まつり家 チャーシューメン 思い出と共に
2020/05/09
目次
身近な直系家系ラーメンの閉店
12月になって知ったのだが、
家系ラーメンまつり家は今月29日をもちまして店主の病気療養の為、閉店します。なお、トッピングはなくなり次第終了となりますので食べたい方はお早めに。今のところ、野菜畑とメンマは終了しました。(スタッフより)2015/11/22
という理由で閉店と相成った。
思い出深い点は、
家族揃ってカウンターに座り店主の作るラーメンを食らったこと
味薄めでお願いしたものの 私を除き、家族は揃ってスープを飲めなかったこと
次回は“味 極薄め”を再訪を誓おう といいつつ実現しなかったこと etc
マネジメント力が弱いと言われている直系の家系ゆえに、店主不在時の人材を確保できないのか 暖簾分けの制約で動けなかったのか 残念なことである。
居抜きであの物件を再利用して出店する起業人は、住宅街であること、駐車場の確保が出来ないことで 出現しないと思っている。
【追記】住宅地であるのにも係わらず、居抜きで藤澤家が開業した。元店員さんが居抜きで営業した模様である。
2015/09/21訪店 チューシューメン
閉店時間際の入店だった
具材は、良くも悪くも家系の伝統
開店当初から考えるとスープは薄くなったのか、閉店間際でやや雑だったのか・・・
乳白どころか透けて見えるが。
肉 かなり薄く切ってるなぁファンにはならなかったが、我が家の思い出の店舗 まつり家 ありがとう。
店舗データ:麺や 一峯 (店主による新起業)
住所:神奈川県藤沢市用田1038-27
電話番号:未公開
営業時間:11:00~15:00
定休日:月曜日
駐車場:5台と3台(店舗前の道路を挟んで)
アクセス:JR門沢橋駅から3.8km
旧店舗:まつり家(閉店)→藤澤家(旧店員が起業)
住所:神奈川県藤沢市遠藤937−6
関連過去Log:
塩わんたん麺 麺や 一峯
湘南 茅ヶ崎 清水家 安定とウェイティング
閉店:真鍋家 湘南 藤沢市石川
辻堂 らーめん南 閉店 醤油らーめん中盛 食べ収め
320
320
関連記事
-
-
サイゼリヤ やっとキャッシュレス 気兼ねがなく・・・
目次1 ランチコスパ最強は健在2 ペペロンチーノ3 店舗データ:サイゼリヤ Lu …
-
-
辻堂 麺喰ヴァリー ちょっとオトナなほろ苦豚骨
目次1 改名それとも新店2 香味醤油ラーメン中盛@8203 店舗情報:麺喰ヴァリ …
-
-
ステーキガスト チキンステーキ
目次1 お気に入りのステーキハウスは2 肉よりサラダ、デザート3 サラダバーのカ …
-
-
油そば 湘南 やま屋
目次1 油そば2 油そば並 プレオープン@100円3 店舗データ:湘南 やま屋 …
-
-
えび天かけうどん 無添くら寿司 藤沢店
目次1 季節メニューや糖質オフメニュー2 平日のかけうどん@130+えび天寿司@ …
-
-
今だけ 昔ながらの塩ラーメン@400円 蟷螂之斧
今だけ 400円 昔ながらのラーメン味玉付 ご褒美 小径にある店舗 待つこともな …
-
-
替え玉 麺や食堂246店 中華そば
替え玉 替え玉は不得意。冷やし饂飩やつけ麺なら追加でオーダーすることもあったが、 …
-
-
Selva 1.7mm パンチェッタとオクラのパスタ トマトソース
Selva 1.7mm 自宅麺 パンチェッタは、酸味と塩分が濃いのでトマトやクリ …
-
-
やっててよかった牛乳ラーメン 藤沢 こぐま
目次1 昭和のラーメン店は健在2 醤油と牛乳2.0.0.1 相方の醤油らーめん@ …
-
-
らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 茅ヶ崎
目次1 臨時休業と季節の限定メニュー2 味玉鯛煮干し@850円3 店舗データ:ラ …
- PREV
- 石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん
- NEXT
- 2016 謹賀新年