湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん

   

石焼き鍋を使った料理

石焼き鍋を使ったものといったら、ビビンバしか思いつかない。ただ、ビビンバの基本は金属丼と金属スプーン。多くの焼き肉店では今もこのスタイルだ。

一説によると、この石焼き鍋、考案されたのは日本国内とのことである。熱々で食べられる、お焦げが旨いという理由で流行ったのかな。

かくして石焼きビビンバというジャンルは浸透した。

ところが石焼き炒飯、石焼きご飯というジャンルはない。ないはず。

熱々で焦がして食べる必要が全くないからだ。そもそも、焦がして旨いというのは錯覚じゃないかと思う。

私などは、焦げるのを嫌うので 石焼きビビンバは不向きなのだ。一度食べたことがある。あまりにも焦げてくるので別の器を借りた。

食べるなら普通のビビンバでいい。

石焼らーめん火山 平塚湘南店 どんぶりみそらーめん

ラーメンを熱々にする必要はなく、また焦がす必要もない。

よって、オーダーは、どんぶりらーめんである。火山側にとっては、一見の客そのものだ。。

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加を選択した。みそらーめん大盛@650 チャーシュー二枚@180

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加チャーシューは、下味も薄めで私好みだ。

チャーシューは、下味も薄めで私好みだ大盛麺がチョイスできて、チャーシューはそこそこ旨い というのが今回の感想だ。

だが出汁の旨さが出ているわけでもなくて、味噌の味も不足していて味も薄い。

麺はかんすいが多くて小麦のふくよかさも感じない。

スタイル重視というチェーンなのかな。

みそらーめんというジャンルでは不合格という残念な結果を記する。

石焼らーめん火山 平塚湘南店  (google maps)
〒254-0013 神奈川県平塚市田村4-16-24
tel:0463-52-0580
営業時間:AM11:00~PM22:00

 

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

夏のカレー カシミール
レトルト ロイヤルホスト カシミールビーフカレーを食らう

目次1 カシミールカレー2 夏のカレー3 レトルト カシミールビーフカレー カシ …

粋な家系 らっち家:瀬谷

店舗データ らっち家 (https://goo.gl/tq31gr) 住所:神奈 …

湘南辻堂 壱角家辻堂店 ベジタブル家系

目次1 オーダーできるのかな・・・ ラーメン店での汁だく、麺抜き2 ベジタブル家 …

麻婆豆腐定食
麻婆豆腐 上海菜館

奥深き麻婆豆腐 麻婆豆腐は、各中華飯店にバラツキがあり四川を表明する店舗でもテイ …

手で持って食べられるし、食材としてのバランスも良い
うおしち サラダ巻き

ファーストフードの太巻き ドライバーの食事というと菓子パンやサンドイッチが定番で …

はじ焼豚そば 大船:中華そば さとう

目次1 大船駅界隈2 中華そば さとう3 はじ焼豚そば@7504 店舗データ 中 …

鶏油が鏡の様
端麗 らぁめん鴇(toki) 醤油チャーシュー

目次1 神奈川淡麗2 行列3 らぁめん鴇 醤油チャーシュー@950円4 店舗情報 …

自宅麺に定番具材なし
ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油

目次1 豚骨醤油2 ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油 袋麺3 …

メインは、海老と干瓢
ちらし 寿司春:辻堂

目次1  ちらし寿司2 辻堂 寿司春3 ランチ ちらし@800円  ちらし寿司 …

丼を覆うチャーシュー
辻堂 らーめん まる玉 チャーシュー入り

目次1 鶏白湯2 らーめん まる玉 辻堂店3 らーめん まる玉 チャーシュー入り …