湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

壱角家 辻堂店 4年目の塩ラーメン

   

辻堂駅サバイバル

仕事帰りに夜飯を終えて帰宅する者にとっては、やはり近くて便利な駅前の飲食店は外せない。だが、辻堂駅北口:テラスモール内のアッパーな価格帯と辻堂駅南口:飲み屋・居酒屋では予算オーバーとなって立ち寄る店舗は限られてくる。もっとも、辻堂駅北口界隈では施設内外にイートインスペースが結構あるので予算を優先させることも可能で、それで足りる場合もある。

辻堂駅北口界隈:どこでもフードコートゆえに通勤者が必ずしも駅前で消費するとは限らない商圏なのだ、辻堂駅は・・・

飲食だけではなく、あらゆる店舗が栄枯盛衰から免れない。スーパーや不動産業もうかうかしてられない。いつの間にやらシャッター街とならないよう願いたい。

壱角家辻堂店の4周年

壱角家は現在、M&Aを成長戦略とする株式会社ガーデンの一ブランドで、だるまのめ・横浜道、肉寿司を展開するグループに属する。壱角家自体(全83店)は、旧東京チカラめしや旧神戸らんぷ亭を業態変換を中心にして多店化に成功している。

辻堂店の店舗所在地は、尾壱家→東京チカラめし→壱角家とオーナーが変更後4年の実績を積んだわけである。尾壱家の前が何だったかは記憶にない。

壱角家辻堂店 店舗夜景外観東京チカラめしと比べると

メリット:

  • ごはんのレベルが少しだけアップした
  • 提供時間が早くなった
  • スタッフのサービスが向上した

ディメリット:

  • 商品単価が上がってしまった
  • 商品構成が少ない
  • 壱角家の日(毎月1日)とランチにしか行かなくなった

壱角家辻堂店 店内風景2018

長短所は感じるが、辻堂駅前の賑やかな店舗となろうとしているのは間違いない。

壱角家辻堂店4周年の日 塩@500円 麺堅

4周年ということで、この日(11/22)のランチは普段の倍のスタッフが待機していた。

壱角家辻堂 2018.11.224周年辻堂駅周辺の商圏は難しい場所である。自宅へ急ぐ通勤者で構成されているからだ。その中で、人件費を上乗せしてワンコインで消費者にサービスしてくれた。まあ、本部の指示なんだろうけど、その取り組みは普段の来店動機に繋がるんだろうか。私のように、ワンコインにしか行かない輩を増やすことにはならないんだろうか。

前置きはこれくらいにして、今日のお味は・・・

塩(4周年祭@500)麺堅麺堅以外は、普通の筈だが、ちょいと今日はスープがからめであった。作り手が変わったからなのか・・・

メニューは増えたようだが、基本のラーメンは変わっていないようだ。

塩(4周年祭@500) 卓上調味料達タマネギのみじん切りも他の壱系グループからの受け売りのようだが、板に付いてきた。生特有のタマネギがらさは鼻につくが、野菜不足なラーメンには貴重で欠かせない。

塩(4周年祭@500)短めの中太麺どこの製麺所を使用しているのかは、分からないが短めの中太麺は悪くない。

ランチタイム~18時まではライス無料:良くなったとはいえ旨くはないが・・・ラーメンライスが体に及ぼす影響は計り知れないが、ガテン系食べ物としては哀愁とカロリーを稼げるので必要な人は貴重なサービスなのだ。

ワンコイン日だけの利用者は禁止されてもいないので、かくいう私もランチに立ち寄っている。不満がないわけではないが、ブレが少なく辻堂駅通勤者には選択肢の一つとなった感がある。

ラーメン界は、消費税増税(テイクアウト問題)にどのように対応するんだろうか。

辻堂通勤者は、手強いよ。

横浜家系ラーメン 壱角家 辻堂店

https://goo.gl/L4LXEW

住所:神奈川県藤沢市辻堂1-3-3 第三共同ビル1F
電話番号:080-5986-4644
営業時間:10:30~翌3:00

定休日:無休
駐車場:無
アクセス:辻堂駅から150m

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

らーめん@660 バリ固
らーめん ヌードルワークス:茅ヶ崎

目次1  茅ヶ崎駅前2  らーめん@660 バリ固3 店舗データ ヌードルワーク …

善行 鶴見家 濃厚味噌ラーメン

目次1 突然の雨模様にて近場へ2 濃厚味噌ラーメン@800円3 店舗データ 鶴見 …

肉そぼろは大蒜生姜と刻み葱を塩基調で炒めている
頂 白ごま担々麺

担々麺 きちっとした具材の定義というものがなく店舗によって具材が異なるため、『担 …

ランチタイム レタスハムサンド

スギ花粉も寒さも一段落 スギからヒノキに花粉が取って代わる時期の中の一休み。 結 …

正麺 ソース焼そば 生麺うまいまま製法がいい

目次1 袋麺の焼そば2 @298(5パック、税抜き)なのに優良なソース焼きそばな …

湘南藤沢 らぁめん三代目OKAWARI 鶏そば

目次1 藤沢市藤沢の立地2 鶏そば@6803 店舗データ:らぁめん三代目OKAW …

甜麺醤で豪快に調味した萌やし炒めを摘まみに
萌やし炒め 【ぼっち飲み】 

萌やし炒めは、プロが作っても盛り付けた後で水気が出てくる。 野菜から出てくる水気 …

らーめんは細麺・中太麺を選ぶ
ら~めん ひの木 正油ら~めん :藤沢

 辛いラーメン ら~めん ひの木:魚介醤油系というイメージを持っていたが、辛味魚 …

国産豚肉使用と銘打っている
昭和生まれの贅沢餃子(チルド) ホソヤ

あまり見かけたことがないホソヤコーポレーションのチルド餃子 国産豚肉使用と銘打っ …

歓迎 創作麺処 スタ☆アト 湘南辻堂 冷やし鯛煮干し

目次1 カウンターがないラーメン店舗2 冷やし 鯛と鯛煮干し@900:大盛2.0 …