サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン 鶏軟骨添え
夏本番
エアコンの効いたオフィスにいると体が冷えてしまって温かいものが欲しくなる。夏場でも暖を取るにはラーメンが優れる。
ただ、エアコンを敢えて付けていないラーメン店での食事はちょっと勇気がいる。下手をすると、シャワーを浴びないと収拾がつかなくなるからだ。
袋麺業界や流通企業もターゲットを冷やし中華やつけ麺にシフトしてきている。夏ばてには必要なアイテムだ。
トムヤムラーメン 鶏軟骨添え
極端に食欲が落ちた場合を除いて、極力ラーメンは暖かいものを食している。冷たいものは同じテイストになりやすいからだ。
今日は和風トムヤムに 鶏軟骨添えてみた。
飲食店ではパクチーブームが起こっている模様だが、一般のスーパーでのパクチー取扱は少ないし、あったとしても高級野菜だ。
もっともっと生産量を増やして欲しい。
韮の旨味は格別だが、香りは身につけていない。良い香りの韮は栽培できないものか。
最近はラーメンにチャーシューという概念を取っ払っている。
豚挽肉ミンチでも代用は可能だし、今回の様に鶏軟骨炒めへのバリエーションも増えた。
コリコリ感がいい。チャーシューにも見劣りしてない。
トムヤムラーメンの製造工場は
https://plus.google.com/116679790792085144591/about
トムヤム風味の酸味とピリ辛は、中華の酸辣湯麺とは明らかに違ったジャンル。おそらく、売上的にはマイナーな商品かもしれないが、私は気に入っている。
320
320
関連記事
-
-
味奈登庵 カレー南ばんうどん
蕎麦屋さんなのに、うどんもメニューにあるんですね。 確かにメニューには「うどんに …
-
-
自宅煮豚醤油ラーメン
目次1 レシピについて2 醤油ラーメンスープ3 麺は頂シリーズみそ味4 今日の具 …
-
-
正麺 味噌味 湘南野菜盛り
目次1 最近の袋麺2 正麺 味噌味 湘南野菜盛り3 東洋水産 関東工場4 関連過 …
-
-
辻堂：らーめん萬来 移転 みそらーめん
目次1 賃貸問題？2 みそラーメン＠８００円3 店舗データ：らーめん萬来4 関連 …
-
-
向陽飯店ランチ 鶏と大蒜の芽炒め
目次1 鶏肉の炒め物とは2 店舗データ：向陽飯店 辻堂店3 関連過去Log： 鶏 …
-
-
モーニングサービスと新聞：デニーズ 湘南C-X店
モーニングサービス＠２３５円 平日は不明だが、少なくとも週末は３月から始まったモ …
-
-
えび天かけうどん 無添くら寿司 藤沢店
目次1 季節メニューや糖質オフメニュー2 平日のかけうどん＠１３０＋えび天寿司＠ …
-
-
カップヌードル テイスト色々 ”謎肉祭”
目次1 カップヌードルはもう･･･2 “謎肉祭” 肉盛り …
-
-
辻堂 向陽飯店 サンマーメン
目次1 薬が効かないなら食べて治す2 向陽飯店 ランチ サンマーメン＠７００3 …
-
-
大和 こくまろ鶏らーめん 久久（閉店）
目次1 こくまろ鶏らーめん 久久 開店３周年2 こくまろ 久久＠６９０円 チャ …