湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

茅ヶ崎 麺屋BISQ 優しい貝醤油ラーメン

   

目移りするなぁ

何だか新しい店舗が出来たり復活したりと経済活動が活性化しているし、新しいテイストにも出逢えて嬉しい・・・

運動不足に暴飲暴食が加わってブヨブヨの体位が悲しい・・・

メニューの豊富なラーメン店は選ぶ選択肢が多いものの旨さにバラツキがあるし、品種の少ないラーメン店だと飽きが来る。

結局その日食べたいものをチョイスするしかないんだな。

色々迷いながら、昨年東海岸北にオープンした麺屋BISQに出向く。

昨年オープンした麺屋BISQに出向く昭和の人間なのでラーメン店には暖簾と提灯が欲しいと思うのだが、若い経営者はカフェ風な店舗を好むのかな。

若い経営者はカフェ風な店舗を好む?コンディメントのないカウンターメニューは多い方かな

駅から多少歩くが、駐車場がないのに価格設定は強気だ。

素材の説明おしながき

 醤油@750円 ノーマル

初回なのでオーソドックスに醤油をチョイスした。

オーソドックスに醤油をチョイス少し野菜が少ないと思うのは私だけかな。 山や定番の豚鶏のダブルチャーシューメンマと刻み葱、ダブルチャーシューのシンプルさ

鶏油量は標準的鶏油もスープの一部

鶏油もスープの一部鶏出汁と貝(浅蜊かな)を用いたカエシ控えめの醤油スープ

鶏出汁と貝を用いたカエシ控えめの醤油スープ盛り付けもテイストも控えめだけど貝のスープというアドバンテージ

貝のスープというアドバンテージ私にもやや物足りない無さを覚えるため、他の人は好嫌が強いとも感じる。

物足りない無さを覚えるため、他の人は好嫌が強いとも感じるテーブルコンディメントが何もないのでお酢と一味は欲しい♪

テーブルコンディメントが何もないのでお酢と一味は欲しいもちもち感と食感の良さのある中細麺は自家製 もちもち感と食感の良さのある中細麺は自家製定番過ぎて店主の主張がもっと欲しい鶏チャーシュー

定番過ぎて店主の主張も欲しい鶏チャーシュー豚チャーシューは噛み切れない・・・肉感が強いし部位の変更を望む

豚チャーシューは不満なりオリジナリティの盛り付けの弱さと豚チャーシューの食感にマイナス面があるものの、貝醤油のスープはとても旨い。麺も好きだ。

茅ヶ崎は豚骨系の店舗が多い中、淡麗貝スープは貴重な存在になると思う。

ごちそうさま

店舗データ:麺屋BISQ

https://goo.gl/ytfTxs

住所: 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21 ブルーマリン茅ヶ崎1F
電話番号:0467-33-5229
営業時間:[火~土] 11:00~14:30、18:00〜21:00    [日]11:00~15:00

定休日:月曜日、第4火曜日
駐車場:なし
アクセス:茅ヶ崎駅から560m

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

そりゃ 飾り切りなんて出来ません
ちょい飲み 紀文 板わさ

板わさ そば屋の定番の摘まみ:板蒲鉾と山葵 最近は山葵よりも【柚子胡椒】が好みで …

霧消していた香りも若干芳香とする
色を楽しむ

味覚の変化 味覚は体調により少なからず変化する。大量の発汗の後や季節によって塩味 …

カリッとキャラメリゼされたパイ生地
BK クイニーアマン

カリッとキャラメリゼされたパイ生地 Newマークのシールに誘われ キャラメリゼっ …

どちらかというと店頭山積み商品なんだけど
二幸 生餃子

お手軽羽根つき餃子 生餃子の方が断然餃子の皮の食感外良いのに、世の中チルド製品や …

豚骨醤油ラーメンを麺固 小ライスつきで
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂

通りの裏にある昼ラーメンの店 ごり 夜は居酒屋、昼ラーメンは火曜、木曜、土曜日の …

強気の焼き目、大ぶりの具材が個性的で、餃子の皮もモチモチ
餃子定食@650 味の味噌一 平塚

味の味噌一 年中無休で駐車場完備。朝定食(半ラーメンと日替わりご飯)や定番の味噌 …

白味噌系で麹風味というよりも塩気が強く豚骨を引き立てる感じ
みそめん(中) 鶏ガラ豚骨系 麺屋 登夢道

テーブル調味料 ラーメン店では、独自の調味料がテーブルに置かれている。 家系ラー …

らーめん@660 バリ固
らーめん ヌードルワークス:茅ヶ崎

目次1  茅ヶ崎駅前2  らーめん@660 バリ固3 店舗データ ヌードルワーク …

油そば並
油そば 湘南 やま屋

目次1 油そば2 油そば並 プレオープン@100円3 店舗データ:湘南 やま屋 …

渚あられしお味

目次1 栗山米菓2 渚あられ しお味3 製造元 栗山米菓 中条工場 栗山米菓 栗 …