湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

ランチらーめん並 辻堂:らーめん南

   

豚骨醤油の進化系

進化系ってとらえどころの無いコピーと映る。炊かない家系が増えてそれが普通になりつつある状況では、むしろ【進化系】を謳っても構わないと勝手に思っている。
消費者から言わしてもらえれば進化系って意味不明であるとは感じるが、炊く炊かないの選択ならしっかり炊いて欲しい。

なぜかサービス券がテーブルに

スタッフが交代したのか古くて見慣れない販促グッズがカウンターに置かれていた。店頭で配布した残りなのかもしれない。古いというのは、裏面の写真が過去の店長さん他が掲載されたものだからだ。

営業時間 ランチ営業も一時期中断ランチ営業もどうやら休止していた模様で、ランチのピークは知らないが13時を過ぎると客足はまばらでランチ営業はつくづく難しいと思う。

ラーメン南 カウンター

【進化系】の概念は取っ払って、こちらは個性ある豚骨醤油であることは間違いない。

ランチ ラーメン並@700 小ライス付き

単品とトッピングのチョイスのみの商品群

単品とトッピングのチョイスのみの商品群

 

以前はまぜそばもメニューにあったと思うが、自家製麺というなら今後つけ麺は置いてもらいたい。

P2040421-1 ランチ ラーメン並@700

具材は海苔 ネギ ほうれん草 チャーシュー ウズラ味玉

具材は海苔 ネギ ほうれん草 チャーシュー ウズラ味玉 濃厚なスープに甘味と魚介風味が混在する独特のテイストは健在、前回より濃くなった様な気がする。ライト豚骨というジャンルではない。

濃厚なスープに甘味と魚介風味が混在する独特のテイスト
味は炊かない家系には負けないが、場所は裏通りで便利ではなく老朽化対策はそろそろ気を配った方がいいのでは?

ランチ並 自家製麺を謳っているが・・・
いつの間にか自家製麺を謳っている。麺はストレートだが濃厚なスープに押されることなく噛み応えもいい。しかし、製麺しているのは見たことないんだが・・・

ランチ小ライス

スープは全部飲み干せないのでラーメンライスは止められない。濃さゆえにライスとの相性がいい。チャーシューは噛み応えが残り下味もほんのりでスープと絡めると丁度いい。
年齢的に濃厚な豚骨醤油のスープとの相性が乖離してきているものの、回数は減少するが辻堂の豚骨として今後も付き合っていきたいと思う。

店舗データ らーめん南(閉店)

http://goo.gl/5TmnvM)*コロナ渦以前の情報

住所:神奈川県藤沢市辻堂1-4-19 SURF 1F
電話番号:0466-37-4442
営業時間:月 17:00~25:00、火~土11:00〜15:00・17:00~25:00、日 11:00〜21:00

定休日:無休
駐車場:無し
アクセス:辻堂駅から300m

高はし家を経て現在の店舗に至る らーめん南

関連過去Log:

辻堂 らーめん南 閉店 醤油らーめん中盛 食べ収め
ラーメン並 ほうれん草増し 辻堂:らーめん南
———-
湘南辻堂 ラーメン海家
湘南辻堂 壱角家辻堂店 ベジタブル家系
湘南 茅ヶ崎 清水家 安定とウェイティング
閉店:真鍋家 湘南 藤沢市石川
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂
ランチラーメン 茅ヶ崎:康家

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

まつや 2011/07から培われた盛り付けの表現
茅ヶ崎 まつや 味玉ラーメン

目次1 住宅地の外れの立地2 美しい味玉ラーメン@800 並3 店舗データ:ラー …

ラ王 辛そば 辛味醤油味 ブーマン豚載せ コロナ外出自粛対応

目次1 最近のブーマン2 ラ王 辛そば 辛味醤油味 外出自粛麺3 関連過去Log …

骨の抽出が少ないのかも
湘南ねぎ家 チャーシューメン

目次1 湘南ねぎ家2 チャーシューメン@7503 店舗データ 湘南ねぎ家 湘南ね …

鰹のタタキブツ
鰹のタタキブツ

土佐造り 鰹の表面のみを炙り、冷やして切り、薬味とタレをかけるか つけ汁て食べる …

サバみそ煮定食@700
玉屋食堂 サバみそ煮&とりの竜田揚げ

本日で営業終了 ウィークデーということで最終日には立ち寄ることは出来なかったが、 …

湘南 辻堂 ラーメン海家 ラーメン塩

目次1 通えるぞ 海家2 餃子@250 (税込み)3 ラーメン塩@650+小ライ …

豚骨醤油ラーメンを麺固 小ライスつきで
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂

目次1 通りの裏にある昼ラーメンの店 ごり2 豚骨醤油ラーメン@620円 小ライ …

ラ王 とろみ塩味のできあがり
ラ王 塩 海鮮風味

とろみをつけるのは中華風? サンーマーメンや五目そばといったメニューは、中華飯店 …

湘南辻堂 ラーメン海家

目次1 地元の飲食店2 海家 味噌@650円 +小ライス3 ラーメン海家4 関連 …

香味醤油ラーメン中盛@820
辻堂 麺喰ヴァリー ちょっとオトナなほろ苦豚骨

目次1 改名それとも新店2 香味醤油ラーメン中盛@8203 店舗情報:麺喰ヴァリ …