湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

らーめん ヌードルワークス:茅ヶ崎

   

 茅ヶ崎駅前

青いオーニングが斬新、券売機がなければショットバーに見える。

青いオーニングが斬新、券売機がなければショットバー九州系ラーメンの細麺が苦手なので普段は近寄らないが、地場ということもあり毛嫌いしているわけでもないため券売機で食券を買う。

店ほどオシャレにはなっていない普通の券売機細麺の料金体系はいつも思うのだが、不可思議

カウンター7席、オペレーションは3名体勢のためか以外と回転はいい。

コンディメントは大蒜 擂り胡麻 紅ショウガ 酢 胡椒コンディメントは大蒜 擂り胡麻 紅ショウガ 酢 胡椒。替え玉の人には、ラーメンダレが提供される。

お茶はジャスミンブレンド茶が提供されて、その拘りが伺える。

 らーめん@660 バリ固

オペレーションは、回転を上げて客を捌くという乗りではなく、盛り付けも丁寧でスープに合わせて麺を茹でるため思いの外待つ感じ。その間、2杯の冷茶を飲む。

らーめん@660 バリ固丼小。一般男性なら替え玉が前提だ

丼小。一般男性なら替え玉が前提だキャベツを大きめで茹でるというのは面白い

キャベツを大きめで茹でるというのは面白い海苔がいいか アオサがいいか 好みの分かれ目

海苔がいいか アオサがいいか 好みの分かれ目軽めのトロミとクリーミーな濃厚さを併せ持つ豚骨スープ

軽めのトロミとクリーミーな濃厚さを併せ持つ豚骨スープペッパーミックスの彩りも粋

ペッパーミックスの彩りも粋味玉ハーフは形もよく 重要な具材となっている

味玉ハーフは形もよく 重要な具材となっている具材の量は決して多くはないが、小丼と相まってバランスが取れていて 楽しめる

低温調理のロールチャーシューチャーシューはロールタイプとしては珍しく低温調理仕様。後半に残していても型崩れない

下味が少ないのも好感

高加水なのか細麺はコシもあるコシも有り 粉っぽくないのが吉

なんやかんやで 完食このスープなら、太麺でも問題ないと思うのだが。

 

丁寧なサービスといい、明朗・清潔感のある店舗であるし 量は除外して 値段相応の美しいラーメンを出している。

ただ太麺食いとしては、替え玉制度より太麺を所望したい。

麺よりチャーシューが気になっている♬

ごちそうさん

店舗データ ヌードルワークス

https://goo.gl/dAaSmU

住所:神奈川県茅ヶ崎市元町2-15
電話番号:未公開
営業時間:11:00~15:00、18:00~23:00、(日曜11:00~15:00)

定休日:水曜日
駐車場:無
アクセス:茅ヶ崎駅から120m

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

2014/07月にオープン らあめん一路
アゴだし らあめん一路 醤油

アゴ出汁 最近は鶏・豚骨・魚介のトリプルブレンドも珍しくないので、いろんなスープ …

カツオ風味の薄口しょうゆの細麺
らーめん 昇や :藤沢

目次1  支那そば2 支那そば@680 麺固め3 店舗データ らーめん 昇や   …

塩専用の丼っすか
辻堂 麺や渦雷 塩中華そば

自家製麺が特徴 平日の夜は営業していないことが多いので、なかなか寄れない渦雷さん …

鶏と大蒜の芽炒め
向陽飯店ランチ 鶏と大蒜の芽炒め

鶏肉といえば揚げる、焼く、煮る(鍋)のが主流な我が家。 鶏肉を炒める機会は少ない …

常連さんのテイクアウトの依頼を後回しにして、作ってもらった
ちらし 辻堂 栄寿し

目次1 ランチ寿司2 ランチ ちらし@6003 店舗データ 栄寿し ランチ寿司 …

週末のアクセント シナモントースト+オリーブオイル
週末のアクセント シナモントースト

簡単朝食 トースト 出勤前のトーストとミルクが自宅でのメインの朝食だ。まあ、セブ …

麺にコシがあれば麺のファンになれるのに
台湾ラーメン 向陽飯店 辻堂

台湾ラーメン 辛いというレシピということだが、関東では辛味を抑えてある。 麺の上 …

ステーキガスト チキンステーキ

目次1 お気に入りのステーキハウスは2 肉よりサラダ、デザート3 サラダバーのカ …

どちらかというと店頭山積み商品なんだけど
二幸 生餃子

お手軽羽根つき餃子 生餃子の方が断然餃子の皮の食感外良いのに、世の中チルド製品や …

ノーマルで煮卵ハーフカット
横浜らーめん:チャーシューめん いっぱち家 東神奈川

いっぱち家 or 壱八家 壱八家を屋号に使用しないのはさらなる分家したのかな・・ …