らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 茅ヶ崎
臨時休業と季節の限定メニュー
最近のラーメン店主はSNSを利用して、臨時休業や限定メニューなんていうのを告知しているのでチェックすることにしている。FacebookはLoginしないと、Loginを促す画面が出てきて内容を見せないので、利用していない。Twitter利用の店主のアカウントだけをチェックしている。私の場合は、日々チェックするのは2店舗だけであるが・・・
私の場合は多店舗情報収集が目的ではないので、普段お世話になっている店舗が臨時休業していないかを確認するためにチェックをし、楽しんでいる。お、今日も営業している・・・来週は臨時休業かぁ などと・・・
あれ、仕事の前にいつものようにチェックしていると、5食の限定の告知があった。それに今日は、外回りなので寄れそうなのだ。こちらのさば節のスープはなかなか当たらずにいたから、今日は限定のチャンスとなった。
味玉鯛煮干し@850円
こちらの店舗、ウィークリーのランチ営業には昼休みに寄れる距離ではないので、営業状況を全く知らなかった。土曜日の営業状況と同じかなと思っていた。11時15分に入店してみると先客2組3名の先客がおり、着丼する15分後には、満席となっていた。土曜日の営業よりハードの様だった。共用駐車場が5台ということなので、それを意識した来訪動機があるのかもしれない。
鯛の煮干しとなると、レンコ(黄鯛)若しくはチャリコ(真鯛)が一般的なんでしょうが、素材までは詳細情報がないので「タイ」との表現となっていた。
鯛出汁(昆布、椎茸)に塩、白醤油を加えて、鶏出汁を合わせているのかな・・・
鯛のほんのりとした香りも漂う。【琥珀そば】とは違った鯛のふくよかな香り、上品な甘味を伴ったスッキリの潮出汁に仕上がっていた。
麺の太さは変わないと思うが、煮干しの麺とは違ってパツパツ感はなくもっちりとした食感に感じた。
塩分は多少強く感じられたのが残念だが、こればかりは関東の味付けであるため仕方がない。【琥珀そば】とは違って、鯛の旨味を感じる逸品であった。さば節のスープが未食なので、その後に機会があればまたお目に掛かりたい。
店舗データ:ラーメンまつや
(Google Map)公式ツイッター *コロナ以前の情報
住所:神奈川県神奈川県茅ヶ崎市堤73-5
電話番号:非公開
営業時間:11:00~14:20 (製麺時は20分短縮される)/17:00~20:45
定休日:不定休(火曜日が多いが・・・)
駐車場:有 (店舗前に共同駐車場が6台分 )
アクセス:香川駅から3.3km
関連過去Log:
らーめんまつや 夜営業 煮干しそば@750円 茅ヶ崎
らーめんまつや 夜営業延長 湘南 茅ヶ崎
湘南茅ヶ崎 らーめんまつや 煮干し 増税前版
茅ヶ崎 まつや 味玉ラーメン
休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
はじめ ラー麺@800 藤沢本町
塩わんたん麺 麺や 一峯
320
320
関連記事
-
-
みそめん(中) 鶏ガラ豚骨系 麺屋 登夢道
目次1 テーブル調味料2 登夢道 みそめん(大)@780円 野菜ノーマル ニンニ …
-
-
ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油
目次1 豚骨醤油2 ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油 袋麺3 …
-
-
正麺 ソース焼そば 生麺うまいまま製法がいい
目次1 袋麺の焼そば2 @298(5パック、税抜き)なのに優良なソース焼きそばな …
-
-
厚木 味噌の金子 赤の味噌麺
目次1 ライスバー2 赤の味噌 大盛@700円 ライスバー付3 店舗情報 味噌の …
-
-
皇帝餃子 サード
チルド餃子の限界 調理も簡単、焼き目も楽に付けられ餡のテイストも良い。餃子の皮の …
-
-
ニューとん太 みそらーめん (閉店)
目次1 ラーメンとん太2 みそらーめん@600円3 焼きたて餃子+半ライスセット …
-
-
いつの間にか Godiva
甘い物には余り関心はないが、いつからGodiva色が強くなったのかな 贈答品を頂 …
-
-
醤油らぁ麺 湘南野の実
フードコートのラーメン チェーンのラーメン店は、集客能力のあるフードコートに出店 …
-
-
Selva 1.7mm アーリオ・オ―リオ
目次1 spaghettiとspaghettini2 アーリオ・オ―リオ・ペペロ …
-
-
正麺 味噌味 湘南野菜盛り
目次1 最近の袋麺2 正麺 味噌味 湘南野菜盛り3 東洋水産 関東工場4 関連過 …