美味しく食べるための“おひつ”は必需品

炊飯後のご飯

日本製の炊飯器の優秀さは私の子供の頃からではないだろうか。今でも、東アジアの観光客のお土産リストのトップだと聞く。

炊飯器のグレードは当然価格に正比例する。以前低価格の量販品からプラス１万円のもの（ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HU10　製造終了）を購入した時に驚かされたことがある。こんなに違うのかと。

壊れることが少ない炊飯器なので、今買い換えを検討することはない。ただ、ジャーとしては炊飯後にそのままご飯を入れておくと臭いが付いてしまう。長時間だと黄ばんでくるしパサつきも出てくる。

現在は、炊飯後の食事で余ったものはコレールの中華ボールに移してラップをしてきた。黄ばむことなくレンジアップすれば翌日でも旨さは閉じ込められている。

セラミックおひつ

ラップの代わりに蓋がないものかと探していたら、きちっとした製品があるんだな。

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落として割れる心配が残るが、専用の蓋はあると便利だし、何より密閉度は高いだろう。

コレールの利点は落としても割れない事。コレール中華ボールに合う蓋があれば一番かなと思う。

（コレールのレンジ蓋はプラスチック製なので、できればセラミックにしたい）