まつり家 チャーシューメン 思い出と共に
2020/05/09
目次
身近な直系家系ラーメンの閉店
12月になって知ったのだが、
家系ラーメンまつり家は今月29日をもちまして店主の病気療養の為、閉店します。なお、トッピングはなくなり次第終了となりますので食べたい方はお早めに。今のところ、野菜畑とメンマは終了しました。(スタッフより）2015/11/22
という理由で閉店と相成った。
思い出深い点は、
家族揃ってカウンターに座り店主の作るラーメンを食らったこと
味薄めでお願いしたものの 私を除き、家族は揃ってスープを飲めなかったこと
次回は“味 極薄め”を再訪を誓おう といいつつ実現しなかったこと etc
マネジメント力が弱いと言われている直系の家系ゆえに、店主不在時の人材を確保できないのか 暖簾分けの制約で動けなかったのか 残念なことである。
居抜きであの物件を再利用して出店する起業人は、住宅街であること、駐車場の確保が出来ないことで 出現しないと思っている。
【追記】住宅地であるのにも係わらず、居抜きで藤澤家が開業した。元店員さんが居抜きで営業した模様である。
2015/09/21訪店 チューシューメン
閉店時間際の入店だった
具材は、良くも悪くも家系の伝統
お馴染みのやや短めの太麺
開店当初から考えるとスープは薄くなったのか、閉店間際でやや雑だったのか･･･
乳白どころか透けて見えるが。
肉 かなり薄く切ってるなぁ
ファンにはならなかったが、我が家の思い出の店舗 まつり家 ありがとう。
店舗データ：麺や 一峯 （店主による新起業）
住所：神奈川県藤沢市用田1038-27
電話番号：未公開
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜日
駐車場：5台と３台（店舗前の道路を挟んで）
アクセス：JR門沢橋駅から3.8km
旧店舗：まつり家（閉店）→藤澤家（旧店員が起業）
住所：神奈川県藤沢市遠藤937−6
関連過去Log：
320
320
関連記事
-
-
ラ王 塩 海鮮風味
とろみをつけるのは中華風？ サンーマーメンや五目そばといったメニューは、中華飯店 …
-
-
サイゼリヤ ほうれん草のスパゲティ
目次1 ワンコインランチ2 ほうれん草のスパゲティ＠５００3 店舗データ：サイゼ …
-
-
ロピア石川：鳴尾牧場牛 ももローストビーフ
目次1 ロピア石川店の輸入肉2 低温調理器によるローストビーフ3 ロピア 石川店 …
-
-
きらく てっさ と てっちり
新年恒例の河豚料理 昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。 決し …
-
-
ラ王 ちゃんぽん 自宅麺
目次1 ラ王袋麺の新商品2 ラ王 ちゃんぽん3 製造工場 東日本明星株式会社 …
-
-
らーめん工房 縁：藤沢
目次1 ロケーション2 味玉醤油らーめん＠８５０3 店舗データ 自家製麺 らー …
-
-
ちょい飲み 魚屋路 赤身
寿司屋で何を食らう？ 寿司屋で刺身は酒飲みの醍醐味だろうが、刺身は魚やという人も …
-
-
サッポロ一番 頂 まぜソバ（つけ麺）
目次1 頂 つけ麺2 プレミアム袋麺（生感覚の麺）3 盛り付け 頂 つけ麺 イン …
-
-
湘南 ニュータンタンメン本舗イソゲン 六会店
目次1 川崎のタンタンメン2 餃子みそラーメン＠８００3 店舗データ ニュータン …
-
-
藤沢市長後健康系ラーメン店 らーめん のとやま 回顧
目次1 動物系不使用、健康というコンセプト2 醤油らーめん丸＠５９０円＋ライスバ …
- PREV
- 石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん
- NEXT
- ２０１６ 謹賀新年