湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

茅ヶ崎 麺屋BISQ 優しい貝醤油ラーメン

   

目移りするなぁ

何だか新しい店舗が出来たり復活したりと経済活動が活性化しているし、新しいテイストにも出逢えて嬉しい・・・

運動不足に暴飲暴食が加わってブヨブヨの体位が悲しい・・・

メニューの豊富なラーメン店は選ぶ選択肢が多いものの旨さにバラツキがあるし、品種の少ないラーメン店だと飽きが来る。

結局その日食べたいものをチョイスするしかないんだな。

色々迷いながら、昨年東海岸北にオープンした麺屋BISQに出向く。

昨年オープンした麺屋BISQに出向く昭和の人間なのでラーメン店には暖簾と提灯が欲しいと思うのだが、若い経営者はカフェ風な店舗を好むのかな。

若い経営者はカフェ風な店舗を好む?コンディメントのないカウンターメニューは多い方かな

駅から多少歩くが、駐車場がないのに価格設定は強気だ。

素材の説明おしながき

 醤油@750円 ノーマル

初回なのでオーソドックスに醤油をチョイスした。

オーソドックスに醤油をチョイス少し野菜が少ないと思うのは私だけかな。 山や定番の豚鶏のダブルチャーシューメンマと刻み葱、ダブルチャーシューのシンプルさ

鶏油量は標準的鶏油もスープの一部

鶏油もスープの一部鶏出汁と貝(浅蜊かな)を用いたカエシ控えめの醤油スープ

鶏出汁と貝を用いたカエシ控えめの醤油スープ盛り付けもテイストも控えめだけど貝のスープというアドバンテージ

貝のスープというアドバンテージ私にもやや物足りない無さを覚えるため、他の人は好嫌が強いとも感じる。

物足りない無さを覚えるため、他の人は好嫌が強いとも感じるテーブルコンディメントが何もないのでお酢と一味は欲しい♪

テーブルコンディメントが何もないのでお酢と一味は欲しいもちもち感と食感の良さのある中細麺は自家製 もちもち感と食感の良さのある中細麺は自家製定番過ぎて店主の主張がもっと欲しい鶏チャーシュー

定番過ぎて店主の主張も欲しい鶏チャーシュー豚チャーシューは噛み切れない・・・肉感が強いし部位の変更を望む

豚チャーシューは不満なりオリジナリティの盛り付けの弱さと豚チャーシューの食感にマイナス面があるものの、貝醤油のスープはとても旨い。麺も好きだ。

茅ヶ崎は豚骨系の店舗が多い中、淡麗貝スープは貴重な存在になると思う。

ごちそうさま

店舗データ:麺屋BISQ

https://goo.gl/ytfTxs

住所: 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21 ブルーマリン茅ヶ崎1F
電話番号:0467-33-5229
営業時間:[火~土] 11:00~14:30、18:00〜21:00    [日]11:00~15:00

定休日:月曜日、第4火曜日
駐車場:なし
アクセス:茅ヶ崎駅から560m

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

夏のカレー カシミール
レトルト ロイヤルホスト カシミールビーフカレーを食らう

目次1 カシミールカレー2 夏のカレー3 レトルト カシミールビーフカレー カシ …

閉店:真鍋家 湘南 藤沢市石川

目次1 気がつけば閉店なんですね2 2月18日(日) ラーメン並 固め3 店舗デ …

つるっとした食感は感じるものの
正麺 塩味ワンタン麺

目次1 ワンタン麺2 本丸亭の塩ラーメン3 正麺 塩味ワンタン麺 ワンタン麺 イ …

夏のカレー 旨辛キーマカレー 大辛
夏のカレー 旨辛キーマカレー 大辛

目次1 ハウス「夏のカレー」2 カレーもライスも熱々で3 今日の付け合わせ ハウ …

晩夏のラタトゥイユ
Scrambled summer vegetables

晩夏のラタトゥイユ 台風等の天候に左右されて、野菜の価格が上昇気味である。と思う …

朝食抜きが一番良くない
T.K.G.焼葱乗せ

食事のリズム 生活習慣の中で食事の回数は何回がベストなのか。2回で健康という人も …

麺は頂シリーズみそ味
自宅煮豚醤油ラーメン

目次1 レシピについて2 醤油ラーメンスープ3 麺は頂シリーズみそ味4 今日の具 …

キャベツ オニオン パプリカ 葱 煮卵 ライム トマト肉味噌
頂 みそ味 ボロネーゼ

W生 サッポロ一番 頂 みそ味 大好きな 頂 みそ味。 グリーンプレミアミ0との …

肉そぼろは大蒜生姜と刻み葱を塩基調で炒めている
頂 白ごま担々麺

担々麺 きちっとした具材の定義というものがなく店舗によって具材が異なるため、『担 …

汁無し担々麺 Hybrid担々麺 Tang Tang & Co. 辻堂

目次1 担々麺2 大学正門前のTang Tang & Co.3 Tang Tan …