九条ねぎの餃子 チルド
ねぎ
一般的には、「千住ねぎ」、「加賀ねぎ」、「九条ねぎ」の３つに大別されます。千住と加賀は根深ねぎです。千住ねぎは関東を中心に栽培されおり、加賀ねぎは金沢出身で耐寒性があり、冬になると地上部の葉を枯らして冬眠するという特徴をもっており、徳川幕府に献上した「下仁田ねぎ」もその仲間です。また、九条ねぎは京都発祥で、主に西日本で栽培される耐暑性のある青ねぎです。博多産の「博多万能ねぎ」は九条細系のねぎを若取りした青ねぎです。
http://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/yasai/0505/yasai1.html
地元のＪＡにも、葉ねぎはあんまり置いてない。旬のもの・地ものを食べるのが一番美味しいので、地場の長ネギ（先住ねぎ）を食べる様にはしているが 葉ねぎを思う存分食べたいという気持ちは強い。
関東では先住ねぎの刃先を【葉ねぎ】と称し、千切りにして販売やトッピングに使ってるけど 固くて食べられたものではない。関西と神奈川では大きな気候の変更はないため、葉ねぎが少ないのは生産地として不適ではなく消費量の問題なんだろうなぁ・・・食習慣。
ドリームフーズ 九条ねぎの餃子
葱は材料に含まれているぐらいの量やけど、トータルでは美味しいよ。
焼き目完璧や
しもたわ。あと２パック買っとけばよかったわ。
地元のスーパーではあんまり置いてへん。
株式会社ドリームフーズ （http://www.dream-foods.jp/index.html）
製造：大阪工場
320
320
関連記事
-
-
辻堂 麺や渦雷 塩中華そば
自家製麺が特徴 平日の夜は営業していないことが多いので、なかなか寄れない渦雷さん …
-
-
夕月 蒲鉾 伊達巻き
今年はお付き合いなし “おせち料理”のお付き合いに声が掛からなかったので、店頭で …
-
-
鰹のタタキブツ
土佐造り 鰹の表面のみを炙り、冷やして切り、薬味とタレをかけるか つけ汁て食べる …
-
-
麺処直久 海老名ビナウォーク店
神奈川には少ないが 麺処直久は知らない店舗。県下には2軒しかなく、歴史があると言 …
-
-
ロピア石川：鳴尾牧場牛 ももローストビーフ
目次1 ロピア石川店の輸入肉2 低温調理器によるローストビーフ3 ロピア 石川店 …
-
-
スシロー 濃厚えび味噌ラーメン＠２８０+税
濃厚とは 濃厚とはいってもその程度は？ すいませ～ん 割りスープもらえますか と …
-
-
Selva 1.7mm パンチェッタとオクラのパスタ トマトソース
Selva 1.7mm 自宅麺 パンチェッタは、酸味と塩分が濃いのでトマトやクリ …
-
-
自宅飯 カシミールカレー
カシミールカレー 『カシミールカレー』数種のスパイスを使い辛さの中にもコクがあり …
-
-
正麺 塩味ワンタン麺
目次1 ワンタン麺2 本丸亭の塩ラーメン3 正麺 塩味ワンタン麺 ワンタン麺 イ …
-
-
大和 ラーメン郷 ：味噌ラーメン＠800円
目次1 店舗データ ラーメン郷2 札幌ラーメン3 味噌ラーメン＠800円 店舗デ …