湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

らーめん 昇や :藤沢

   

 支那そば

中華料理店でラーメンをオーダーすると、【やなぎ】イーガーと厨房に伝えられることがある。柳麺と呼ばれていた名残かもしれない。

支那そばが昭和の風情を残すラーメンの呼称なのか、【支那そばや】系のメニューであるとのことを指すものであるのかは なかなか分かりづらい。藤沢の地ということであれば、後者なのだろう。

昇や さんは、あべ多を踏襲しているため、あべ多系のメニュー構成だ。

あべ田系のメニュー構成現在、隣にあったセブンイレブンは藤沢寄りに移転してテナントは開き状態、外装の手直し中でちょいと もの悲しさが漂う。

セブンイレブンは藤沢寄りに移転してちょいと寂しい佇まい

隣の店舗が別のコンビニなのか、飲食店かによっても印象は違ってくるな。ただ、駐車場がネック。

カウンター席だけ奥行きの長い店舗

カウンター席だけ奥行きの長い店舗衝立が高い分人によっては、リラックスできる

醤油系ラーメン店では珍しい 大蒜醤油ベース店舗としては珍しい コンディメントの豊富さ

支那そば@680 麺固め

カツオ風味の薄口しょうゆの細麺

カツオ風味の薄口しょうゆの細麺鶏鰹出汁のダブルスープ 薄口醤油の塩分がアクセント

鶏鰹出汁のダブルスープ 薄口醤油の塩分がアクセントほうれん草は嬉しい

ほうれん草は嬉しい海苔はアクセント 豚骨風な大判海苔は不要でいい

海苔はアクセント 豚骨風な大判海苔は不要でいいシンプルで美しい盛り付け

シンプルで美しい盛り付け人によっては懐かしさ、私には新鮮に映る

人によっては懐かしさ、私には新鮮に映る好みとしては醤油の返しを少なめが丁度いいか

麺は 丸い細麺でコシもある

麺は 丸い細麺でコシもある太麺もあるというから楽しみである

太麺もあるというから楽しみである特徴のある大判のロールチャーシュー

特徴のある大判のロールチャーシュー味付けは下準備の塩ぐらいで 薄味 とろとろ

ごちそうさま

次回は太麺のしょうゆを!

 

店舗データ らーめん 昇や

https://goo.gl/EL4Vs9

住所:神奈川県藤沢市鵠沼神明3-9-8 協和ビル 1F
電話番号:0466-26-6818
営業時間:11:00~23:00

定休日:不定休
駐車場:1台 店裏(No.1)
アクセス:藤沢本町駅から1.0Km

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

焦がしネギラーメン@630
藤沢 千:焦がしネギラーメン

目次1 裏通りの立地2  焦がしネギラーメン@6303 店舗データ:千 裏通りの …

チルド餃子 楽陽食品
チルド餃子 楽陽食品

目次1 赤箱-チルド焼売2 小ぶりの餃子20個入り3 製造工場 赤箱-チルド焼売 …

ランチタイム レタスハムサンド

スギ花粉も寒さも一段落 スギからヒノキに花粉が取って代わる時期の中の一休み。 結 …

たい焼きみたいなデニッシュ
ヤマザキ たい焼きみたいなデニッシュ

クロワッサンドーナツが密かなブームなのかと思いきや こちらは あんパンなのである …

湘南藤沢 らぁめん三代目OKAWARI 鶏そば

目次1 藤沢市藤沢の立地2 鶏そば@6803 店舗データ:らぁめん三代目OKAW …

紅鮭幕の内弁当+メンチカツ

目次1 肴とは2 お手頃紅鮭幕の内弁当3 製造元 アーリーフーズ 首都圏工場 肴 …

豚キムチ炒め 自宅飯

目次1 豚キムチ2 キムチ炒め3 秋本食品 王道キムチ 豚キムチ 豚キムチという …

らーめん@660 バリ固
らーめん ヌードルワークス:茅ヶ崎

目次1  茅ヶ崎駅前2  らーめん@660 バリ固3 店舗データ ヌードルワーク …

生めんの旨さバランスの取れたラーメン
終わっちゃいますか 蟷螂之斧

目次1 今のところウィークデー営業してない・・・2 昔ながらの塩ラーメン@400 …

カリッとキャラメリゼされたパイ生地
BK クイニーアマン

カリッとキャラメリゼされたパイ生地 Newマークのシールに誘われ キャラメリゼっ …