石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん
石焼き鍋を使った料理
石焼き鍋を使ったものといったら、ビビンバしか思いつかない。ただ、ビビンバの基本は金属丼と金属スプーン。多くの焼き肉店では今もこのスタイルだ。
一説によると、この石焼き鍋、考案されたのは日本国内とのことである。熱々で食べられる、お焦げが旨いという理由で流行ったのかな。
かくして石焼きビビンバというジャンルは浸透した。
ところが石焼き炒飯、石焼きご飯というジャンルはない。ないはず。
熱々で焦がして食べる必要が全くないからだ。そもそも、焦がして旨いというのは錯覚じゃないかと思う。
私などは、焦げるのを嫌うので 石焼きビビンバは不向きなのだ。一度食べたことがある。あまりにも焦げてくるので別の器を借りた。
食べるなら普通のビビンバでいい。
石焼らーめん火山 平塚湘南店 どんぶりみそらーめん
ラーメンを熱々にする必要はなく、また焦がす必要もない。
よって、オーダーは、どんぶりらーめんである。火山側にとっては、一見の客そのものだ。。
大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加を選択した。みそらーめん大盛＠６５０ チャーシュー二枚＠１８０
チャーシューは、下味も薄めで私好みだ。
大盛麺がチョイスできて、チャーシューはそこそこ旨い というのが今回の感想だ。
だが出汁の旨さが出ているわけでもなくて、味噌の味も不足していて味も薄い。
麺はかんすいが多くて小麦のふくよかさも感じない。
スタイル重視というチェーンなのかな。
みそらーめんというジャンルでは不合格という残念な結果を記する。
■石焼らーめん火山 平塚湘南店 (google maps)
〒254-0013 神奈川県平塚市田村4-16-24
tel：0463-52-0580
営業時間：AM11:00～PM22:00
320
320
関連記事
-
-
グラタンコロッケバーガー エースベーカリー
グラコロ 大手ハンバーガーチェーン、マクドナルドの冬の定番メニュー。正式名称はグ …
-
-
いつの間にか Godiva
甘い物には余り関心はないが、いつからGodiva色が強くなったのかな 贈答品を頂 …
-
-
SevenCafe チョコクッキーホイップのパン
目次1 某 SevenCafe にて2 ピンボケ量産 スマホショット3 ちょい食 …
-
-
海鮮揃え 三河屋製菓
昭和のあられ 少年期、土曜日のお昼はケロッグのシリアル、おやつは 三河屋の海老満 …
-
-
夕月 蒲鉾 伊達巻き
今年はお付き合いなし “おせち料理”のお付き合いに声が掛からなかったので、店頭で …
-
-
ラ王 ちゃんぽん 自宅麺
目次1 ラ王袋麺の新商品2 ラ王 ちゃんぽん3 製造工場 東日本明星株式会社 …
-
-
パスコ しっとりバタースティック ちょい食
朝 お決まりのBread＆Coffee 交通量による道路状況により、コンビネーシ …
-
-
週末のアクセント シナモントースト
簡単朝食 トースト 出勤前のトーストとミルクが自宅でのメインの朝食だ。まあ、セブ …
-
-
九条ねぎの餃子 チルド
ねぎ 一般的には、「千住ねぎ」、「加賀ねぎ」、「九条ねぎ」の３つに大別されます。 …
-
-
豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え テラスで寛ぐ
目次1 街頭飲み2 豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え3 製造元 ニュー・クイック 湘南パ …
- PREV
- 超熟 エッグトースト
- NEXT
- まつり家 チャーシューメン 思い出と共に