油そば 湘南 やま屋
油そば
汁なし麺というのは、手軽さが信条なんだろうか。作り手は出汁を取ってスープを作る手間が入らず、食べる方はスープを残す罪悪感に苛まれない。
油そば:
どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに1]、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる
油そば通には意義ありと言われそうだが、 焼きそばと同類と考えれば、違和感はないからね。
油そば並 プレオープン@100円
油そば専門店「やま屋」(平塚)の別働店舗だそうで、当面1品・トッピングのバリエーションのメニュー構成である。
この日は@100ということで、券売機ではなくスタッフに代金を渡して入店した。
この説明書きを見ると、まだまだ市民権を得ていないんでしょう。
混ぜることを考えるとメンマはもっと短くカットした方がいいだろう
タレは甘め、【お酢は2周、ラー油は1周】とすると味はやや物足らない。
麺も並では私には少ないと感じたし、味付けは【お酢は4周、ラー油は3周】でぺろっと平らげた。
次回は大盛りをいってみよう。
自由に酢と辣油を好みで掛けるわけだがその延長として味に関していえば、花椒・大蒜・生姜を入れて食べたいとやや副作用的な発想を抱くのであった。
店舗データ:湘南 やま屋
住所:神奈川県藤沢市本町2-3-10
電話番号:未公開
営業時間:11:30~15:00 17:00~22:00
定休日:水曜
駐車場:なし
アクセス:JR藤沢駅から800m
320
320
関連記事
-
-
麺処 ら塾@ラーメン
目次1 支那そばや2 ラーメン@880円3 店舗情報 麺処 ら塾4 関連過去Lo …
-
-
巣ごもり みちのく南部そば 手軽に盛りそば
目次1 にわかベランピング族にはならんよ2 自粛麺 盛りそば 蛍烏賊載せ3 製造 …
-
-
ランチ カレー やきとりセンター 辻堂駅前店
目次1 意外と少ないランチ処2 困った時のやきとりセンター3 ランチ カレー4 …
-
-
真鍋家 湘南 藤沢市石川 (閉店)
目次1 炊く家系 炊かない家系2 寿々㐂家出身の家系ラーメン3 ラーメン並@70 …
-
-
ヤマザキ トマトとチーズの包み焼きピザを食らう
ピッツァ 最近はナポリ系のイタリアンピッツァが全盛で、私などアメリカンタイプのシ …
-
-
家系ラーメン とらきち家 ラーメン
目次1 王道家系 とらきち家2 ラーメン麺固@650円3 店舗データ とらきち家 …
-
-
BK クイニーアマン
カリッとキャラメリゼされたパイ生地 Newマークのシールに誘われ キャラメリゼっ …
-
-
札幌ラーメン 八雲
目次1 札幌ラーメン2 味噌ラーメン@780円3 店舗データ 札幌ラーメン 八雲 …
-
-
藤沢本町 はじめ チャーシューらー麺
目次1 大勝軒のつけ麺2 チャーシューらー麺@1000 麺固め3 はじめ4 関連 …
-
-
モーニングサービスと新聞:デニーズ 湘南C-X店
モーニングサービス@235円 平日は不明だが、少なくとも週末は3月から始まったモ …