湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

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辻堂 麺喰ヴァリー ちょっとオトナなほろ苦豚骨

   

改名それとも新店

尾壱家から麺喰ヴァリーと店舗名が変わっている。経営は変わらず尾壱家なのか、居抜きで別の経営者が自力でやっているのか不明である。食べログ、google mapsもその辺の事情を勘案しているのか、恐れているのか 変更をしていない。

ジモリアンは、尾壱家は終わった 客の嗜好の変化を追えなかったと 感じている。

香味醤油ラーメン中盛@820

ちょっとオトナなほろ苦豚骨というコピーは、まったく食欲を掻き立てない失敗コピーだな。少なくとも【家系】【豚骨】じゃお客さん来ないと思うのだが。

私などは【淡麗】【大盛無料】【超濃厚】【超極太麺】に直ぐに反応できるんだけどね。

香味醤油ラーメン中盛@820以前のマイルド家系より個性的だ。家系の呪縛から解放できた感じがする。

家系の呪縛から解放できた感じがする具材は海苔1枚、チャーシュー(ロース、バラ各1枚)、岩海苔、つまみ菜 ネギ、焦がしネギ

醤油が利いていて、中太麺固め 岩海苔の風味 焦がし葱の香ばしさがいいね。

醤油が利いていて、中太麺固め 岩海苔の風味 焦がし葱の香ばしさがいい

店舗情報:麺喰ヴァリー

https://goo.gl/tYvXjE  *コロナ渦以前の情報

住所:神奈川県藤沢市辻堂1-3-9
電話番号:非公開
営業時間:11:00〜15:30 17:00〜21:00 スープ切れ閉店

定休日:月曜日
駐車場:なし
アクセス:辻堂駅徒歩2分

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