湘南 味噌ラーメン 小林屋用田店
湘南のソウルフード
Ｂ級グルメとして【藤沢炒麺】というものがあるが、出展のために作られのか街角ではあまり見かけることはない。２０年～３０年継続できればソウルフードになれるのかな･･･
一般的には古久屋の中華がソウルフードという記事を見かけるが、６０年のキャリアと複数店舗を現在も運営しているのだがら庶民の胃袋が事後も記憶していくことには間違いない。私自身も古久屋・寅そばに、ちょいちょいお邪魔する。
私のソウルフードは、小林屋の味噌ラーメンだ。時々恋しくなるのだ。
もっとも、ネット記事では毛嫌いする人も多い。初期の価格設定とオペレーションのブレが不評だった時代があったと思われる。
現在は、
麺･スープは小ぶりであるものの盛り付けの巧さ、濃い目のアレンジ味噌スープ、中太の旨黄色麺、白ネギ・もやしと半味玉がついてお値段がお手頃である。時々ブレるオペレーションも愛嬌だ。
みそらーめん＠５５０
この小ぶりさがよいのだろう。価格もお手頃で、少ないと思えば大盛り＋＠１００にすることも出来る。
仙台味噌の色と麺の食感と色具合そして独自のチャーシュー。価格を含めたこのバランスは、他店の味噌ラーメンを霞めさす。
夏も冬もみそらーめんといえば、こちらに寄っている。
店舗データ 小林屋 用田店
住所：神奈川県藤沢市用田1540
電話番号：0466-48-0111
営業時間：11:00～24:00
定休日：毎週火曜日
駐車場：有
アクセス：門沢橋駅から3.0Km
320
320
関連記事
-
-
クロワッサンサンド 自宅飯
目次1 クロワッサン2 朝食にサンド3 製造元 パスコ 利根工場 クロワッサン …
-
-
ラ王 ちゃんぽん 自宅麺
目次1 ラ王袋麺の新商品2 ラ王 ちゃんぽん3 製造工場 東日本明星株式会社 …
-
-
牛乳ラーメン しろくま食堂
牛乳ラーメン ネット検索すると、【味噌カレー牛乳ラーメン】【牛乳ラーメン クック …
-
-
麺職人
どんなに混んでいても、並んでいても セットするのは３人分 麺は繊細だ。その気質は …
-
-
ラ王 味噌 ジャコのせ
目次1 生麺タイプ（袋麺）の勢力図2 ラ王 味噌3 今日の具材 生麺タイプ（袋麺 …
-
-
濃厚カレー 大黒食品
目次1 仕事のお供2 濃厚カレー3 製造元 仕事のお供 残業を終えて食べるか作業 …
-
-
BK クイニーアマン
カリッとキャラメリゼされたパイ生地 Newマークのシールに誘われ キャラメリゼっ …
-
-
まつり家 チャーシューメン 思い出と共に
身近な直系家系ラーメンの閉店 12月になって知ったのだが、 家系ラーメンまつり家 …
-
-
豚キムチ炒め 自宅飯
目次1 豚キムチ2 キムチ炒め3 秋本食品 王道キムチ 豚キムチ 豚キムチという …
-
-
自宅煮豚醤油ラーメン
目次1 レシピについて2 醤油ラーメンスープ3 麺は頂シリーズみそ味4 今日の具 …
- PREV
- 貝だしらぁ麺 ひばな 藤沢市石川
- NEXT
- 信州 小布施 あけびの湯