湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん

   

石焼き鍋を使った料理

石焼き鍋を使ったものといったら、ビビンバしか思いつかない。ただ、ビビンバの基本は金属丼と金属スプーン。多くの焼き肉店では今もこのスタイルだ。

一説によると、この石焼き鍋、考案されたのは日本国内とのことである。熱々で食べられる、お焦げが旨いという理由で流行ったのかな。

かくして石焼きビビンバというジャンルは浸透した。

ところが石焼き炒飯、石焼きご飯というジャンルはない。ないはず。

熱々で焦がして食べる必要が全くないからだ。そもそも、焦がして旨いというのは錯覚じゃないかと思う。

私などは、焦げるのを嫌うので 石焼きビビンバは不向きなのだ。一度食べたことがある。あまりにも焦げてくるので別の器を借りた。

食べるなら普通のビビンバでいい。

石焼らーめん火山 平塚湘南店 どんぶりみそらーめん

ラーメンを熱々にする必要はなく、また焦がす必要もない。

よって、オーダーは、どんぶりらーめんである。火山側にとっては、一見の客そのものだ。。

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加を選択した。みそらーめん大盛@650 チャーシュー二枚@180

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加チャーシューは、下味も薄めで私好みだ。

チャーシューは、下味も薄めで私好みだ大盛麺がチョイスできて、チャーシューはそこそこ旨い というのが今回の感想だ。

だが出汁の旨さが出ているわけでもなくて、味噌の味も不足していて味も薄い。

麺はかんすいが多くて小麦のふくよかさも感じない。

スタイル重視というチェーンなのかな。

みそらーめんというジャンルでは不合格という残念な結果を記する。

石焼らーめん火山 平塚湘南店  (google maps)
〒254-0013 神奈川県平塚市田村4-16-24
tel:0463-52-0580
営業時間:AM11:00~PM22:00

 

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

鰹のタタキブツ
鰹のタタキブツ

土佐造り 鰹の表面のみを炙り、冷やして切り、薬味とタレをかけるか つけ汁て食べる …

豚骨醤油ラーメンを麺固 小ライスつきで
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂

通りの裏にある昼ラーメンの店 ごり 夜は居酒屋、昼ラーメンは火曜、木曜、土曜日の …

ランチ カレー やきとりセンター 辻堂駅前店

目次1 意外と少ないランチ処2 困った時のやきとりセンター3 ランチ カレー4 …

正油らーめん 大盛@690
正油らーめん まるもり製麺:横浜戸塚

目次1 移動許容範囲2 正油らーめん 大盛@690+わけあり玉子@1003 店舗 …

ロピア石川:鳴尾牧場牛 ももローストビーフ

目次1 ロピア石川店の輸入肉2 低温調理器によるローストビーフ3 ロピア 石川店 …

湘南 札幌ラーメン 小林屋用田店

目次1 再値上げはしてないが営業時間は21時までに2 小林屋とのお付き合い3 札 …

丼を覆うチャーシュー
辻堂 らーめん まる玉 チャーシュー入り

目次1 鶏白湯2 らーめん まる玉 辻堂店3 らーめん まる玉 チャーシュー入り …

白味噌系で麹風味というよりも塩気が強く豚骨を引き立てる感じ
みそめん(中) 鶏ガラ豚骨系 麺屋 登夢道

テーブル調味料 ラーメン店では、独自の調味料がテーブルに置かれている。 家系ラー …

小麦粉のトロミは嫌だなと思っていると・・・
牛乳ラーメン しろくま食堂

牛乳ラーメン ネット検索すると、【味噌カレー牛乳ラーメン】【牛乳ラーメン クック …

今日はシンプルに、麺固め
はるゆたからーめん らーめん森や。

目次1 はるゆたか2 ラーメン森や。3 はるゆたからーめん 醤油@880円 麺固 …