湘南 味噌ラーメン 小林屋用田店
湘南のソウルフード
Ｂ級グルメとして【藤沢炒麺】というものがあるが、出展のために作られのか街角ではあまり見かけることはない。２０年～３０年継続できればソウルフードになれるのかな･･･
一般的には古久屋の中華がソウルフードという記事を見かけるが、６０年のキャリアと複数店舗を現在も運営しているのだがら庶民の胃袋が事後も記憶していくことには間違いない。私自身も古久屋・寅そばに、ちょいちょいお邪魔する。
私のソウルフードは、小林屋の味噌ラーメンだ。時々恋しくなるのだ。
もっとも、ネット記事では毛嫌いする人も多い。初期の価格設定とオペレーションのブレが不評だった時代があったと思われる。
現在は、
麺･スープは小ぶりであるものの盛り付けの巧さ、濃い目のアレンジ味噌スープ、中太の旨黄色麺、白ネギ・もやしと半味玉がついてお値段がお手頃である。時々ブレるオペレーションも愛嬌だ。
みそらーめん＠５５０
この小ぶりさがよいのだろう。価格もお手頃で、少ないと思えば大盛り＋＠１００にすることも出来る。
仙台味噌の色と麺の食感と色具合そして独自のチャーシュー。価格を含めたこのバランスは、他店の味噌ラーメンを霞めさす。
夏も冬もみそらーめんといえば、こちらに寄っている。
店舗データ 小林屋 用田店
住所：神奈川県藤沢市用田1540
電話番号：0466-48-0111
営業時間：11:00～24:00
定休日：毎週火曜日
駐車場：有
アクセス：門沢橋駅から3.0Km
320
320
関連記事
-
-
ちょい飲み 紀文 板わさ
板わさ そば屋の定番の摘まみ：板蒲鉾と山葵 最近は山葵よりも【柚子胡椒】が好みで …
-
-
辻堂 麺屋 蟷螂之斧 昔ながらの醤油ラーメン
目次1 繁盛店への道2 辻堂 麺屋 蟷螂之斧3 昔ながらの醤油ラーメン＠５８０円 …
-
-
サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン
目次1 タイ料理2 トムヤム麺3 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン4 今日のト …
-
-
藤沢 鮮魚鶏出汁麺 沢むら＠ちらし麺
鮮魚系ラーメン 魚介からダシを取った「鮮魚系」と呼ばれるラーメン。 脂分を抑えた …
-
-
正油らーめん まるもり製麺：横浜戸塚
目次1 移動許容範囲2 正油らーめん 大盛＠６９０＋わけあり玉子＠１００3 店舗 …
-
-
肉野菜 青梗菜と椎茸
目次1 野菜炒め2 青梗菜と椎茸の肉炒め3 食材購入 野菜炒め 家庭料理の代表格 …
-
-
エッグマフィン パスコ イングリッシュマフィンライ麦入り
目次1 イングリッシュマフィン2 トーストが基本3 盛り付け イングリッシュマフ …
-
-
Selva 1.7mm パンチェッタとオクラのパスタ トマトソース
Selva 1.7mm 自宅麺 パンチェッタは、酸味と塩分が濃いのでトマトやクリ …
-
-
ごちガスト 会計無料 ごっつぁんです
20組に1組無料 ごち挑戦券 クーポンがなくてもカフェとして利用する機会の多いガ …
-
-
台湾ラーメン 向陽飯店 辻堂
台湾ラーメン 辛いというレシピということだが、関東では辛味を抑えてある。 麺の上 …
- PREV
- 貝だしらぁ麺 ひばな 藤沢市石川
- NEXT
- 信州 小布施 あけびの湯