湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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熊本あか牛 ビーフカレー 食らう

   

熊本あか牛

褐毛和種(あか牛):熊本と高知を主産地とし、改良の歴史、外見や特性等、それぞれに独自のものを持っているます。熊本系は北海道や長崎等でも飼養されています。

http://www.akaushi.jp/info/what.html

肉の特徴

和牛本来の香りと味があり、あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、あか牛のおいしさの特徴です。
あか牛の現在の格付けは3~2等級がほとんどですので脂肪含有量は12%以下のものが大半を占めていると言える

http://www.akaushi.jp/info/akaushi.html

熊本あか牛 ビーフカレー レトルト

販売:熊本市中央区上鍛冶屋街12-1 株式会社 BIC

https://plus.google.com/110159065504559260895/about

熊本あか牛 ビーフカレー レトルト黒を基調としたアルミレトルトパック。

盛り付け

レトルトパックを開いてみれば

熊本あか牛 ビーフカレー玉葱は原形を留めない

熊本あか牛 ビーフカレー レトルト辛さは中辛 スパイスも不足か

熊本あか牛 ビーフカレー レトルト付け合わせ:茄子味噌炒め パプリカ ニラ パセリ

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熊本あか牛 ビーフカレー レトルト肉は細分化されていて入っているが、基本はルーが中心

熊本あか牛 ビーフカレーご当地カレーです

昭和の味付け、具材がなく シチューの様なルーですね。ちとカレーの醍醐味は感じられません。

ご当地というだけでは不十分です。

 - 飲食 ,

 

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