湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

まつり家 チャーシューメン 思い出と共に

      2018/02/05

身近な直系家系ラーメンの閉店

12月になって知ったのだが、

家系ラーメンまつり家は今月29日をもちまして店主の病気療養の為、閉店します。なお、トッピングはなくなり次第終了となりますので食べたい方はお早めに。今のところ、野菜畑とメンマは終了しました。(スタッフより)2015/11/22

という理由で閉店と相成った。

思い出深い点は、

家族揃ってカウンターに座り店主の作るラーメンを食らったこと

味薄めでお願いしたものの 私を除き、家族は揃ってスープを飲めなかったこと

次回は“味 極薄め”を再訪を誓おう といいつつ実現しなかったこと etc

マネジメント力が弱いと言われている直系の家系ゆえに、店主不在時の人材を確保できないのか 暖簾分けの制約で動けなかったのか 残念なことである。

居抜きであの物件を再利用して出店する起業人は、住宅街であること、駐車場の確保が出来ないことで 出現しないと思っている。

2015/09/21訪店 チューシューメン

閉店時間際の入店だった

具材は、良くも悪くも家系の伝統

良くも悪くも家系の伝統お馴染みのやや短めの太麺

お馴染みのやや短めの太麺開店当初から考えるとスープは薄くなったのか、閉店間際でやや雑だったのか・・・

乳白どころか透けて見えるが。

肉 かなり薄く切ってるなぁかなり薄く切るなぁファンにはならなかったが、我が家の思い出の店舗 まつり家 ありがとう。

https://plus.google.com/116776103336306271128/about

まつり家 神奈川県藤沢市遠藤937−6

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

ピカピカの飲食店は落ちつけないなぁと思いつつ
昼飲み カウンター 辻堂 伊勢屋

目次1 店舗は入ってみないと分からない2 お店は昭和そのもの3 手づくりメンチカ …

みそめん(中)@730円 野菜増し ニンニク
麺屋 登夢道 みそめん(中)+ぶた2枚

鶏がら豚骨系 麺屋 登夢道 茅ヶ崎本店 店舗の立地が地元の人が行き来する生活道路 …

汁無し担々麺 Hybrid担々麺 Tang Tang & Co. 辻堂

目次1 担々麺2 大学正門前のTang Tang & Co.3 Tang Tan …

朝食抜きが一番良くない
T.K.G.焼葱乗せ

食事のリズム 生活習慣の中で食事の回数は何回がベストなのか。2回で健康という人も …

セットするのは3人分
麺職人

どんなに混んでいても、並んでいても セットするのは3人分 麺は繊細だ。その気質は …

サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン 生麺風味の麺
サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン

目次1 タイ料理2 トムヤム麺3 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン4 今日のト …

麺処 そばじん 柚子そば

目次1 鉄鍋提供のらーめんが特徴、チャーハンのオーダーが多い店2 柚子そば@89 …

超熟にバージンオリーブオイルとニンニクを擦り込む
超熟 エッグトースト

朝の卵 年調の頃、両親は毎朝 牛乳と半熟卵を副食として朝の食卓で私に課していた。 …

ポップコーン クレイジーガーリック味

目次1 ポップコーン2 フリトレー クレイジーガーリック味3 製造元 ポップコー …

壱六家系の出で立ち
横浜家系ラーメン茅ヶ崎家 ラーメン並み醤油

目次1 家系ファーストフード 壱角家グループ2 ラーメン並み醤油@734 麺固3 …