湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

茅ヶ崎 まつや 味玉ラーメン

   

住宅地の外れの立地

どちらかというと抜け道で住宅地の外れ、もちろん観光地でもない場所、学校もなく飲食店としては非常に難しい立地。

湘南ライフタウンの外れにかつて住んでいたので馴染みのある場所であるが、一般の人が歩いてこの地を歩くことはない。抜け道であるのは間違いないので、ドライバー系と地元民、らーめん好きが主要なターゲットなんでしょうか。

まつや 住宅地の外れの立地私がこの地で住んでいた頃は、1km先にくるまやラーメン(後に花楽⇒廃業)、まつり家⇒藤澤家、もどって荒湘(営業中)と客層は同じ路線の店舗があった。昨年は、ラ工房  縁も出店。

この地を離れた私も今は車で立ち寄る。駐車場が空いていれば、ピークを外せば何時でもラーメンは食べられる。

もっとも車なのでライフタウンのバス停まで足を伸ばせば、夢中、松湘家、寅とらと好みに合わせて店舗を選べる。

ラーメンまつや カウンター自家製麺となると、まつや 夢中 縁のラインナップ

ラーメンまつや 現在のメニューピンボケ メニュー (次回再録)

店主一人の営業なので、直ぐに着丼とならないのでノンビリと構えよう。

美しい味玉ラーメン@800 並

自家製麺は店主の拘り

美しい味玉ラーメン@8002011/07から培われた盛り付けの表現

まつや 2011/07から培われた盛り付けの表現多少具材が少ない気もするが、豚バラチャーシュー(炙り)メンマ 刻み葱 追加の味玉 メインの麺

多少具材が少ない気もするがローカルに立地するのに、洗練されたラーメンがさりげなく提供される

洗練されたラーメンがさりげなく提供される琥珀色のスープは鶏豚魚の出汁に甘醤油が絡んで円やかコク仕立て

鶏豚魚の出汁に甘醤油が絡んで円やかコク仕立て細麺であるがもっちりとした淑やかな自家製麺。炙ったバラチャーシューは下味もほんのりで噛んでホロホロする。

味玉はしっかり味がのって黄身もとろりとして素晴らしい

細麺であるがもっちりとした淑やかな自家製麺後半スープを吸って柔らかくなるのだが、柔らかくというか溶けるような食感にちょいと戸惑う・・・

あまりスープを吸う麺は好きではないのであるが、未だ好嫌の判定が出来ない不思議な感覚だ。

 

スープを吸いやすい麺の味覚学習も進めるが、シンプルで美しく淡麗で個性的なラインナップを次回も楽しもう。

 

店舗データ:ラーメンまつや

https://goo.gl/WAcOK6

住所:神奈川県神奈川県茅ヶ崎市堤73-5
電話番号:非公開
営業時間:11:00~14:30/17:00~21:00

定休日:不定休
駐車場:有 (店舗前に共同駐車場が6台分 )
アクセス:香川駅から3.3km

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

国産豚肉使用と銘打っている
昭和生まれの贅沢餃子(チルド) ホソヤ

あまり見かけたことがないホソヤコーポレーションのチルド餃子 国産豚肉使用と銘打っ …

九条ねぎの餃子 チルド

ねぎ 一般的には、「千住ねぎ」、「加賀ねぎ」、「九条ねぎ」の3つに大別されます。 …

金曜日はジャンボ餃子@300円(税込)
辻堂 らーめん萬来 ジャンボ餃子

目次1 赤い中華飯店 萬来2 餃子2枚3 店舗データ:らーめん萬来 赤い中華飯店 …

湘南 味噌ラーメン 小林屋用田店

目次1 湘南のソウルフード2 みそらーめん@5503 店舗データ 小林屋 用田店 …

いちごジャム&ホイップデニッシュ
BK いちごジャム&ホイップデニッシュ

彩りに誘われて パンの新作というのは、1月なのかな? 普段気にしていなかったのだ …

2014/07月にオープン らあめん一路
アゴだし らあめん一路 醤油

アゴ出汁 最近は鶏・豚骨・魚介のトリプルブレンドも珍しくないので、いろんなスープ …

ポップコーン クレイジーガーリック味

目次1 ポップコーン2 フリトレー クレイジーガーリック味3 製造元 ポップコー …

冷蔵庫の残り物の要素多々
頂 とろみ中華 四川風酸辣湯麺 野菜添え

冷やし系袋麺の投げ売り ここに来て冷やし系袋麺の投げ売りが店頭では目立つ。特に『 …

豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え テラスで寛ぐ

目次1 街頭飲み2 豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え3 製造元 ニュー・クイック 湘南パ …

豆腐料理も無限
家常豆腐 向陽飯店:辻堂

家常豆腐 四川の家庭料理。 豆腐料理も無限にあるのでバリエーションは楽しめる。 …