湘南歩楽Log

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サッポロ一番 頂 四川風酸辣湯麺

      2015/06/12

サッポロ一番 頂 とろみ中華 四川風酸辣湯麺

とろみを極め、うまさを極めた。

決め手は!まろやか黒酢

ノンフライ麺

とろみ中華 四川風酸辣湯麺

冬の味覚であろう とろみ中華 四川風酸辣湯麺を自宅飯で食しました。

「白ごま担々麺」「トムヤムラーメン」が発売するに当たって、四川風酸辣湯麺と「広東風醤油拉麺」が品番から割愛されます。昨年秋に発売されて、最終ロットでしょうか店頭に並んでいたもの入手しました。地元のスーパーでは、陳列棚に「頂」のスペースがない関係上、なかなか入手が難しい商品でした。もちろん、他の販売店等では定価に近い価格では散見はされます。

ピークを過ぎた商品ですが、実際の評判はあまり聞いていなかったので 今年の冬も発売されるのか不明ですね。袋麺の3大ブランドの人気は実際のところ どうなんでしょうか。『正麺』『ラ王』が飛び抜けているんでしょうか・・・

 

私は、『頂』ファンです。

今日の具材

市販チャーシュー、ニラ(生、湯通し)、アスパラガス(湯通し)、溶き卵

レシピ通り、麺を2分30秒茹でたところで 生卵を入れて ふわっとろ にしてます。

特に難しさは無いですが、それでいて麺はしっかりコシが残ります。3大袋麺ブランドの食感から、もうカップ麺を受け付けなくなりましたね。

とろみ中華 四川風酸辣湯麺

スープの味付けと麺の食感が、私には一番美味しく感じるので 『頂』シリーズを贔屓にしてます。

テイスト

チキンとポークの出汁に醤油と酢 そして辣油が含まれてます。粉末スープと液体スープでこの味が出るのが不思議なくらいです。辣油の量は、多くないのでピリ辛にも至りませんが、四川の風味は味わえます。

そして、ふくよかな とろみが上品です。

四川風酸辣湯麺レシピ通り 茹で開始から2分30秒で卵を入れるだけで きれいな酸辣になります。火加減は極強火がよかったかもしれません。

四川風酸辣湯麺具材にアレンジを加えると、もっと豪華には出来ますね。卵には蟹身が合いそうですから、次回は蟹バージョンでしょうか。

四川風酸辣湯麺撮影に時間が取られるので、かなり堅茹でにしてありますが じわりと 茹で具合がすすんでます。それでも、旨いです。

四川風酸辣湯麺家の在庫は、3袋残ってます。賞味期限が8月6日ですから、まだまだ楽しめます。

四川風酸辣湯麺スープも完食っす。

 

『白ごま担々麺』の在庫もあるので、頂シリーズ 不定期ですがレポが続きます。

トムヤムラーメン」のお試し価格(5パック入り)が@298円+税 なので買い置きしたいところですが、在庫が減らない内は 追加購入すると叱られます。

サッポロ一番 頂 とろみ中華 四川風酸辣湯麺の製造工場は

https://plus.google.com/118127614007643377299/about

 - 飲食 ,

 

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