鰻 本当に食べたいもの、それとも見栄なんですか
土用の丑に釣られて
鰻が好きかと問われれば、嫌いではない。
土用の丑に鰻を食べるかといえば、そんな非合理はしない。今年の夏の暦は、7月20日、8月1日が土用ということで小売業ではこぞって店頭に並べていた。年々漁獲量がない上に、夏場に一斉に供給を増やして価格の高騰を招き、庶民は小売業の思惑を外すものだから大量の売れ残りという食品ロスに繋がっているという。
関東の人は特に見栄張りが多いので、高騰した鰻重が大好きという人も多く土用の頃はちらほらと食べ歩きの記録が罷り通る。見栄というのは経済効果を高めるのか・・・
夏バテに即効性のあるのはアリナミンAとにんにく料理だろう。茹だるような暑さであったとしても、オフィスワーカーはむしろ冷房で凍え気味なので最近は食欲がない人は減少しているのではないだろうか。食欲が落ちないのに、旧態依然の暦に縛られることはないでしょう。
鰻丼
鰻丼は、牛丼屋がメニューに加えた6月に済ますことが多い。外国産とはいえ、こちらも価格は上がってしまっているが私としては満足だ。
鰻を捌けず・焼けず、タレを作ったこともないし、生の鰻なんて魚屋にも置いてやしない。全てが料理済みなのだ。それ故価格にいろんな手数代金が掛かる。その対価に幸福感を感じる人も居るだろうが、私は牛丼屋の鰻で十分に日常の幸せを感じることが出来る。よりCPの高いレバニラや餃子もこよなく愛せるのだ。
うな次郎
スーパーの練り製品の一角にうな次郎を見つけた。
販売先 | 商品 | 価格(税込) |
セブンイレブン | 金のウインナー | 321 |
プリマハム | 香りの物語オリ-ブバジル150G | 354 |
セブンイレブン | チーズ焼きナポリタン | 360 |
セブンイレブン | 金のビーフカレー | 386 |
セブンイレブン | おかかたっぷり海苔弁当 | 398 |
うな次郎が練り製品(一正蒲鉾株式会社)であるとしても、総菜としてはまだ割高な価格帯である。別生産ラインのサラダスティック(カニカマ)程の量産がないと価格の下落は難しいのかな。
ふっくらとした盛り上がりと凹凸のある切れ込みはよくできている。写真を撮り忘れたが、裏側は鰻の皮を表現し素材を変えて成形する念の入れようである。山椒とタレはしっかり、うな次郎をサポートしている。
表のふわふわの食感はお見事、皮の切れそうで切れないジレンマも表現されている。練りものと一括りにするのが憚れる。
味:ふわふわ食感の後には、山椒とタレの刺激が通過するとカニカマの甘味が来る。この甘さとご飯が合うのかよと訝る割には食が進む。
鰻丼のテイストを凌駕するものではない。ただ丼用に開発された商品であるため、実によく工夫されているのは感じる。各家庭で秋刀魚缶・鰯缶を丼としてアレンジすることを考えれば優れた丼素材であり、季節変動がないのが嬉しい。
自宅丼めしのお供として頼もしいアイテムだ。
製造者データ 一正蒲鉾株式会社
住所:新潟県新潟市東区津島屋7丁目77番地
電話番号:025-270-7132
製造工場:本社工場
320
320
関連記事
-
-
淡麗ラーメンの妙味
ダブルチャーシューは標準なの? 数少ない外食麺食生活の中でも、鶏豚のダブルチャー …
-
-
夕月 蒲鉾 伊達巻き
今年はお付き合いなし “おせち料理”のお付き合いに声が掛からなかったので、店頭で …
-
-
麺処 そばじん 柚子そば
目次1 鉄鍋提供のらーめんが特徴、チャーハンのオーダーが多い店2 柚子そば@89 …
-
-
藤沢 鮮魚鶏出汁麺 沢むら@ちらし麺
目次1 鮮魚系ラーメン2 ちらし麺 竹@9003 店舗情報 鮮魚鶏出汁麺 沢むら …
-
-
正麺 味噌味 湘南野菜盛り
目次1 最近の袋麺2 正麺 味噌味 湘南野菜盛り3 東洋水産 関東工場4 関連過 …
-
-
汁無し担々麺 Hybrid担々麺 Tang Tang & Co. 辻堂
目次1 担々麺2 大学正門前のTang Tang & Co.3 Tang Tan …
-
-
SevenCafe タマネギとベーコンのもちもちパン
こだわり製法 外は香ばしく中はもっちり焼き上げる Seven-Elevenにトー …
-
-
豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え テラスで寛ぐ
目次1 街頭飲み2 豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え3 製造元 ニュー・クイック 湘南パ …
-
-
餃子 至福の一皿 横浜とんとん
鍋はいいが、水餃子はちょっと馴染み薄。 食習慣の違いは、生活環境に直結しているた …
-
-
厚木 麺や食堂246店 中華そば
目次1 中華そばとラーメン2 細麺の存在理由3 麺や食堂246店4 中華そば@6 …
- PREV
- ステーキガスト チキンステーキ
- NEXT
- マイクロソフトアカウントでの自動サインイン Win10