湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 茅ヶ崎

   

臨時休業と季節の限定メニュー

最近のラーメン店主はSNSを利用して、臨時休業や限定メニューなんていうのを告知しているのでチェックすることにしている。FacebookはLoginしないと、Loginを促す画面が出てきて内容を見せないので、利用していない。Twitter利用の店主のアカウントだけをチェックしている。私の場合は、日々チェックするのは2店舗だけであるが・・・

前回食 煮干しそば煮干しそば@750円 2020 らーめんまつや パツっとした食感は磨きが掛かっている

私の場合は多店舗情報収集が目的ではないので、普段お世話になっている店舗が臨時休業していないかを確認するためにチェックをし、楽しんでいる。お、今日も営業している・・・来週は臨時休業かぁ などと・・・

らーめんまつや 公式Twitterからの告知あれ、仕事の前にいつものようにチェックしていると、5食の限定の告知があった。それに今日は、外回りなので寄れそうなのだ。こちらのさば節のスープはなかなか当たらずにいたから、今日は限定のチャンスとなった。

味玉鯛煮干し@850円

こちらの店舗、ウィークリーのランチ営業には昼休みに寄れる距離ではないので、営業状況を全く知らなかった。土曜日の営業状況と同じかなと思っていた。11時15分に入店してみると先客2組3名の先客がおり、着丼する15分後には、満席となっていた。土曜日の営業よりハードの様だった。共用駐車場が5台ということなので、それを意識した来訪動機があるのかもしれない。

鯛の煮干しとなると、レンコ(黄鯛)若しくはチャリコ(真鯛)が一般的なんでしょうが、素材までは詳細情報がないので「タイ」との表現となっていた。

らーめんまつや タイ煮干し 限定スープ 鯛の塩焼きという風味というか あっさりしていてちょい甘みも加わった上品な出汁鯛出汁(昆布、椎茸)に塩、白醤油を加えて、鶏出汁を合わせているのかな・・・

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 中盛 琥珀よりちょっと濁ってはいるが上品なテイスト鯛のほんのりとした香りも漂う。【琥珀そば】とは違った鯛のふくよかな香り、上品な甘味を伴ったスッキリの潮出汁に仕上がっていた。

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 中盛 5食限定ということで、これを目当てに出掛けた麺の太さは変わないと思うが、煮干しの麺とは違ってパツパツ感はなくもっちりとした食感に感じた。

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 中盛 ちょっともっちりとした食感の中太麺 煮干しの麺とは違った食感塩分は多少強く感じられたのが残念だが、こればかりは関東の味付けであるため仕方がない。【琥珀そば】とは違って、鯛の旨味を感じる逸品であった。さば節のスープが未食なので、その後に機会があればまたお目に掛かりたい。

 

店舗データ:ラーメンまつや

Google Map公式ツイッター *コロナ以前の情報

住所:神奈川県神奈川県茅ヶ崎市堤73-5
電話番号:非公開
営業時間:11:00~14:20 (製麺時は20分短縮される)/17:00~20:45
定休日:不定休(火曜日が多いが・・・)
駐車場:有 (店舗前に共同駐車場が6台分 )
アクセス:香川駅から3.3km

らーめんまつや 店舗外観

関連過去Log:

らーめんまつや 夜営業 煮干しそば@750円 茅ヶ崎
らーめんまつや 夜営業延長 湘南 茅ヶ崎
湘南茅ヶ崎 らーめんまつや 煮干し 増税前版
茅ヶ崎 まつや 味玉ラーメン
休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
はじめ ラー麺@800 藤沢本町
塩わんたん麺 麺や 一峯

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

白味噌系で麹風味というよりも塩気が強く豚骨を引き立てる感じ
みそめん(中) 鶏ガラ豚骨系 麺屋 登夢道

目次1 テーブル調味料2 登夢道 みそめん(大)@780円 野菜ノーマル ニンニ …

自宅麺に定番具材なし
ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油

目次1 豚骨醤油2 ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油 袋麺3 …

正麺 ソース焼そば 生麺うまいまま製法がいい

目次1 袋麺の焼そば2 @298(5パック、税抜き)なのに優良なソース焼きそばな …

定番(シンプル)な赤 麺大盛り(無料)麺固め
厚木 味噌の金子 赤の味噌麺

目次1 ライスバー2 赤の味噌 大盛@700円 ライスバー付3 店舗情報 味噌の …

生餃子の販売を期待
皇帝餃子 サード

チルド餃子の限界 調理も簡単、焼き目も楽に付けられ餡のテイストも良い。餃子の皮の …

みそらーめん@600円
ニューとん太 みそらーめん (閉店)

目次1 ラーメンとん太2 みそらーめん@600円3 焼きたて餃子+半ライスセット …

私の好物 LOTTE Bacchus では 素人目にも 全く刃が立たない
いつの間にか Godiva

甘い物には余り関心はないが、いつからGodiva色が強くなったのかな 贈答品を頂 …

醤油らぁ麺@810
醤油らぁ麺 湘南野の実

フードコートのラーメン チェーンのラーメン店は、集客能力のあるフードコートに出店 …

超堅茹でオイルソースと合わせて加熱
Selva 1.7mm  アーリオ・オ―リオ

目次1 spaghettiとspaghettini2 アーリオ・オ―リオ・ペペロ …

正麺 味噌味 湘南野菜盛り

目次1 最近の袋麺2 正麺 味噌味 湘南野菜盛り3 東洋水産 関東工場4 関連過 …