湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 ラーメン

   

市場でのつけ麺の影響

最大公約数というか、インスタント袋麺は古典的な嗜好に未だ魅了されているように数字からは伺われる。

私的には、『油揚げ麺』は麺の食感・味共に とても日常食に耐えるものではなくなった。生麺タイプの袋麺がもっと普及するとは思った。が、価格の低価格化をもたらす大量生産には持ち込めないので 依然として『油揚げ麺』が生産の中心でいる。

生麺タイプのラーメンに比し、つけ麺分野はまだまだ 冷やし中華ほどには認知度が低いようだ。

20位以内にはつけ麺の商品は出てこない。いずれ、冷やし中華と逆転する商品ではある。

http://ramen-news.jp/news/detail.html?CN=4207

POSデータに見る市販ラーメンの売筋 2015/9/1版

メーカー名 インスタント袋麺5パック 販売実績4-6月
1 サンヨー食品 サッポロ一番 味噌ラーメン 23万個
2 日清食品 チキンラーメン 18万個
3 サンヨー食品 サッポロ一番 塩ラーメン 16万個
4 日清食品 ラ王 醤油 11万個
5 東洋水産 マルちゃん正麺 醤油 11万個
6 ハウス食品 うまかっちゃん 10万個
7 日清食品 日清 焼そば 8万個
8 明星食品 チャルメラ しょうゆ 6万個
9 日清食品 ラ王 味噌 6万個
10 日清食品 出前一丁 5万個

 

生麺タイプのラーメンは、ラ王が善戦している。

生麺タイプのラーメンは、ラ王が善戦以前も記したが、油揚げ麺のサッポロ一番の早期 生麺タイプへの変更をお願いしたいものだ。『頂』シリーズの認知度が低く、サッポロ一番のネームバリューの低下がいずれ進行すると思うからだ。『油揚げ麺』はいずれ麺愛好者から支持されなくなる。

トップ3に君臨する油揚げ麺の商品は、いずれ売上降下を始める。生麺タイプが、首位を勝ち取るのはいつになるだろうか。

濃厚魚介醤油 ラーメン

つけ麺のつけダレは、ラーメンにしても十分楽しめる。

むしろラーメン向きだ。

濃厚魚介醤油 ラーメンつけ麺のタレとしてなら もう少しコッテリ感が欲しい。

鰹節・鯖節の風味は強く、醤油のかえしも効いている。

鰹節・鯖節の風味は強い

今日の具材

肉味噌、生わかめ 長葱 ミニトマト つるむらさき パプリカ 煮卵

肉味噌、生わかめ 長葱 自宅麺の気楽さゆえに具材は問わない

自宅麺の気楽さゆえに具材は問わない専門店の麺の風合いは無理ではあるが、コシ、弾力のある太麺は技術の証で 旨い。

コシ、弾力のある太麺は技術の証で 旨い不自然な粉っぽさは微塵もない

不自然な粉っぽさは微塵もない一般的には夏の商品となり年内の生産は中止となるのが残念だ。

夏の季節商品 ワゴンセールになっているなら多少 買い溜めよう

ワゴンセールになっているならストックすることになるごちそうさま

ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 製造工場は

https://plus.google.com/110941818751124116615/about

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

チャーシューメン@1,050
小田原系 チャーシューメン 三憩園

目次1 小田原系ラーメン2 チャーシューメン@1,050 麺固め3 ふんだんなチ …

エッグマフィン カリカリ
朝食の定番 エッグマフィン パスコ

今日の具材 その時にあるものを使用してのメニューなので大きな違いはない。厚切りト …

牛乳ラーメン@680
牛乳ラーメン 藤沢:こぐま

目次1 牛乳ラーメン2 牛乳ラーメン@6803 店舗データ:こぐま 牛乳ラーメン …

らーめん@660 バリ固
らーめん ヌードルワークス:茅ヶ崎

目次1  茅ヶ崎駅前2  らーめん@660 バリ固3 店舗データ ヌードルワーク …

煮干し風味の太麺 というメニュー表記通りのらーめん
しょう油らーめん 昇や :藤沢

目次1  薄口醤油の使い方2 しょう油らーめん@680円 麺固3 店舗データ ら …

とりセン辻堂駅前店 ピリ辛炊豆腐

目次1 分煙と立ち寄り易さがいいね2 やきとり屋のピリ辛炊き豆腐3 やきとりセン …

夏のカレー カシミール
レトルト ロイヤルホスト カシミールビーフカレーを食らう

目次1 カシミールカレー2 夏のカレー3 レトルト カシミールビーフカレー カシ …

蒲鉾系を少し 相方とワインで乾杯
夕月 蒲鉾 伊達巻き

今年はお付き合いなし “おせち料理”のお付き合いに声が掛からなかったので、店頭で …

えび天かけうどん 無添くら寿司 藤沢店

目次1 季節メニューや糖質オフメニュー2 平日のかけうどん@130+えび天寿司@ …

ラ王 醤油 全粒粉入り袋麺 九条葱盛

目次1 食べたいメニューがない時は・・・2 ラ王 醤油 九条葱盛3 製造工場 日 …