台湾ラーメン 向陽飯店 辻堂
台湾ラーメン
辛いというレシピということだが、関東では辛味を抑えてある。
麺の上にミンチとニラがたっぷり乗り、スープは鶏ガラ。そして、決め手はトウガラシ。ピリッ！と辛いというのが何よりの特徴です。
さて、どうして台湾ラーメンが名古屋ラーメンなの？と首をかしげる人も多いことでしょう。実は台湾には台湾ラーメンと呼ばれるものも、これと同じ料理も存 在しません。これは名古屋で生まれ、名古屋で広まった名古屋オリジナルのラーメンなのです。
それに挽肉に辛味が込められているので、挽肉の量が少なければ辛さは弱い。スープを辛くしないと激辛にはならない。担々麺の方が辛いというイメージが強い。
向陽飯店 台湾ラーメン＠７００
最近ランチに寄る向陽飯店
飯にするか麺にするかとなると、どうしても飯になるのだが
丼は大きくてスープもたっぷり
中華飯店でも台湾ラーメンをメニューに載せるというのは店主の好みなのかな
麺固めとコールはしているのだが、残念ながらいつも柔い
麺のコシに好みとの違いを感じるものの、食べ応えがあり楽しめる。
店舗データ：向陽飯店 辻堂店
（https://goo.gl/aW1PWi）*コロナ渦以前の情報
住所：神奈川県藤沢市辻堂1-2-23 落合ビル 1F
電話番号：0466-38-6038
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休 (不定期？)
駐車場：無 （3000円以上利用の場合1時間分サービス券 提携駐車場）
アクセス：辻堂駅から80m
関連過去Log：
ソース焼きそば 向陽飯店：辻堂
焼餃子 向陽飯店：辻堂
向陽飯店ランチ 鶏と大蒜の芽炒め
青椒肉絲炒麺 向陽飯店：辻堂
家常豆腐 向陽飯店：辻堂
辻堂 向陽飯店 サンマーメン
辻堂：らーめん萬来 移転 みそらーめん
東秀 辻堂 チャーシューメン 夜食
湘南辻堂 壱角家辻堂店 ベジタブル家系
湘南辻堂 スタ☆アト コク旨味噌鶏白湯
麺処 そばじん 柚子そば
中華そば 佐藤製麺所：辻堂サーファー通り
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂
辻堂 拉麺 樹 みそラーメン
ランチラーメン 茅ヶ崎：康家
汁無し担々麺 Hybrid担々麺 Tang Tang ＆ Co. 辻堂
辻堂 麺や渦雷 塩中華そば
休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
320
320
関連記事
-
-
Scrambled summer vegetables
晩夏のラタトゥイユ 台風等の天候に左右されて、野菜の価格が上昇気味である。と思う …
-
-
鰹のタタキブツ
土佐造り 鰹の表面のみを炙り、冷やして切り、薬味とタレをかけるか つけ汁て食べる …
-
-
みそらーめん＠６５０ 小林屋用田店
目次1 値上げは仕方が無いか2 本当によい政策なんですかね3 みそらーめん＠６５ …
-
-
辻堂 麺屋 蟷螂之斧 昔ながらの醤油ラーメン （閉店）
目次1 繁盛店への道2 辻堂 麺屋 蟷螂之斧3 昔ながらの醤油ラーメン＠５８０円 …
-
-
サッポロ一番 頂 とろみ中華 四川風酸辣湯麺 肉そぼろ
目次1 夏場のラーメンは冷やし or 通常？2 サッポロ一番 頂 とろみ中華 四 …
-
-
チルド餃子 楽陽食品
目次1 赤箱－チルド焼売2 小ぶりの餃子20個入り3 製造工場 赤箱－チルド焼売 …
-
-
夕月 蒲鉾 伊達巻き
今年はお付き合いなし “おせち料理”のお付き合いに声が掛からなかったので、店頭で …
-
-
ランチらーめん並 辻堂：らーめん南
目次1 豚骨醤油の進化系2 ランチ ラーメン並＠７００ 小ライス付き3 店舗デー …
-
-
九条ねぎの餃子 チルド
ねぎ 一般的には、「千住ねぎ」、「加賀ねぎ」、「九条ねぎ」の３つに大別されます。 …
-
-
茅ヶ崎 まつや 味玉ラーメン
目次1 住宅地の外れの立地2 美しい味玉ラーメン＠８００ 並3 店舗データ：ラー …
- PREV
- 藤沢 鮮魚鶏出汁麺 沢むら＠ちらし麺
- NEXT
- ニューとん太 みそらーめん (閉店)