油そば 湘南 やま屋
油そば
汁なし麺というのは、手軽さが信条なんだろうか。作り手は出汁を取ってスープを作る手間が入らず、食べる方はスープを残す罪悪感に苛まれない。
油そば:
どんぶりの底に入ったごま油や、しょうゆベースのタレに1]、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる
油そば通には意義ありと言われそうだが、 焼きそばと同類と考えれば、違和感はないからね。
油そば並 プレオープン@100円
油そば専門店「やま屋」(平塚)の別働店舗だそうで、当面1品・トッピングのバリエーションのメニュー構成である。
この日は@100ということで、券売機ではなくスタッフに代金を渡して入店した。
この説明書きを見ると、まだまだ市民権を得ていないんでしょう。
混ぜることを考えるとメンマはもっと短くカットした方がいいだろう
タレは甘め、【お酢は2周、ラー油は1周】とすると味はやや物足らない。
麺も並では私には少ないと感じたし、味付けは【お酢は4周、ラー油は3周】でぺろっと平らげた。
次回は大盛りをいってみよう。
自由に酢と辣油を好みで掛けるわけだがその延長として味に関していえば、花椒・大蒜・生姜を入れて食べたいとやや副作用的な発想を抱くのであった。
店舗データ:湘南 やま屋
住所:神奈川県藤沢市本町2-3-10
電話番号:未公開
営業時間:11:30~15:00 17:00~22:00
定休日:水曜
駐車場:なし
アクセス:JR藤沢駅から800m
320
320
関連記事
-
-
台湾ラーメン 向陽飯店 辻堂
目次1 台湾ラーメン2 向陽飯店 台湾ラーメン@7003 店舗データ:向陽飯店 …
-
-
営業してない様な・・・しろくま食堂
目次1 昼飯処の変遷2 店舗データ:しろくま食堂(閉店)3 関連過去Log: 昼 …
-
-
パクチーのペペロンチーノ MAKBEL Spaghetti No.6 パスタ
目次1 スパゲッティはレンジ調理にも耐える1.0.1 調理もシンプル2 MAKB …
-
-
アゴだし らあめん一路 醤油
目次1 アゴ出汁2 アゴだしらあめん 醤油@700円 麺固め3 店舗情報 らあめ …
-
-
辻堂 麺屋 蟷螂之斧 昔ながらの醤油ラーメン (閉店)
目次1 繁盛店への道2 辻堂 麺屋 蟷螂之斧3 昔ながらの醤油ラーメン@580円 …
-
-
とりセン辻堂駅前店 ピリ辛炊豆腐
目次1 分煙と立ち寄り易さがいいね2 やきとり屋のピリ辛炊き豆腐3 やきとりセン …
-
-
オリエンタル 激カラ激ウマ 激カレー
懐かしさというよりも今風のカレー 懐かしさのあるメーカー オリエンタル 昭和のカ …
-
-
とんこつ味噌 ラーメンJUNJI:藤沢市
目次1 特殊な立地2 とんこつ味噌ラーメン@7003 店舗データ:ラーメンJUN …
-
-
醤油らぁ麺 湘南野の実
フードコートのラーメン チェーンのラーメン店は、集客能力のあるフードコートに出店 …
-
-
藤沢にヌードルワークス 2店体制
目次1 交通の要所、藤沢駅2 ラーメン@6603 替玉@100ハリガネ 海苔と端 …