熊本あか牛 ビーフカレー 食らう
熊本あか牛
褐毛和種(あか牛):熊本と高知を主産地とし、改良の歴史、外見や特性等、それぞれに独自のものを持っているます。熊本系は北海道や長崎等でも飼養されています。
http://www.akaushi.jp/info/what.html
肉の特徴
和牛本来の香りと味があり、あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、あか牛のおいしさの特徴です。
あか牛の現在の格付けは3~2等級がほとんどですので脂肪含有量は12%以下のものが大半を占めていると言えるhttp://www.akaushi.jp/info/akaushi.html
熊本あか牛 ビーフカレー レトルト
販売:熊本市中央区上鍛冶屋街12-1 株式会社 BIC
https://plus.google.com/110159065504559260895/about
盛り付け
レトルトパックを開いてみれば
昭和の味付け、具材がなく シチューの様なルーですね。ちとカレーの醍醐味は感じられません。
ご当地というだけでは不十分です。
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