湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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金曜ラーメンDay ラーメンショップ大庭店

   

ラーメンショップ

椿食堂管理㈲の加盟店:ラーメンショップと言われても、関西育ちには何のことやらという思いが強い。赤い看板をみても入店動機には至らず縁遠い存在だった。むしろ【くるまやラーメン】やくるまやからFC解消後の【らーめん花樂】の方が親和性が高かった。知らないやや古ぼけた赤い看板店舗をいつも繰り返し素通りしていた・・・

遠出をせずに直ぐにラーメン食べたいという気持ちから赤い看板店舗に出向くこと!

ラーショ初訪問以前左隣にあった【中華そば 寅】には入店したこともあったが、当地に居住30年にして初回の訪問である。

当地に居住30年にして初回の訪問昭和のカウンターそのもの

昭和のカウンターそのものこの日は金曜日ということで、選択の余地がない。

この日は金曜ラーメンDay

 

金曜ラーメンDay ネギラーメン@550

ネギラーメンというとくるまやラーメンのネギラーメンを思い出す。しょう油ベースのスープに辛子白ネギが載っかったもの。

ネギラーメン@550しょう油ベースと思っていたら、豚骨スープなんだ

豚骨スープが基本なんだ程よい塩豚骨のテイスト

程よい塩豚骨のテイスト海苔、わかめ 刻みチャーシュー 和えネギがトッピングされている

ネギは鶏油としょう油の和え物?

海苔、わかめ 刻みチャーシュー 和えネギがトッピング家系のスープから塩分と濃さを剥ぎ取った様な味だな

家系のスープから塩分と濃さを剥ぎ取った様な味だなしつこくなく油が多いもののアッサリ目

しつこくなく油が多いもののアッサリ目刻みチャーシューになっているのは、金曜日だからか? 麺はストレート中太麺柔らかめの茹で加減で、固ゆでの方が美味いよな と思いつつ 麺を頬張る。

固ゆでの方が美味いよな550円でこのボリュームと豚骨味のスープが新鮮だった。もちろん具材の分量が違うのかもしれないが他の曜日なら750円、違った印象となるのかもしれない。

九州豚骨でもなく家系でもない豚骨味の世界。コスパは兎も角、きちんとしたテイストは感じる。

卓上コンディメントは大蒜・豆板醤、辣油も使用できカスタマイズも自在で、茹で加減のコールが出来れば申し分が無いんじゃないかな。

店舗が雑然 店主の元気のなさ、曜日によるセットメニューとかなんとも個性的であった。

 

食わず嫌いじゃ勿体ないなぁ。して金曜日ラーメンDay詣でが始まる。

 

店舗データ:ラーメンショップ大庭店

https://goo.gl/Eb83vz)*コロナ渦以前の情報

住所: 神奈川県藤沢市大庭5884-1
電話番号:0466-86-1535
営業時間:10:00~24:00月~金、07:00~24:00土日

定休日:水曜
駐車場:5台
アクセス:善行駅から2.6km

ラーショ大庭店詣で

関連過去Log:

馴染んできたよ!ラーメンショップ大庭店
ラーメンショップ大庭 ネギラーメン 昭和の味
とんこつ味噌 ラーメンJUNJI:藤沢市
博多ラーメン 鉄馬:本藤沢
善行 鶴見家 濃厚味噌ラーメン

 - 飲食 ,

 

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