湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん

   

石焼き鍋を使った料理

石焼き鍋を使ったものといったら、ビビンバしか思いつかない。ただ、ビビンバの基本は金属丼と金属スプーン。多くの焼き肉店では今もこのスタイルだ。

一説によると、この石焼き鍋、考案されたのは日本国内とのことである。熱々で食べられる、お焦げが旨いという理由で流行ったのかな。

かくして石焼きビビンバというジャンルは浸透した。

ところが石焼き炒飯、石焼きご飯というジャンルはない。ないはず。

熱々で焦がして食べる必要が全くないからだ。そもそも、焦がして旨いというのは錯覚じゃないかと思う。

私などは、焦げるのを嫌うので 石焼きビビンバは不向きなのだ。一度食べたことがある。あまりにも焦げてくるので別の器を借りた。

食べるなら普通のビビンバでいい。

石焼らーめん火山 平塚湘南店 どんぶりみそらーめん

ラーメンを熱々にする必要はなく、また焦がす必要もない。

よって、オーダーは、どんぶりらーめんである。火山側にとっては、一見の客そのものだ。。

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加を選択した。みそらーめん大盛@650 チャーシュー二枚@180

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加チャーシューは、下味も薄めで私好みだ。

チャーシューは、下味も薄めで私好みだ大盛麺がチョイスできて、チャーシューはそこそこ旨い というのが今回の感想だ。

だが出汁の旨さが出ているわけでもなくて、味噌の味も不足していて味も薄い。

麺はかんすいが多くて小麦のふくよかさも感じない。

スタイル重視というチェーンなのかな。

みそらーめんというジャンルでは不合格という残念な結果を記する。

石焼らーめん火山 平塚湘南店  (google maps)
〒254-0013 神奈川県平塚市田村4-16-24
tel:0463-52-0580
営業時間:AM11:00~PM22:00

 

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

@550円になる前の価格は知らない
頑固一徹 味噌らーめん 小林屋 東海大学前店

北海道ラーメン 北海道ラーメンといわれると、よく分からない。 旭川 札幌 函館  …

コッペパン 生チョコレート&ホイップ
Ministop Cafe もいいぞ♬

Ministop Cafe “ミニストップの新コーヒー”はなかなかの出来映えだ。 …

グリコ 常備用カレー職人 中辛
グリコ 常備用カレー職人

目次1 賞味期限3年 温めなくても食べられる2 カレー職人3 盛り付け 賞味期限 …

とんこつ味噌 ラーメンJUNJI:藤沢市

目次1 特殊な立地2 とんこつ味噌ラーメン@7003 店舗データ:ラーメンJUN …

辻堂:らーめん萬来 移転 みそらーめん 

目次1 賃貸問題?2 みそラーメン@800円3 店舗データ:らーめん萬来 賃貸問 …

淡麗なラーメンに驚く
大正麺業 ラーメン並

目次1 大正麺業2 ラーメン並@7003 店舗データ 大正麺業 寒川店 大正麺業 …

チョコクッキーホイップのパン
SevenCafe チョコクッキーホイップのパン

目次1 某 SevenCafe にて2 ピンボケ量産 スマホショット3 ちょい食 …

寿司ロボットや高校生バイトが握る寿司とは違いまする
ちょい飲み 魚屋路 湘南ライフタウン店

目次1 寿司店2 回転寿司3 魚屋路  湘南ライフタウン店 寿司店 財布の紐を緩 …

今日はシンプルに、麺固め
はるゆたからーめん らーめん森や。

目次1 はるゆたか2 ラーメン森や。3 はるゆたからーめん 醤油@880円 麺固 …

coffee よりもBeerの方がよいと思われる
SevenCafe ツナマヨネーズスティック

最近定着気味のbreakfast SevenCafe デーク(大工)の御仁群に混 …