清水家 ラーメン並 茅ヶ崎
家系 清水家
寿々喜家系の傾向を踏む清水家さん。2010年から営業している。
年２回程のペースで寄っているかな。ガツンと来ないかわりに奥深さと繊細なラーメンが提供される。
駅から近くない立地と２０時までの営業時間が私にはネックでやや残念だ。
週末は混雑するので、出来れば平日の夜に出向きたいが･･･
豚骨しょうゆラーメン一本のメニュー構成だけであとはオプションのバリエーションがあるだけ。
塩も味噌も必要ないとのメッセージは潔い。
ラーメン 並＠６７０円 麺固
日曜日１２時前というのにウェイティングして６人待ち。
家族連れ、子供連れ、サーファー、カップルと客層は日曜だけあって千差万別
とんがる必要はない
カエシ控え目のしょうゆ豚骨スープ
鶏油は意外に多いが、コクに深味を醸し出す
ほうれん草は茹で加減は絶妙 量も多め
海苔３枚 ご飯が欲しくなる
綺麗なキッチン 雰囲気もラーメン屋というよりカフェの様
中太短めの麺 モチモチと噛み応えあり
肩ロース 柔らかすぎず 味付けは控え目
極端に量が多いわけでなく、塩分先行のテイストに頼らず 豚骨より醤油を際立ていて丁寧でシンプルなところが、好きだし楽しんでいる。
より濃厚なスープを求めて他店に行く機会はあるが、バランスが違っているなと感じ またこちらへ戻ってくるのだ。
ごちそうさん
店舗データ：清水家
住所：神奈川県茅ヶ崎市常盤町6-41
電話番号：0467-57-2525
営業時間：11:00～20:00(L.O.19:45)
定休日：火曜日・第3月曜日
駐車場：有 ５台
アクセス：辻堂駅から1.8Km
320
320
関連記事
-
-
麺処 ら塾＠ラーメン
目次1 支那そばや2 ラーメン＠880円3 店舗情報 麺処 ら塾4 関連過去Lo …
-
-
油そば 湘南 やま屋
目次1 油そば2 油そば並 プレオープン＠１００円3 店舗データ：湘南 やま屋 …
-
-
海鮮ラーメン サッポロ一番 グリーンプレミアム 0
頂シリーズは割愛か サッポロ一番 グリーンプレミアム 0の登場で、メーカーWeb …
-
-
湘南 茅ヶ崎 清水家 安定とウェイティング
目次1 平日でもウェイティング2 ラーメン並＠750円 コロチャー＠100円3 …
-
-
湘南 自家製麺 ブーマン ラーメン辛みそ入り
目次1 辻堂駅の二郎系インスパイア2 ラーメン 辛みそ入り＠８００円 ＋アブラ3 …
-
-
Cafe de Mouette ベーコンスパゲッティ
ベーコンスパゲッティ Cafe de Mouetteには写真付きのメニューを置 …
-
-
なんつッ亭 本店 ちゃーしゅーめん
目次1 なんつッ亭の席巻2 平日の夕飯時3 なんつッ亭 ちゃーしゅーめん＠９５０ …
-
-
らーめんまつや 夜営業延長 湘南 茅ヶ崎
目次1 夜は20:45までになって余裕が出来た2 琥珀そば＠７００円3 店舗デー …
-
-
ラ王 塩 海鮮風味
とろみをつけるのは中華風？ サンーマーメンや五目そばといったメニューは、中華飯店 …
-
-
ポップコーン クレイジーガーリック味
目次1 ポップコーン2 フリトレー クレイジーガーリック味3 製造元 ポップコー …
- PREV
- Rio テニス ナダルに勝つ
- NEXT
- 青椒肉絲炒麺 向陽飯店：辻堂