湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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今日の鍋:豚キムチ鍋

   

今や定番の豚キムチ鍋

1回の食材で作れる旨い鍋を模索している。以前は食材を2回に分けて作っていたがちょっと面倒だし、微妙に1回目と2回目の味が違うところが気に入らなかった。試行錯誤の結果、タンパク源を沢山入れる、和風キムチとニンニク・ショウガを加える・・・辺りで集約しているかな。

豚キムチ鍋2019 普通の食材による日常の食卓を囲む ごく当たり前の風景

 

土鍋 10号 材料:豚キムチ鍋

材料
  • 豚肉細切れ 800g
  • 豆腐 1丁
  • 白菜 1/4個
  • 小松菜 2束
  • 和風キムチ 400g
  • 料理酒 大さじ3
  • ニンニク・生姜(チューブ) 各15cm
  • 昆布出汁

良いお年を

こちらは自腹でドメイン取って、レンタルスペース借りて運用してます。駄文を見てくれる人が居るんだなと感心することもありますが、何気ないこの生活を糧として継続してます。まだ現役として仕事に就いていますので、4年以上続けることになるでしょう。

これからも宜しくお願いします。

 - 飲食 ,

 

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