湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

正麺 塩味ワンタン麺

   

ワンタン麺

インスタントワンタン麺(エースコック)の影響なのか、外食でワンタンを食べる機会がなく本格的な雲呑麺というものを知らない。ただ、メニューにあってもラーメンの具材として果たして妥当なのかと思うことから、私の場合オーダーしない結果となる。ラーメンの具材として同じ小麦系の食材はやや疑問に感じる。醤油ラーメンに水餃子を浮かべたら喜ばれないのと同じ感覚なのかもしれない。

ワンタン若しくは水餃子よりも、焼餃子が好まれる食文化圏に在住している以上 ワンタン麺は、インスタント麺でいいのかもしれない。

本丸亭の塩ラーメン

ワンタン麺ではなく塩ラーメンの具材にワンタンが乗る本丸亭。春菊とワンタンそしてチャーシューと刻み葱が具材である。澄んだスープと個性的なアレンジは素晴らしい。

神奈川で塩ラーメンの旨い専門店は本丸亭かなワンタンの代わりにもう1枚チャーシューの方が嬉しいかな・・・

正麺 塩味ワンタン麺

ワンタンを貶しておきながら、具材に入れるの?

正麺 塩味

塩ラーメンは家庭で十分楽しめる。

塩ラーメンは家庭で十分楽しめる春菊はピーク前なのか若干高めで手が出なかった。

春菊はピーク前なのか若干高めで手が出なかった具材は 煮卵 オニオンソテー ワンタン 肉そぼろ 小葱 なシンプルな構成

具材は 煮卵 オニオンソテー ワンタン 小葱ワンタンは、『マルちゃん ワンタン』 をアルデンテにて

 『マルちゃん ワンタン』をアルデンテにてつるっとした食感は感じるものの

つるっとした食感は感じるもののあくまで具材としてのアクセント

あくまで具材としてのアクセントちょいと自宅麺としては具材不足

ちょいと自宅麺としては具材不足敢えて言わなくてもいいのだが 麺はコシがあって美味しい

麺はコシがあって美味しい水餃子を入れても違和感はないだろう

水餃子を入れても違和感はないだろう塩ラーメンの奥深さを見たり

塩ラーメンの奥深さを見たりオニオンじゃ役不足。春菊を入れておけばよかったよ♬

正麺 塩味 今回のロット

東洋水産 焼津工場:https://plus.google.com/110647022281962820041/about

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

油そば並
油そば 湘南 やま屋

目次1 油そば2 油そば並 プレオープン@100円3 店舗データ:湘南 やま屋 …

それを丸めたものがくるくるバタースコッチ
BK くるくるバタースコッチ エースベーカリー

バタースコッチの変形 直ぐには思い出せないが、バタースコッチって箱形だったかな。 …

九条ねぎの餃子 チルド

ねぎ 一般的には、「千住ねぎ」、「加賀ねぎ」、「九条ねぎ」の3つに大別されます。 …

博多ラーメン 鉄馬:本藤沢

目次1 パチンコ店の敷地に立地する飲食店2 魚介つけ麺@7803 店舗データ 博 …

具材は豚肉、韮 もやし キャベツ
ラ王 上海焼そば 自宅麺

目次1 ラ王 上海焼そば2 オーソドックスな具材を入れて上海焼そば3 製造工場  …

そりゃ 飾り切りなんて出来ません
ちょい飲み 紀文 板わさ

板わさ そば屋の定番の摘まみ:板蒲鉾と山葵 最近は山葵よりも【柚子胡椒】が好みで …

基本に忠実 ラーメン
清水家 ラーメン並 茅ヶ崎

目次1 家系 清水家2 ラーメン 並@670円 麺固3 店舗データ:清水家 家系 …

皇帝餃子の生タイプがあれば最高
皇帝餃子 セカンド 

チルド餃子は扱いやすいが・・・ 皮が焼く前から加熱処理されているのか、もっちり感 …

貝だしらぁ麺 ひばな 藤沢市石川

目次1 焼き鳥屋とラーメン屋2 貝だしらぁ麺 塩@7903 店舗データ:貝だしら …

パスコ しっとりバタースティック
パスコ しっとりバタースティック ちょい食

朝 お決まりのBread&Coffee 交通量による道路状況により、コンビネーシ …