湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

まつり家 チャーシューメン 思い出と共に

      2018/02/05

身近な直系家系ラーメンの閉店

12月になって知ったのだが、

家系ラーメンまつり家は今月29日をもちまして店主の病気療養の為、閉店します。なお、トッピングはなくなり次第終了となりますので食べたい方はお早めに。今のところ、野菜畑とメンマは終了しました。(スタッフより)2015/11/22

という理由で閉店と相成った。

思い出深い点は、

家族揃ってカウンターに座り店主の作るラーメンを食らったこと

味薄めでお願いしたものの 私を除き、家族は揃ってスープを飲めなかったこと

次回は“味 極薄め”を再訪を誓おう といいつつ実現しなかったこと etc

マネジメント力が弱いと言われている直系の家系ゆえに、店主不在時の人材を確保できないのか 暖簾分けの制約で動けなかったのか 残念なことである。

居抜きであの物件を再利用して出店する起業人は、住宅街であること、駐車場の確保が出来ないことで 出現しないと思っている。

2015/09/21訪店 チューシューメン

閉店時間際の入店だった

具材は、良くも悪くも家系の伝統

良くも悪くも家系の伝統お馴染みのやや短めの太麺

お馴染みのやや短めの太麺開店当初から考えるとスープは薄くなったのか、閉店間際でやや雑だったのか・・・

乳白どころか透けて見えるが。

肉 かなり薄く切ってるなぁかなり薄く切るなぁファンにはならなかったが、我が家の思い出の店舗 まつり家 ありがとう。

https://plus.google.com/116776103336306271128/about

まつり家 神奈川県藤沢市遠藤937−6

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

P2040421-1 ランチ ラーメン並@700
ランチらーめん並 辻堂:らーめん南

目次1 豚骨醤油の進化系2 ランチ ラーメン並@700 小ライス付き3 店舗デー …

どちらかというと店頭山積み商品なんだけど
二幸 生餃子

お手軽羽根つき餃子 生餃子の方が断然餃子の皮の食感外良いのに、世の中チルド製品や …

夏のカレー 旨辛キーマカレー 大辛
夏のカレー 旨辛キーマカレー 大辛

目次1 ハウス「夏のカレー」2 カレーもライスも熱々で3 今日の付け合わせ ハウ …

ラ王 とろみ塩味のできあがり
ラ王 塩 海鮮風味

とろみをつけるのは中華風? サンーマーメンや五目そばといったメニューは、中華飯店 …

オリエンタルってどういう風味なの
辻堂 Cafe de Mouette オリエンタルパスタ

Cafe de Mouette 常連さんと店主のおしゃべりで昭和55年開業である …

みそらーめん@600円
ニューとん太 みそらーめん

目次1 ラーメンとん太2 みそらーめん@600円3 焼きたて餃子+半ライスセット …

麺は頂シリーズみそ味
自宅煮豚醤油ラーメン

目次1 レシピについて2 醤油ラーメンスープ3 麺は頂シリーズみそ味4 今日の具 …

焦がしネギラーメン@630
藤沢 千:焦がしネギラーメン

目次1 裏通りの立地2  焦がしネギラーメン@6303 店舗データ:千 裏通りの …

鶏と大蒜の芽炒め
向陽飯店ランチ 鶏と大蒜の芽炒め

鶏肉といえば揚げる、焼く、煮る(鍋)のが主流な我が家。 鶏肉を炒める機会は少ない …

ぎ郎 家系らーめん ぎょうてん屋 東名厚木店

目次1 元旦営業しているラーメン店2 ぎ郎 麺固 ニンニク、野菜増し@800円3 …