湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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九条ねぎの餃子 チルド

   

ねぎ

一般的には、「千住ねぎ」、「加賀ねぎ」、「九条ねぎ」の3つに大別されます。千住と加賀は根深ねぎです。千住ねぎは関東を中心に栽培されおり、加賀ねぎは金沢出身で耐寒性があり、冬になると地上部の葉を枯らして冬眠するという特徴をもっており、徳川幕府に献上した「下仁田ねぎ」もその仲間です。また、九条ねぎは京都発祥で、主に西日本で栽培される耐暑性のある青ねぎです。博多産の「博多万能ねぎ」は九条細系のねぎを若取りした青ねぎです。

http://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/yasai/0505/yasai1.html

地元のJAにも、葉ねぎはあんまり置いてない。旬のもの・地ものを食べるのが一番美味しいので、地場の長ネギ(先住ねぎ)を食べる様にはしているが 葉ねぎを思う存分食べたいという気持ちは強い。

関東では先住ねぎの刃先を【葉ねぎ】と称し、千切りにして販売やトッピングに使ってるけど 固くて食べられたものではない。関西と神奈川では大きな気候の変更はないため、葉ねぎが少ないのは生産地として不適ではなく消費量の問題なんだろうなぁ・・・食習慣。

ドリームフーズ 九条ねぎの餃子

葱は材料に含まれているぐらいの量やけど、トータルでは美味しいよ。

葱は材料に含まれているぐらいの量焼き目完璧や

しもたわ。あと2パック買っとけばよかったわ。

地元のスーパーではあんまり置いてへん地元のスーパーではあんまり置いてへん。

株式会社ドリームフーズ (http://www.dream-foods.jp/index.html

製造:大阪工場

 - 飲食 ,

 

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