ラーメン 向陽飯店 辻堂

台湾ラーメン 辛いというレシピということだが、関東では辛味を抑えてある。 麺の上 …

くら寿司 港北みなも店

目次1 営業努力2 平日のかけうどん@130(税別)3 店舗データ:くら寿司 港 …

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加
石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん

石焼き鍋を使った料理 石焼き鍋を使ったものといったら、ビビンバしか思いつかない。 …

カルボナーラなんだね♬
Cafe de Mouette ベーコンスパゲッティ

 ベーコンスパゲッティ Cafe de Mouetteには写真付きのメニューを置 …

もちもちパン
SevenCafe タマネギとベーコンのもちもちパン

こだわり製法 外は香ばしく中はもっちり焼き上げる Seven-Elevenにトー …

粋な家系 らっち家:瀬谷

店舗データ らっち家 (https://goo.gl/tq31gr) 住所:神奈 …

らー麺をチョイス
藤沢本町 はじめ チャーシューらー麺

大勝軒のつけ麺 茹で上げた麺を冷水でヌメリを取り、締めてから皿やざるに盛り、別の …

焦がしネギラーメン@630
藤沢 千:焦がしネギラーメン

目次1 裏通りの立地2  焦がしネギラーメン@6303 店舗データ:千 裏通りの …