藤沢 千：焦がしネギラーメン （閉店）
裏通りの立地
交通の要所、繁華街、学校や工場のない立地は、本来飲食店に相応しくない。まあ高級住宅街なら可能性がなくもないだろうが、果たして白旗ではどうなんだろう。
こちらの立地は過去、夢中、 號 、永楽亭の後【千】が居抜きで現在営業している。私の場合、市内で名の通った【夢中】さんにも白旗の店舗では入ったことがなかった。利用者が目的を持って通うしかない立地であることは確かだ。
ネット社会であるがゆえに、その辺の事情は理解した上での営業なんだろうか。
おそらく夜は営業にならない日もあるのではないか。
醤油系で大蒜の卓上コンディメントは珍しいねえ
時流の淡麗・煮干し系ではなく 醤油ベースとトッピングだけのメニュー構成は潔い
カウンターだけの客席
さっきまでアベックが食事をしていたカウンター
焦がしネギラーメン＠６３０
２種類の麺メニュー、価格差があまりないので焦がしネギラーメンをチョイスした。
海苔が初めから倒れていて最初は何かなと分からなかった。次回はしっかり立ててよ♫
丼の縁にわかめがトッピングされていてその周りに焦がしネギが浮いている
野菜増しではなく、萌やしはノーマルなんよ。
葱、醤油のふくよかな香ばしい香りが立ち上る
鶏出汁、円やかなカエシにネギ油が溶け合ってバランスが良く、飽きが来ない。
醤油系では珍しい中細麺 素直に嬉しい
萌やしに隠れいたチャーシューは小さいが小気味良い
中盛り、大盛にしたら丼も大きくなるのか･･･
小ぶりながら豚バラチャーシューは柔らかく薄味で品がよい
萌やしから出る水分で多少スープが薄まるが、私には丁度良かった。
萌やしの量と焦がしネギの風味に細くない麺、もう少し食べたいと思うチャーシュー
シンプルだけど時流に抗うことをせずに楽しさが滲み出ている一杯であった。ごちそうさん！
店舗データ：千
（https://goo.gl/7wIQaY）＊閉店されました。
住所：神奈川県藤沢市白旗3-13-28
電話番号：未公開
営業時間：11:30～14:30 17:00～21:00頃
定休日：不定休（木曜？）
駐車場：なし
アクセス：藤沢本町駅から1.2km
関連過去Log：
しょう油らーめん 昇や ：藤沢
らーめん 昇や ：藤沢
黒煮玉子 はとり亭：藤沢
はじめ ラー麺＠８００ 藤沢本町
藤沢本町 はじめ チャーシューらー麺
炒飯は何処で食べるのか：れんげ食堂 Toshu
320
320
関連記事
-
-
緊急宣言解除 みそチャーシュー こぐま＠藤沢
目次1 自粛の合間に2 所用の折にこぐま みそチャーシュー＠７５０3 店舗デー …
-
-
湘南六会 中華そば佐藤 醤油らーめん
目次1 居抜きの店舗かな 中華そば佐藤2 醤油らーめん＠６００3 店舗データ 中 …
-
-
サッポロ一番 【頂】シリーズはブランド終了か？
目次1 正式な発表はない2 ブランド終了？3 健康志向の市場 正式な発表はない …
-
-
青椒肉絲炒麺 向陽飯店：辻堂
目次1 ランチに炒麺登場2 日替わりランチ 青椒肉絲炒麺＠６５０円3 店舗データ …
-
-
鳳食 皇帝餃子を食らう
中国の歴代皇帝が、焼餃子を食べるはずがない。 ちょいとネーミングが尊大な気がする …
-
-
ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油
目次1 豚骨醤油2 ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油 袋麺3 …
-
-
休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
目次1 ブーマンは休業継続中1.0.0.1 2020/04/10 19:30 辛 …
-
-
名残惜しや 昭和の佇まい：玉屋食堂
目次1 ３月いっぱいと聞いていたのに2 チャーシューメン＠６００3 店舗データ …
-
-
サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン
目次1 タイ料理2 トムヤム麺3 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン4 今日のト …
-
-
オリエンタル 激カラ激ウマ 激カレー
懐かしさというよりも今風のカレー 懐かしさのあるメーカー オリエンタル 昭和のカ …
- PREV
- 油そば 湘南 やま屋
- NEXT
- 塩わんたん麺 麺や 一峯