湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

らうめん梵 煮干しの拉麵:茅ヶ崎

   

等身大のラーメン店

【10月20日(土) お休みします。運動会の為】

店舗やFacebookに公然と子育て中の臨時休業を告知するのは珍しいのではないかな。

らうめん梵 店舗外観:2018私は、この生活感が好きだ。こちらの店舗は夜の営業はしていないので、学校がお休みの時など昼のピークが終わるとお子さんが顔を出す時がある。店主も父親の顔になってしまって、お客がいるのを忘れるきらいがあるが、静まりかえってほったらかされるよりも遙かに微笑ましい。

らうめん梵 カウンター:2018閉店時の作法は見たことはないが、ランチ営業終了後に片付けと清掃を終えて家路に急ぐ店主を想像して店舗への愛着などが頭をよぎるのだ。

煮干しの拉麵

煮干しの出汁で思い浮かべるのは、近場しか知らないが【そよ風】さんと【猫トラ亭】さんでしょうか。

比較すると、豊潤な煮干しの出汁に豪快な醤油のカエシが特徴だ。甘味とコクは甘露醤油からきているのか、ブレンドの賜なのかな・・・

らうめん梵:煮干しの拉麵@750カエシの強さは個性を感じる。煮干しのえぐみも感じるが嫌みはない。

らうめん梵:煮干しの拉麵 白ネギ・水菜と太メンマチャーシューは、低温調理のロースとバラ煮豚という構成になっている。チャーシューのトレンドは無視できないようでチャーシューのテイストは一定ではない。どんなチャーシューでもOKだけど、鶏ムネチャーシューには手を出さないで欲しい・・・

らうめん梵:煮干しの拉麵 豚バラ煮豚と低温調理のロースというダブルチャーシューチャーシュー2枚 太メンマに 水菜と白髪葱が豪勢に盛りつけられている。丼はボーダーデザインであるが、和のイメージは損なわれておらず、シルエットは高級感が漂う。

らうめん梵:全部載せ別盛りこの日は、醤油のコクに誘われて贅沢に追加の別盛りトッピングをオーダーしてしまった。@250だったかな・・・

何時もオーダーできるとは限らないが、美しい一品である。

らうめん梵:中細・角形、ストレート(140g)麺は、もちっとした食感にスープが載る。麺は、中細・角形、ストレート(140g)麺だ。ストレートでも十分スープがのり、細い割にもちっとした食感が嬉しい。

スープを飲み干すことは体への負担を考えてしないが、こちらのスープはカエシが強くても飲み干したいと思う。

昼営業だけだが、子育ての真っ只中に親近感を持ちラーメンへの情熱も熱い、こちらの店舗は身贔屓しているのを除外しても、貴重である。

店舗データ:らうめん梵

https://goo.gl/3HUkvT

住所: 神奈川県茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話番号:0467-95-3844
営業時間:11:00~15:00

定休日:日曜
駐車場:4台
アクセス:辻堂駅から1.4km

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

肉そぼろは大蒜生姜と刻み葱を塩基調で炒めている
頂 白ごま担々麺

担々麺 きちっとした具材の定義というものがなく店舗によって具材が異なるため、『担 …

札幌ラーメン 八雲

目次1 札幌ラーメン2 味噌ラーメン@780円3 店舗データ 札幌ラーメン 八雲 …

グラタンコロッケバーガー エースベーカリー
グラタンコロッケバーガー エースベーカリー

グラコロ 大手ハンバーガーチェーン、マクドナルドの冬の定番メニュー。正式名称はグ …

coffee よりもBeerの方がよいと思われる
SevenCafe ツナマヨネーズスティック

最近定着気味のbreakfast SevenCafe デーク(大工)の御仁群に混 …

生餃子の販売を期待
皇帝餃子 サード

チルド餃子の限界 調理も簡単、焼き目も楽に付けられ餡のテイストも良い。餃子の皮の …

正麺 鴨だしそば

正麺 鴨南蛮を食べてみた。 和食系のお店なら、鴨肉はきちんとした食材なんでしょう …

牛乳ラーメン@680
牛乳ラーメン 藤沢:こぐま

目次1 牛乳ラーメン2 牛乳ラーメン@6803 店舗データ:こぐま 牛乳ラーメン …

中華そばをチョイス
厚木 麺や食堂246店 中華そば

目次1 中華そばとラーメン2 細麺の存在理由3 麺や食堂246店4 中華そば@6 …

みそらーめん@600円
ニューとん太 みそらーめん

目次1 ラーメンとん太2 みそらーめん@600円3 焼きたて餃子+半ライスセット …

龍味 チャーシューメン@600円
中華 一品料理 龍味 チャーシューメン

目次1 横浜駅@龍味(りゅうまい)2 龍味 チャーシューメン@600円3 過去写 …