湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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はるゆたからーめん らーめん森や。

   

はるゆたか

生産量の少なくなった【はるゆたか】が、神奈川で入荷するのかは不明。栽培上欠点のある【はるゆたか】を改良した「みのりの丘」や「春よ恋」の方が手に入りやすいのではないかと思うものの、素人には分からない。ただ、「春よ恋」については、麺や食堂で実食済みだ。ダッシュ村でもラーメン作りで利用されたのは記憶に新しい。

メニューを見ると期待が高まるらーめん森や。さんで、【はるゆたか】メニューを見ると期待が高まる。

ラーメン森や。

横浜市戸塚区川上町から、現在の横浜市栄区長沼町に移転。

思い切ったロケーションは、固定客を望めるのだろうか。ジモリアン以外は、電車・バス、車が前提となるからだ。私は車で伺った。駐車場5台ということで、開店前に1区画をキープする。

ジモリアン以外は、電車・バス、車が前提看板は手直し後? 素朴感のあるデザインかな。

丁寧なオペレーションのため、捌きを前提とした早出しはしない。じっと待つのだ。

じっと待つのださて・・・

はるゆたからーめん 醤油@880円 麺固め

今日はシンプルに、麺固めで。

今日はシンプルに、麺固め具材は 海苔 ブラウンマッシュルーム メンマ 刻み葱

チャーシューはバラ、ロースの二枚。

チャーシューはバラ、ロースの二枚シンプルな構成。中太麺は、薄黄色を帯びている。

中太麺は、黄色を帯びている鶏出汁スープはシンプルながら最後まで飽きさせない旨味を持つ。

鶏出汁スープは最後まで飽きさせない旨味豪華さはないものの 素材に拘った満足するらーめんだと思われる。

豪華さはないものの 満足するらーめんマッシュルームなら椎茸の方が旨いだろう とは思うものの 特に違和感は無い。

マッシュルーム 特に違和感は無い麺のコシ、旨さについても、レベルは高いと思う。

シンプルな煮豚で、トロトロにしないところが硬派的チャーシューはシンプルなあぶり豚で、焼き上げるところが硬派的だ。

場所も便利ではなく、価格も強気でサービス券などもないが 再訪は確実だ。

次回、はるゆたか味噌を所望しよう。次回、はるゆたか味噌を所望しよう。

ごちそうさんです

 

 

らーめん森や。

https://goo.gl/iJlVnV

住所:神奈川県横浜市栄区長沼町339 二本松ハイツ 105
電話番号:045-390-0881
営業時間:11:30~15:00  、17:30~22:00

定休日:火曜日
駐車場:有 5台(店舗裏3台 コンビニ前2台)
アクセス:本郷台駅から1.7km

 - 飲食 ,

 

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