サッポロ一番　頂　四川風酸辣湯麺

サッポロ一番　頂　とろみ中華　四川風酸辣湯麺

とろみを極め、うまさを極めた。

決め手は！まろやか黒酢

ノンフライ麺

冬の味覚であろう　とろみ中華　四川風酸辣湯麺を自宅飯で食しました。

「白ごま担々麺」「トムヤムラーメン」が発売するに当たって、四川風酸辣湯麺と「広東風醤油拉麺」が品番から割愛されます。昨年秋に発売されて、最終ロットでしょうか店頭に並んでいたもの入手しました。地元のスーパーでは、陳列棚に「頂」のスペースがない関係上、なかなか入手が難しい商品でした。もちろん、他の販売店等では定価に近い価格では散見はされます。

ピークを過ぎた商品ですが、実際の評判はあまり聞いていなかったので　今年の冬も発売されるのか不明ですね。袋麺の３大ブランドの人気は実際のところ　どうなんでしょうか。『正麺』『ラ王』が飛び抜けているんでしょうか・・・

私は、『頂』ファンです。

今日の具材

市販チャーシュー、ニラ（生、湯通し）、アスパラガス（湯通し）、溶き卵

レシピ通り、麺を２分３０秒茹でたところで　生卵を入れて　ふわっとろ　にしてます。

特に難しさは無いですが、それでいて麺はしっかりコシが残ります。３大袋麺ブランドの食感から、もうカップ麺を受け付けなくなりましたね。

スープの味付けと麺の食感が、私には一番美味しく感じるので　『頂』シリーズを贔屓にしてます。

テイスト

チキンとポークの出汁に醤油と酢　そして辣油が含まれてます。粉末スープと液体スープでこの味が出るのが不思議なくらいです。辣油の量は、多くないのでピリ辛にも至りませんが、四川の風味は味わえます。

そして、ふくよかな　とろみが上品です。

レシピ通り　茹で開始から２分３０秒で卵を入れるだけで　きれいな酸辣になります。火加減は極強火がよかったかもしれません。

具材にアレンジを加えると、もっと豪華には出来ますね。卵には蟹身が合いそうですから、次回は蟹バージョンでしょうか。

撮影に時間が取られるので、かなり堅茹でにしてありますが　じわりと　茹で具合がすすんでます。それでも、旨いです。

家の在庫は、３袋残ってます。賞味期限が８月６日ですから、まだまだ楽しめます。

スープも完食っす。

『白ごま担々麺』の在庫もあるので、頂シリーズ　不定期ですがレポが続きます。

「トムヤムラーメン」http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0444.html

のお試し価格（５パック入り）が＠２９８円＋税　なので買い置きしたいところですが、在庫が減らない内は　追加購入すると叱られます。

サッポロ一番　頂　とろみ中華　四川風酸辣湯麺の製造工場

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