湘南歩楽Log

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湘南辻堂 ラーメン海家

   

地元の飲食店

増税後の景気はどうなんだろうか。家屋の補修等で建設関係は空前の仕事量なのは想像がつく。近隣の居住地域では結構、新車が目立つし、我が家でも車は増税前に入れ替えている。地元のスーパーのイートインコーナーは、極端に減少してはいないので景気が悪くなったというイメージはない。

【真鍋家】があった跡地は、小型マンションとなり飲食店とはならなかったが、12月には【魁力屋】がオープンして、活気というか競争というか、個人商店系は一段と厳しくなってくるようだ。小生も内食が増えており、地元以外で小旅行を除けば外食をする機会もないだろう。

気楽な外食の筆頭は、やはりラーメンだ。手軽なCKタイプの麺類は、ブレがなくていいのであるが価格の割には満足できるものでもなく、ちゃんと仕込んだものを食べたいとなると、時たま【○○○】へ出向いていた。ただ、ランチタイムは結構順番を待たないといけない。

ラーメン海家 味噌@650 ノーマルで味玉が付き、小ライスも付けられる チャーシューも1枚だけどしっかりした大きさである(海家 らーめん味噌:量的には少な目)

下手をすると昼休みを超過する。そこで、今回は普段行けない海家へ立ち寄ってみた。

ラーメン海家 例年4月から9月は長期閉店する異色のラーメン店 ロードサイドにあるものの駐車場はなく、どんな客層なのかが不明でもあり、なんともミステリアスな店舗である基本のラーメン(醤油 塩 味噌)は@650円、ランチタイムは小ライスを付けられる。

ラーメン海家 メニューは@650円~ すべて手書きなのが、なんとも昭和世代には馴染む新設の店舗ではないので、こちらのお店の情報は多くはないけど、ネット上に流れている。2年~3年の周期で訪店記録される方と日常利用者では好みも印象も異なる。その異なる部分を表現さえすればいいのだ。

ラーメン海家 居抜きの利用なのか、どうして中華飯店ではないのかと思ってしまうほど空間である。雰囲気は、まったくの中華飯店である。餃子とレバニラを肴にビールで喉を潤すというのがぴったりである。こちらの営業が2015年6月、以前の店舗はラーメンショップからの居抜き再利用のようだ。

ラーメン海家 カウンターが5席、テーブルが3卓のこぢんまりとした空間である申し訳ないが平日は混雑もしないようだから、カウンターでウダウダと飲み過ごしたいと思わせるカウンターである。

ラーメン海家 いいカウンターだ 落ち着ける場所が増えましたよ店内には、ラーメンの拘りなどの表現も全くなく、ただそこにあるラーメン店という事以外、宣伝もしていない。介一家風なメニューがあることから、店主が介一家出身なのかもしれない。現在も日本語がたどたどしいところを考えると、修業時代はご苦労されたやも知れぬ。

海家 味噌@650円 +小ライス

増税後もラーメンが@650円であった。好きな味噌を選んでみた。

ラーメン海家 味噌@650 白味噌なのか全体が淡く、鶏白湯のような色合いだ。スープは家系のイメージというよりも、濃度ととろみがあり円やかな鶏豚骨味噌となっていた。塩っぱくなくて甘味もないので助かる。

具材は、海苔3枚 味玉 冷凍ほうれん草 チャーシュー 葱少々、麺量が少ないのは残念だが、ライスを付けられる。

ラーメン海家 味噌@650 豚骨味噌とライスの相性は頗る良い鶏出汁が効いているのか家系スープとは違った独自の味覚となっている。

ラーメン海家 味噌@650 丸山製麺の中太ストレート麺 固めに茹でられておりとろみのあるスープと合う麺は、丸山製麺(麺箱)の中太麺を使用していて、もっちりとした食感、とろみのあるスープに油が絡んで満足できる。好みは聞かれないので、ビールと一緒なら固めコールをしてもいいだろう。

ラーメン海家 肩ロースのチャーシュー、小盛のライスもふっくらとしていていいね。サービスの小ライスは白ご飯だけであるが、ふっくらしていてお米の粗雑感もない。

ラーメン海家 ロースのチャーシュー 丁寧な下処理をした煮豚 薄味付けでスープに浸して食べるタイプロースのチャーシューは、丁寧な下処理をした煮豚、薄味付けでスープに浸して食べるタイプである。値段からいっても十分なサイズだ。

場所的には車利用なんだろうが、昼休みに利用する場合は自転車が必要だ。出向けば着席できて直ぐにオーダーができる。店主の応対も感じがよく、それでいて商品はCPが高く居心地も良いのだ。私には、普段使いの通えるラーメン店が増えたことがありがたい。海家 康家 清水家の各店舗のスープの違いを感じて楽しみたい。

 

ラーメン海家

Google Map公式サイト  オープン年度:2015年6月

住所:神奈川県茅ヶ崎市汐見台2-14
電話番号:0467-85-8289
営業時間: [火~金] 11:00~15:00 17:00~21:00  [土・日・祝] 11:00~21:00
定休日:月曜日
駐車場:無
アクセス:辻堂駅から1.9km

 - 飲食 ,

 

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