湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

粋な家系 らっち家:瀬谷

   

店舗データ らっち家

https://goo.gl/tq31gr

住所:神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷6-23-1
電話番号:045-301-5563
営業時間:11:00~26:00

定休日:月曜日・第1日曜日
駐車場:無
アクセス:瀬谷駅から1,040m

店舗はロードサイトにあるのであるが、駐車場はない。

らっち家 店舗外観昔ながらの路駐は店舗周辺地域のトラブルの元だ。駐車場を構えてもピークは空き待ち、価格に転化をしなければならない。人件費高騰の対応もしなくてはならないので店舗維持は相当な負担なんだろうと推測する。

らっち家 カウンターお気に入りの店舗はカタログ化するのではなくて出向かないとね。

らっち家 卓上コンディメント毎日手入れがされているのは流石だ。

並@690 麺堅+ほうれん草

壱六家は、磯子の本店が好きだ。得意先周りでピークを外してひっそりとした店舗でラーメンを啜ったという心に残る思い出がある。本店も駐車場がなかったね・・・

壱六家瀬谷店を店ごと独立したらっち家。壱六家時代には訪問したことがなく、こちらは初回である。

らっち家 並@690 麺堅+ほうれん草7-8年前になるが、本店のスープの色は白っぽかったと思うけどなぁ。

らっち家 並@690 壱系そのものほうれん草のシャキシャキ感が漂うビジュアルだ。

らっち家 ほうれん草のシャキシャキ感が漂うビジュアルスープは炊いたマイルドに醤油のカエシが強調されている

らっち家 炊かれたマイルドスープに醤油のカエシが強調されている普段はセントラルキッチンのスープに馴染んでいるので、この醤油感が堪らない。

らっち家 チャーシュー 基本に王道なし!なんともバランスの良い絶妙なチャシュー・・・炙って誤魔化す必要もない。好きな薄味、スープに付けて頬張る。巻チャーシューじゃないよ!

らっち家 もちっとして旨味と噛み応えがある中太麺 長多屋製麺製長多屋製麺:もちっとして旨味と噛み応えがある中太麺。

らっち家 足さなくてもいいのだが、つい足してしまうコンディメント 今日は豆板醤足さなくてもいいのだが、つい足してしまうコンディメント

らっち家 こちらの壱杯は古めかしくても実直に旨さに溢れるものである直系と並行する形で派生した壱系が法人化とともに、家系を牽引しているのは言うまでもない。炊かない駅前家系は便利だけれど、こちらの壱杯は古めかしくても実直に旨さに溢れるものである。

らっち家 アイドルタイムは、スープの手当とクレンリネスを励行!アイドルタイムは、スープの手当とクレンリネスを励行する様は飲食店の鏡だ。深夜26時まで営業しているのも嬉しい。次回は塩。

ごちそうさん

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

紅鮭幕の内弁当+メンチカツ

目次1 肴とは2 お手頃紅鮭幕の内弁当3 製造元 アーリーフーズ 首都圏工場 肴 …

そりゃ 飾り切りなんて出来ません
ちょい飲み 紀文 板わさ

板わさ そば屋の定番の摘まみ:板蒲鉾と山葵 最近は山葵よりも【柚子胡椒】が好みで …

サンマーメン 一応 麺固コール
辻堂 向陽飯店 サンマーメン

薬が効かないなら食べて治す 咳風邪を引いて1週間、咳をする・咳を我慢するという動 …

野菜出汁 熟成醤油のノーマルラーメン
日清食品 ラ王 醤油らあめん

ラ王 醤油 麺固 野菜出汁 濃口醤油のノーマルラーメン 具材 煮卵 チャーシュー …

てっさは、のど越しの食べ物である
きらく てっさ と てっちり

新年恒例の河豚料理 昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。 決し …

フライパン お好み焼き 自宅飯 練りこみ マヨ+鰹節
フライパン お好み焼き 豚玉

目次1 自宅お好み2  地域による食材の差3 理想はつなぎを少なく4 トッピング …

ランチタイム レタスハムサンド

スギ花粉も寒さも一段落 スギからヒノキに花粉が取って代わる時期の中の一休み。 結 …

超堅茹でオイルソースと合わせて加熱
Selva 1.7mm  アーリオ・オ―リオ

目次1 spaghettiとspaghettini2 アーリオ・オ―リオ・ペペロ …

標準のチキンクリスプマフィンを出してくれる
BK McCafe チキンクリスプマフィン

広い空間はやはり良い BBモバイルポイントが使えて、暖かく座って寛げるのは有難い …

醤油そば@780 53’s Noodle:湘南台

目次1 端麗のラーメン店2 醤油そば@7803 店舗データ 53’s …