家系ラーメン とらきち家 ラーメン
王道家系 とらきち家
横浜市神奈川区六角橋（12号線沿い）界隈には、末廣家、六角家本店、とらきち家の家系に加えて つけ麺やオリジナルのラーメン店がしのぎを削っている。家系店だけでも３店あるのだから、お客の奪い合いが必定であるため需給バランスによる店舗の淘汰は残念ながら確実だろう。
おまけに、白楽駅前には壱九家、神奈川大学付近に九ツ家（閉店）も布陣していてとてもスリリングだ。
家系ファンなら好みが既に確定しているので、この周辺四店舗を均等に利用するって事は起こらない。学生街とはいえ、どの店舗にも駐車場の用意は無く徒歩と路駐頼みの営業形態だ。固定客の減少は死活問題、各店舗のファンはしっかり通わないと致命的になるかも知れない。
ラーメン麺固＠６５０円
非直系という意味なのか 黄色い看板の店舗に入る。
さんざん迷って、ノーマル麺固にてオーダーする。次回は『野菜増しラーメン』だ。
家系ラーメンの古典的な具材
海苔、チャーシュー ほうれん草 刻み葱
自家製の太麺
濃厚スープと太麺の組み合わせ
太麺贔屓になったのはやはり 家系ブランドのおかげ
チャーシューは脂身の少ない燻製煮豚
好き嫌いはあるかも知れないが、オリジナリティを感じる
『野菜増しラーメン』ぜひ 体験したい。
古典的な家系ラーメンは具材がしょぼい。
王道家が仕掛ける新店舗や具材のバリエーションは気になるところだ。
柏市場の王道家プロデュースのラーメン店「流星」のオープンは9月24日、営業時間は当面の間10:00〜14:00までとさせていただきます。
メニューは清湯（チンタン）、白湯（パイタン）、油そばなど順次増やしていく予定です。
とらきち家（https://plus.google.com/111071747742815424618/about）
住所：横浜市神奈川区西神奈川3-1-1
電話番号：045-491-5953
営業時間：11:00〜22:00
定休日：月曜日
駐車場：なし
アクセス：東急東横線東白楽駅駅より徒歩3分
320
320
関連記事
-
-
横浜家系ラーメン茅ヶ崎家 ラーメン並み醤油
目次1 家系ファーストフード 壱角家グループ2 ラーメン並み醤油＠734 麺固3 …
-
-
らーめん そよ風 しゅうゆ 藤沢
目次1 しょうゆ＠７５０2 らーめん そよ風3 素材を活かして しょうゆ＠７５０ …
-
-
壱角家 日ノ出町
東京チカラ飯を壱角家としてリニューアルするのが続いていますが、うまくいくんでしょ …
-
-
歓迎 創作麺処 スタ☆アト 湘南辻堂 冷やし鯛煮干し
目次1 カウンターがないラーメン店舗2 冷やし 鯛と鯛煮干し＠９００：大盛2.0 …
-
-
正麺 潮騒 （塩味）
目次1 塩ラーメン2 正麺 塩味2.0.0.1 正麺 潮騒 今日の具材 塩ラーメ …
-
-
ラ王 塩 つけ麺
目次1 新世代 生麺風袋麺2 ラ王 夏の塩つけ麺3 製造工場 東日本明星株式会社 …
-
-
ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 ラーメン
目次1 市場でのつけ麺の影響2 濃厚魚介醤油 ラーメン3 今日の具材 市場でのつ …
-
-
ラ王 醤油 全粒粉入り袋麺 九条葱盛
目次1 食べたいメニューがない時は･･･2 ラ王 醤油 九条葱盛3 製造工場 日 …
-
-
牛乳ラーメン しろくま食堂
牛乳ラーメン ネット検索すると、【味噌カレー牛乳ラーメン】【牛乳ラーメン クック …
-
-
湘南 茅ヶ崎 自家製麺 ブーマン 始動
目次1 らうめん梵 改め ブーマン2 しょうゆ レギューラーサイズ＠７５０円 麺 …