湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

藤沢 千:焦がしネギラーメン

   

裏通りの立地

交通の要所、繁華街、学校や工場のない立地は、本来飲食店に相応しくない。まあ高級住宅街なら可能性がなくもないだろうが、果たして白旗ではどうなんだろう。

こちらの立地は過去、夢中、 號 、永楽亭の後【千】が居抜きで現在営業している。私の場合、市内で名の通った【夢中】さんにも白旗の店舗では入ったことがなかった。利用者が目的を持って通うしかない立地であることは確かだ。

藤沢市白旗 千ネット社会であるがゆえに、その辺の事情は理解した上での営業なんだろうか。

永楽亭からの居抜きの店舗おそらく夜は営業にならない日もあるのではないか。

手づくりのメニューポップ醤油系で大蒜の卓上コンディメントは珍しいねえ

醤油系で大蒜の卓上コンディメントは珍しい時流の淡麗・煮干し系ではなく 醤油ベースとトッピングだけのメニュー構成は潔い

醤油ベースとトッピングのメニュー構成は潔いカウンターだけの客席

店舗はカウンターだけさっきまでアベックが食事をしていたカウンター

 焦がしネギラーメン@630

2種類の麺メニュー、価格差があまりないので焦がしネギラーメンをチョイスした。

焦がしネギラーメン@630海苔が初めから倒れていて最初は何かなと分からなかった。次回はしっかり立ててよ♫

焦がしネギラーメン@630丼の縁にわかめがトッピングされていてその周りに焦がしネギが浮いている

丼の縁にわかめがトッピング野菜増しではなく、萌やしはノーマルなんよ。

野菜増しではなく、萌やしはノーマル葱、醤油のふくよかな香ばしい香りが立ち上る

葱、醤油のふくよかな香ばしい香りが立ち上る鶏出汁、円やかなカエシにネギ油が溶け合ってバランスが良く、飽きが来ない。

醤油系では珍しい中細麺醤油系では珍しい中細麺 素直に嬉しい

萌やしに隠れいたチャーシュー萌やしに隠れいたチャーシューは小さいが小気味良い

麺量もしっかり中盛り、大盛にしたら丼も大きくなるのか・・・

豚バラチャーシューが2枚小ぶりながら豚バラチャーシューは柔らかく薄味で品がよい

萌やしから出る水分で多少スープが薄まるが、私には丁度良かった。

萌やしの量と焦がしネギの風味に細くない麺、もう少し食べたいと思うチャーシュー

シンプルだけど時流に抗うことをせずに楽しさが滲み出ている一杯であった。ごちそうさん!

 

店舗データ:千

https://goo.gl/7wIQaY

住所:神奈川県藤沢市白旗3-13-28
電話番号:未公開
営業時間:11:30~14:30 17:00~21:00頃

定休日:不定休(木曜?)
駐車場:なし
アクセス:藤沢本町駅から1.2km

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

牛乳ラーメン@680
牛乳ラーメン 藤沢:こぐま

目次1 牛乳ラーメン2 牛乳ラーメン@6803 店舗データ:こぐま 牛乳ラーメン …

coffee よりもBeerの方がよいと思われる
SevenCafe ツナマヨネーズスティック

最近定着気味のbreakfast SevenCafe デーク(大工)の御仁群に混 …

ピカピカの飲食店は落ちつけないなぁと思いつつ
昼飲み カウンター 辻堂 伊勢屋

目次1 店舗は入ってみないと分からない2 お店は昭和そのもの3 手づくりメンチカ …

ちゃーしゅーめん@950円
なんつッ亭 本店 ちゃーしゅーめん

目次1 なんつッ亭の席巻2 平日の夕飯時3 なんつッ亭 ちゃーしゅーめん@950 …

常連さんのテイクアウトの依頼を後回しにして、作ってもらった
ちらし 辻堂 栄寿し

目次1 ランチ寿司2 ランチ ちらし@6003 店舗データ 栄寿し ランチ寿司 …

鶏油が多めでバランスを取っている
らーめん工房 縁:藤沢

目次1  ロケーション2 味玉醤油らーめん@8503 店舗データ 自家製麺 らー …

朝食抜きが一番良くない
T.K.G.焼葱乗せ

食事のリズム 生活習慣の中で食事の回数は何回がベストなのか。2回で健康という人も …

こくまろ 久久@690円
大和 こくまろ鶏らーめん 久久 

 こくまろ鶏らーめん 久久 開店3周年 大和というと昔は中村屋本店、鐙壱番に壱六 …

昭和のラーメン店
辻堂 拉麺 樹 みそラーメン

駅前拉麺 駅前で夜半遅くまで営業しているのは、チェーン店が中心であるがチェーンだ …

超堅茹でオイルソースと合わせて加熱
Selva 1.7mm  アーリオ・オ―リオ

目次1 spaghettiとspaghettini2 アーリオ・オ―リオ・ペペロ …