清水家 ラーメン並 茅ヶ崎
家系 清水家
寿々喜家系の傾向を踏む清水家さん。2010年から営業している。
年2回程のペースで寄っているかな。ガツンと来ないかわりに奥深さと繊細なラーメンが提供される。
駅から近くない立地と20時までの営業時間が私にはネックでやや残念だ。
豚骨しょうゆラーメン一本のメニュー構成だけであとはオプションのバリエーションがあるだけ。
塩も味噌も必要ないとのメッセージは潔い。
ラーメン 並@670円 麺固
日曜日12時前というのにウェイティングして6人待ち。
家族連れ、子供連れ、サーファー、カップルと客層は日曜だけあって千差万別
極端に量が多いわけでなく、塩分先行のテイストに頼らず 豚骨より醤油を際立ていて丁寧でシンプルなところが、好きだし楽しんでいる。
より濃厚なスープを求めて他店に行く機会はあるが、バランスが違っているなと感じ またこちらへ戻ってくるのだ。
ごちそうさん
店舗データ:清水家
住所:神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41
電話番号:0467-57-2525
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:45)
定休日:火曜日・第3月曜日
駐車場:有 5台
アクセス:辻堂駅から1.8Km
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