湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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黒BUBU 茅ヶ崎:ら~めんBUBU

   

茅ヶ崎は細麺好きが多い?

食の流行も手伝ってか細麺を導入する店舗が多い気がする。博多系のファンも根強いことから、家系の看板を下ろして九州豚骨にコンセプトを変更した店主もいる。

こちらのら~めんBUBUさんも、北海道系の店舗ながら九州豚骨をメインにテイストを追求している。細麺を好んで食する地域ではないのであるが、替玉の食習慣と共に広まっているのかもしれない。

北海道系の店舗ながら九州豚骨をメインにテイストを追求最寄り駅ではないので、らーめんぶぅの時代から不定期に寄らせてもらってきた。

らーめんぶぅの時代から不定期に寄らせてもらってきた食事のピークは外して出掛けてきたのでいつもノンビリと過ごせた。

食事のピークは外して出掛けてきたのでいつもノンビリ人気の和BUBUも混雑するという理由で避けてきた。

人気の和BUBUも避けてきたこの地で13年の営業実績。和BUBUや限定麺の提供もあり貫禄のラーメン屋さんだ。

 

黒BUBU@690円

太麺が好きなんだけど、細麺と太麺の価格が違う。原則替玉をしない。次は太麺をと思いながら、年を取る。

しばらくすると前回食べたものを忘れてる。ネーミングも違う。最初からやり直し・・・きちんと通わないとなぁ。

黒BUBUをチョイス乳濁したスープにマー油がデザインされている

乳濁したスープにマー油がデザインマー油に含まれているにんにくは控え目

マー油に含まれているにんにくは控え目海苔 ねぎ メンマ ロースのチャーシュー 彩りの辛味種

海苔 ねぎ メンマ ロースのチャーシュー 彩りの辛味種サッパリした豚骨に苦みのマー油 オトナの味だな

サッパリした豚骨に苦みのマー油 オトナの味だなこちらの細麺 多加水麺でのびにくく噛み応えもあり細麺苦手な私にも合う

多加水麺でのびにくく噛み応えもあり細麺苦手な私にも合うちょいと小さいとちゃうんか チャーシュー。味はみずみずしさと下味が付いて旨い

ちょいと小さいとちゃうんか チャーシュー。麺の食感もよく、マー油と豚骨のマッチング、多めの葱 と今回インパクトのある印象だ。

年内に数回再訪したくなった。

年内に数回再訪したくなったごちそうさん

店舗データ:ら~めんBUBU

https://goo.gl/qq1Bjv

住所: 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 横尾ビル 1F
電話番号:0467-84-0537
営業時間:11:30~翌1:00月~土、11:30~24:00日・祝

定休日:火曜
駐車場:無
アクセス:茅ヶ崎駅から150m

ら~めんBUBU ごちそうさん

 - 飲食 ,

 

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