辻堂 麺喰ヴァリー ちょっとオトナなほろ苦豚骨
改名それとも新店
尾壱家から麺喰ヴァリーと店舗名が変わっている。経営は変わらず尾壱家なのか、居抜きで別の経営者が自力でやっているのか不明である。食べログ、google mapsもその辺の事情を勘案しているのか、恐れているのか 変更をしていない。
ジモリアンは、尾壱家は終わった 客の嗜好の変化を追えなかったと 感じている。
香味醤油ラーメン中盛＠８２０
ちょっとオトナなほろ苦豚骨というコピーは、まったく食欲を掻き立てない失敗コピーだな。少なくとも【家系】【豚骨】じゃお客さん来ないと思うのだが。
私などは【淡麗】【大盛無料】【超濃厚】【超極太麺】に直ぐに反応できるんだけどね。
以前のマイルド家系より個性的だ。家系の呪縛から解放できた感じがする。
具材は海苔１枚、チャーシュー（ロース、バラ各1枚）、岩海苔、つまみ菜 ネギ、焦がしネギ
醤油が利いていて、中太麺固め 岩海苔の風味 焦がし葱の香ばしさがいいね。
店舗情報：麺喰ヴァリー
https://goo.gl/tYvXjE *コロナ渦以前の情報
住所：神奈川県藤沢市辻堂1-3-9
電話番号：非公開
営業時間：11:00〜15:30 17:00〜21:00 スープ切れ閉店
定休日：月曜日
駐車場：なし
アクセス：辻堂駅徒歩2分
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