湘南歩楽Log

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ニューとん太 みそらーめん (閉店)

   

ラーメンとん太

通っていたのは昭和の頃。遠出の折に前を通っていたものの その都度営業しているのは知っていた。最近は車を止めて食事をすることはなかったが、十数年前にもリニューアルして綺麗にはなっていた。

十数年前にもリニューアル当時と違って、正式名はニューとん太 藤沢北店という。屋号が変わっても、ラーメン・定食のメニューに大きな変化はないものの ラーメンの種類は増えている。

ラーメンの種類は増えている改装時に屋号の変更があったのかは不明、千葉市に本店を構える(株)秀穂`が展開するフランチャイズ形態の店舗である。

フランチャイズ形態の店舗

ラーメン通が集まる店舗ではなく、地元民や移動中に食事をするための食事処がとん太の持ち味で FCであろうとなかろうと経営形態に興味はない。

地元民や移動中に食事をするための食事処がとん太の持ち味30年あまり店舗を運営している事が尊いのだ。

みそらーめん@600円

定番の麺、定食がメインのとん太

30年ぶりに入店した。みそらーめん@600円当時の味覚は記憶にない。大概は、ラーメンセット(半炒飯)をコールしていた。

30年ぶりのとん太具材は もやし ネギ 海苔 わかめ 人参 チャーシュー とオーソドックス

具材は もやし ネギ 海苔 わかめ チャーシュー鶏出汁にしっかり味噌ブレンドが馴染んでる 濃過ぎず淡泊でもない

濃すぎず淡泊でもない味噌味七味唐辛子が調合されていて小気味良い

中太ストレート玉子麺も定番中太ストレート玉子麺も定番。一応麺固コール やや柔い。見てくれは兎も角バランスはいい。

一応麺固コール やや柔いチャーシューは肩ロース 薄味 切れちまっているのが残念

チャーシューは肩ロース 薄味 切れちまっているのが残念このあたりはFCらしからぬ チャーシューの厚みと存在感がある

焼きたて餃子+半ライスセット@330

スープを残したくないのと餃子も食べたい誘惑に駆られてコールした

半ライスは小ぶりながら、スープと一緒に掻き込むには丁度いい。スープは旨い。

焼きたて餃子残念ながら焼き色といい、味といい 好みではなかったが まあ仕方が無い。

焼き色といい、味といい 好みではなかったが30年ぶりに訪れたとん太。あらためて拉麺飯屋としての利用を考えている。

自宅の近所というわけではないが、雰囲気といい味とゆっくりできる店であると再認識した。

 

 

ニューとん太 藤沢北店・・・ 閉店しました

https://goo.gl/ws6ApZ

住所:神奈川県藤沢市菖蒲沢998
電話番号:0466-48-1415
営業時間:10:30~15:00/17:00~23:00 [土] 10:30~24:00 [日] 10:30~23:00

定休日:火曜日
駐車場:有 10台程
アクセス:湘南台駅から2.3Km

関連過去Log:

はじめ ラー麺@800 藤沢本町
馴染んできたよ♫ラーメンショップ大庭店
湘南 自家製麺 ブーマン ラーメン辛みそ入り
塩わんたん麺 麺や 一峯

 - 飲食 ,

 

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