辻堂　麺喰ヴァリー　ちょっとオトナなほろ苦豚骨

改名それとも新店

尾壱家から麺喰ヴァリーと店舗名が変わっている。経営は変わらず尾壱家なのか、居抜きで別の経営者が自力でやっているのか不明である。食べログ、google mapsもその辺の事情を勘案しているのか、恐れているのか　変更をしていない。

ジモリアンは、尾壱家は終わった　客の嗜好の変化を追えなかったと　感じている。

香味醤油ラーメン中盛＠８２０

ちょっとオトナなほろ苦豚骨というコピーは、まったく食欲を掻き立てない失敗コピーだな。少なくとも【家系】【豚骨】じゃお客さん来ないと思うのだが。

私などは【淡麗】【大盛無料】【超濃厚】【超極太麺】に直ぐに反応できるんだけどね。

以前のマイルド家系より個性的だ。家系の呪縛から解放できた感じがする。

具材は海苔１枚、チャーシュー（ロース、バラ各1枚）、岩海苔、つまみ菜　ネギ、焦がしネギ

醤油が利いていて、中太麺固め　岩海苔の風味　焦がし葱の香ばしさがいいね。

麺喰ヴァリー

https://goo.gl/tYvXjE

住所：神奈川県藤沢市辻堂1-3-9
電話番号：非公開
営業時間：11:00〜15:30　17:00〜21:00 スープ切れ閉店

定休日：月曜日
駐車場：なし
アクセス：辻堂駅徒歩2分