湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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横浜リゴレットオーシャンクラブ ジェノベーゼ

      2015/05/19

見た目は小難しさを漂わせているジェノベーゼ系のパスタ。

自宅飯として作る時は、トマトソースより簡単で無難です。トマトソースは酸味と甘みのバランスが非常に難しい。煮込みさえすれば酸味は消えるのだが、フレッシュ感がなくなる・・・

プロの作るジェノベーゼは勉強にもなるし、お腹も満たせる手軽なソースです。

Baby Shrimp with Genovese SauceYokohama THE RIGOLETTO OCEAN CLUB

https://plus.google.com/101736360265077910111/about

Baby Shrimp with Genovese Sauceバジルの量はやや少ないかな 私の好みとしては。でも、きちんと纏まってますね。

 

 

 - 飲食 ,

 

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