湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 茅ヶ崎

   

臨時休業と季節の限定メニュー

最近のラーメン店主はSNSを利用して、臨時休業や限定メニューなんていうのを告知しているのでチェックすることにしている。FacebookはLoginしないと、Loginを促す画面が出てきて内容を見せないので、利用していない。Twitter利用の店主のアカウントだけをチェックしている。私の場合は、日々チェックするのは2店舗だけであるが・・・

前回食 煮干しそば煮干しそば@750円 2020 らーめんまつや パツっとした食感は磨きが掛かっている

私の場合は多店舗情報収集が目的ではないので、普段お世話になっている店舗が臨時休業していないかを確認するためにチェックをし、楽しんでいる。お、今日も営業している・・・来週は臨時休業かぁ などと・・・

らーめんまつや 公式Twitterからの告知あれ、仕事の前にいつものようにチェックしていると、5食の限定の告知があった。それに今日は、外回りなので寄れそうなのだ。こちらのさば節のスープはなかなか当たらずにいたから、今日は限定のチャンスとなった。

味玉鯛煮干し@850円

こちらの店舗、ウィークリーのランチ営業には昼休みに寄れる距離ではないので、営業状況を全く知らなかった。土曜日の営業状況と同じかなと思っていた。11時15分に入店してみると先客2組3名の先客がおり、着丼する15分後には、満席となっていた。土曜日の営業よりハードの様だった。共用駐車場が5台ということなので、それを意識した来訪動機があるのかもしれない。

鯛の煮干しとなると、レンコ(黄鯛)若しくはチャリコ(真鯛)が一般的なんでしょうが、素材までは詳細情報がないので「タイ」との表現となっていた。

らーめんまつや タイ煮干し 限定スープ 鯛の塩焼きという風味というか あっさりしていてちょい甘みも加わった上品な出汁鯛出汁(昆布、椎茸)に塩、白醤油を加えて、鶏出汁を合わせているのかな・・・

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 中盛 琥珀よりちょっと濁ってはいるが上品なテイスト鯛のほんのりとした香りも漂う。【琥珀そば】とは違った鯛のふくよかな香り、上品な甘味を伴ったスッキリの潮出汁に仕上がっていた。

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 中盛 5食限定ということで、これを目当てに出掛けた麺の太さは変わないと思うが、煮干しの麺とは違ってパツパツ感はなくもっちりとした食感に感じた。

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 中盛 ちょっともっちりとした食感の中太麺 煮干しの麺とは違った食感塩分は多少強く感じられたのが残念だが、こればかりは関東の味付けであるため仕方がない。【琥珀そば】とは違って、鯛の旨味を感じる逸品であった。さば節のスープが未食なので、その後に機会があればまたお目に掛かりたい。

 

店舗データ:ラーメンまつや

https://goo.gl/WAcOK6公式ツイッター

住所:神奈川県神奈川県茅ヶ崎市堤73-5
電話番号:非公開
営業時間:11:00~14:20 (製麺時は20分短縮される)/17:00~20:45
定休日:不定休(火曜日が多いが・・・)
駐車場:有 (店舗前に共同駐車場が6台分 )
アクセス:香川駅から3.3km

らーめんまつや 店舗外観

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休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
はじめ ラー麺@800 藤沢本町
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 - 飲食 ,

 

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