湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

鰻 本当に食べたいもの、それとも見栄なんですか

   

土用の丑に釣られて

鰻が好きかと問われれば、嫌いではない。

土用の丑に鰻を食べるかといえば、そんな非合理はしない。今年の夏の暦は、7月20日、8月1日が土用ということで小売業ではこぞって店頭に並べていた。年々漁獲量がない上に、夏場に一斉に供給を増やして価格の高騰を招き、庶民は小売業の思惑を外すものだから大量の売れ残りという食品ロスに繋がっているという。

関東の人は特に見栄張りが多いので、高騰した鰻重が大好きという人も多く土用の頃はちらほらと食べ歩きの記録が罷り通る。見栄というのは経済効果を高めるのか・・・

夏バテに即効性のあるのはアリナミンAとにんにく料理だろう。茹だるような暑さであったとしても、オフィスワーカーはむしろ冷房で凍え気味なので最近は食欲がない人は減少しているのではないだろうか。食欲が落ちないのに、旧態依然の暦に縛られることはないでしょう。

鰻丼

鰻丼は、牛丼屋がメニューに加えた6月に済ますことが多い。外国産とはいえ、こちらも価格は上がってしまっているが私としては満足だ。

なか卯@うな丼鰻を捌けず・焼けず、タレを作ったこともないし、生の鰻なんて魚屋にも置いてやしない。全てが料理済みなのだ。それ故価格にいろんな手数代金が掛かる。その対価に幸福感を感じる人も居るだろうが、私は牛丼屋の鰻で十分に日常の幸せを感じることが出来る。よりCPの高いレバニラや餃子もこよなく愛せるのだ。

 

うな次郎

スーパーの練り製品の一角にうな次郎を見つけた。

うな次郎@354円(税込)定価321円(税込)なり。

販売先 商品 価格(税込)
セブンイレブン 金のウインナー 321
プリマハム 香りの物語オリ-ブバジル150G 354
セブンイレブン チーズ焼きナポリタン 360
セブンイレブン 金のビーフカレー 386
セブンイレブン おかかたっぷり海苔弁当 398

うな次郎が練り製品(一正蒲鉾株式会社)であるとしても、総菜としてはまだ割高な価格帯である。別生産ラインのサラダスティック(カニカマ)程の量産がないと価格の下落は難しいのかな。

うな次郎@見た目は蒲焼きに見えるなふっくらとした盛り上がりと凹凸のある切れ込みはよくできている。写真を撮り忘れたが、裏側は鰻の皮を表現し素材を変えて成形する念の入れようである。山椒とタレはしっかり、うな次郎をサポートしている。

うな次郎@ちょいと光沢もあり食欲をそそる表のふわふわの食感はお見事、皮の切れそうで切れないジレンマも表現されている。練りものと一括りにするのが憚れる。

うな次郎@味は練りもの味:ふわふわ食感の後には、山椒とタレの刺激が通過するとカニカマの甘味が来る。この甘さとご飯が合うのかよと訝る割には食が進む。

うな次郎@次回はバーナーで焦げ目を付けるか鰻丼のテイストを凌駕するものではない。ただ丼用に開発された商品であるため、実によく工夫されているのは感じる。各家庭で秋刀魚缶・鰯缶を丼としてアレンジすることを考えれば優れた丼素材であり、季節変動がないのが嬉しい。

自宅丼めしのお供として頼もしいアイテムだ。

製造者データ 一正蒲鉾株式会社

住所:新潟県新潟市東区津島屋7丁目77番地
電話番号:025-270-7132
製造工場:本社工場

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

エッグマフィン カリカリ
朝食の定番 エッグマフィン パスコ

今日の具材 その時にあるものを使用してのメニューなので大きな違いはない。厚切りト …

皇帝餃子の生タイプがあれば最高
皇帝餃子 セカンド 

チルド餃子は扱いやすいが・・・ 皮が焼く前から加熱処理されているのか、もっちり感 …

朝食は 味噌汁掛けご飯 卵かけご飯 お茶漬け が多かった
T.K.G. (Tamago Kake Gohan)

卵の生食 鋤焼きのつけたまご、牛丼屋のたまごかけと納豆定食、自宅での卵かけご飯・ …

丼、麺、定食と選択肢に迷いながら麺を選ぶ
名残惜しや 昭和の佇まい:玉屋食堂

目次1  3月いっぱいと聞いていたのに2 チャーシューメン@6003 店舗データ …

豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え テラスで寛ぐ

目次1 街頭飲み2 豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え3 製造元 ニュー・クイック 湘南パ …

大和 ラーメン郷 :味噌ラーメン@800円

目次1 店舗データ ラーメン郷2 札幌ラーメン3 味噌ラーメン@800円 店舗デ …

こくまろ 久久@690円
大和 こくまろ鶏らーめん 久久 

 こくまろ鶏らーめん 久久 開店3周年 大和というと昔は中村屋本店、鐙壱番に壱六 …

貝だしらぁ麺 ひばな 藤沢市石川

目次1 焼き鳥屋とラーメン屋2 貝だしらぁ麺 塩@7903 店舗データ:貝だしら …

どちらかというと店頭山積み商品なんだけど
二幸 生餃子

お手軽羽根つき餃子 生餃子の方が断然餃子の皮の食感外良いのに、世の中チルド製品や …

ロイヤルホストのカシミールカレー
自宅飯 カシミールカレー

カシミールカレー 『カシミールカレー』数種のスパイスを使い辛さの中にもコクがあり …