湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

色を楽しむ

   

味覚の変化

味覚は体調により少なからず変化する。大量の発汗の後や季節によって塩味が若干違った感覚であるのも実感できるし、嗅覚が麻痺した花粉の季節も味が不鮮明になった経験もあるだろう。加齢も味覚の変調に影響する。

甘味、酸味、苦味、塩味、+旨味の種類の内、比較的感知度が高いものが塩味と言われている。塩味の区別が鈍ってきたら病院へ行こう。

これに加えて、旨い・不味いは好みの問題。とはいうものの 旨い・不味いも体調により変化する。して当たり前。

より味覚の感度を上げようと思ったら、腐敗する直前の食材(又は腐敗した物)を食べてみて体に覚えさせるとかして刺激を加えればよいものかとも考えたりする。何やら答えは出ない。

味覚は朧である。

香りが抜けたコーヒー豆

大いに世話になった方にもらったコーヒー豆。

最近は、SevenCafeおされて 楽しむ回数は減少したが、久方ぶりに挽いて飲んでみる。

豆のままだと霧消していた香りも若干芳香とする。

霧消していた香りも若干芳香とする色は良いぞ

色は良いぞ思い出に浸りながら 苦みと色を楽しむ

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

具材は豚肉、韮 もやし キャベツ
ラ王 上海焼そば 自宅麺

目次1 ラ王 上海焼そば2 オーソドックスな具材を入れて上海焼そば3 製造工場  …

サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン 生麺風味の麺
サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン

目次1 タイ料理2 トムヤム麺3 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン4 今日のト …

朝マックのメニューは少ないので、今日はアップルパイ
BK McCafe ホットアップルパイ

BBモバイルポイント ややログインに難があるものの、ログインさえ通過できれば快適 …

家系ラーメンの古典的な具材
家系ラーメン とらきち家 ラーメン

王道家系 とらきち家 横浜市神奈川区六角橋(12号線沿い)界隈には、末廣家、六角 …

麺や食堂246号店の中華そば
淡麗ラーメンの妙味

ダブルチャーシューは標準なの? 数少ない外食麺食生活の中でも、鶏豚のダブルチャー …

丼自体が大きく、それに比例して分量も多い
伊勢原 串橋 オロチョンラーメン 利しり みそラーメン

オロチョンラーメン 唐辛子などで辛く味付けをしたラーメンの総称。特に、「味噌オロ …

山や定番の豚鶏のダブルチャーシュー
茅ヶ崎 麺屋BISQ 優しい貝醤油ラーメン

目次1 目移りするなぁ2  醤油@750円 ノーマル3 店舗データ:麺屋BISQ …

豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え テラスで寛ぐ

目次1 街頭飲み2 豚ヒレ肉と根菜の黒酢和え3 製造元 ニュー・クイック 湘南パ …

P2020803-1 立ち食い鳥勇 駅前店
立ち食い焼き鳥 鳥勇 駅前店:武蔵小山

立ち食いの文化 立ち食いの始まりが蕎麦なのかは不明だが、ある種の市民権を得て寿司 …

クロワッサンサンド 自宅飯

目次1 クロワッサン2 朝食にサンド3 製造元 パスコ 利根工場 クロワッサン …