湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

らーめん ヌードルワークス:茅ヶ崎

   

 茅ヶ崎駅前

青いオーニングが斬新、券売機がなければショットバーに見える。

青いオーニングが斬新、券売機がなければショットバー九州系ラーメンの細麺が苦手なので普段は近寄らないが、地場ということもあり毛嫌いしているわけでもないため券売機で食券を買う。

店ほどオシャレにはなっていない普通の券売機細麺の料金体系はいつも思うのだが、不可思議

カウンター7席、オペレーションは3名体勢のためか以外と回転はいい。

コンディメントは大蒜 擂り胡麻 紅ショウガ 酢 胡椒コンディメントは大蒜 擂り胡麻 紅ショウガ 酢 胡椒。替え玉の人には、ラーメンダレが提供される。

お茶はジャスミンブレンド茶が提供されて、その拘りが伺える。

 らーめん@660 バリ固

オペレーションは、回転を上げて客を捌くという乗りではなく、盛り付けも丁寧でスープに合わせて麺を茹でるため思いの外待つ感じ。その間、2杯の冷茶を飲む。

らーめん@660 バリ固丼小。一般男性なら替え玉が前提だ

丼小。一般男性なら替え玉が前提だキャベツを大きめで茹でるというのは面白い

キャベツを大きめで茹でるというのは面白い海苔がいいか アオサがいいか 好みの分かれ目

海苔がいいか アオサがいいか 好みの分かれ目軽めのトロミとクリーミーな濃厚さを併せ持つ豚骨スープ

軽めのトロミとクリーミーな濃厚さを併せ持つ豚骨スープペッパーミックスの彩りも粋

ペッパーミックスの彩りも粋味玉ハーフは形もよく 重要な具材となっている

味玉ハーフは形もよく 重要な具材となっている具材の量は決して多くはないが、小丼と相まってバランスが取れていて 楽しめる

低温調理のロールチャーシューチャーシューはロールタイプとしては珍しく低温調理仕様。後半に残していても型崩れない

下味が少ないのも好感

高加水なのか細麺はコシもあるコシも有り 粉っぽくないのが吉

なんやかんやで 完食このスープなら、太麺でも問題ないと思うのだが。

 

丁寧なサービスといい、明朗・清潔感のある店舗であるし 量は除外して 値段相応の美しいラーメンを出している。

ただ太麺食いとしては、替え玉制度より太麺を所望したい。

麺よりチャーシューが気になっている♬

ごちそうさん

店舗データ ヌードルワークス

https://goo.gl/dAaSmU

住所:神奈川県茅ヶ崎市元町2-15
電話番号:未公開
営業時間:11:00~15:00、18:00~23:00、(日曜11:00~15:00)

定休日:水曜日
駐車場:無
アクセス:茅ヶ崎駅から120m

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

ランチは半ライスが無料
ラーメン並 ほうれん草増し 辻堂:らーめん南

目次1  独自路線2 ラーメン並@700+ほうれん草増@1003 店舗データ ら …

チャーシューメン@1,050
小田原系 チャーシューメン 三憩園

目次1 小田原系ラーメン2 チャーシューメン@1,050 麺固め3 ふんだんなチ …

超熟にバージンオリーブオイルとニンニクを擦り込む
超熟 エッグトースト

朝の卵 年調の頃、両親は毎朝 牛乳と半熟卵を副食として朝の食卓で私に課していた。 …

らーめんまつや 味玉タイ煮干し@850円 茅ヶ崎

目次1 臨時休業と季節の限定メニュー2 味玉鯛煮干し@850円3 店舗データ:ラ …

チョップドハム

目次1 ハム2 丸大 チョップドハム3 丸大食品(株)関東工場 ハム ハムを使っ …

カップヌードル テイスト色々 ”謎肉祭”

目次1 カップヌードルはもう・・・2 “謎肉祭” 肉盛り …

濃厚魚介醤油 ラーメン
ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 ラーメン

目次1 市場でのつけ麺の影響2 濃厚魚介醤油 ラーメン3 今日の具材 市場でのつ …

らーめんぶっ豚 本厚木店

目次1 定期健康診断の後の楽しみ:二郎系麺2 二郎インスパイア ぶっ豚 本厚木店 …

ニューカスタマーが居着くのか
今だけ 昔ながらの塩ラーメン@400円 蟷螂之斧

今だけ 400円 昔ながらのラーメン味玉付 ご褒美 小径にある店舗 待つこともな …

超堅茹でオイルソースと合わせて加熱
Selva 1.7mm  アーリオ・オ―リオ

目次1 spaghettiとspaghettini2 アーリオ・オ―リオ・ペペロ …