色を楽しむ
味覚の変化
味覚は体調により少なからず変化する。大量の発汗の後や季節によって塩味が若干違った感覚であるのも実感できるし、嗅覚が麻痺した花粉の季節も味が不鮮明になった経験もあるだろう。加齢も味覚の変調に影響する。
甘味、酸味、苦味、塩味、＋旨味の種類の内、比較的感知度が高いものが塩味と言われている。塩味の区別が鈍ってきたら病院へ行こう。
これに加えて、旨い・不味いは好みの問題。とはいうものの 旨い･不味いも体調により変化する。して当たり前。
より味覚の感度を上げようと思ったら、腐敗する直前の食材（又は腐敗した物）を食べてみて体に覚えさせるとかして刺激を加えればよいものかとも考えたりする。何やら答えは出ない。
味覚は朧である。
香りが抜けたコーヒー豆
大いに世話になった方にもらったコーヒー豆。
最近は、SevenCafeおされて 楽しむ回数は減少したが、久方ぶりに挽いて飲んでみる。
豆のままだと霧消していた香りも若干芳香とする。
色は良いぞ
思い出に浸りながら 苦みと色を楽しむ
320
320
関連記事
-
-
焼餃子 向陽飯店：辻堂
目次1 餃子という食べ物2 最近の向陽飯店3 向陽飯店の餃子＠３２４4 店舗デー …
-
-
昭和生まれの贅沢餃子（チルド） ホソヤ
あまり見かけたことがないホソヤコーポレーションのチルド餃子 国産豚肉使用と銘打っ …
-
-
麺屋 登夢道 みそめん（中）＋ぶた2枚
目次1 鶏がら豚骨系 麺屋 登夢道 茅ヶ崎本店2 みそめん（中）＠７３０円 野菜 …
-
-
らーめん工房 縁：藤沢
目次1 ロケーション2 味玉醤油らーめん＠８５０3 店舗データ 自家製麺 らー …
-
-
はじ焼豚そば 大船：中華そば さとう
目次1 大船駅界隈2 中華そば さとう3 はじ焼豚そば＠７５０4 店舗データ 中 …
-
-
ラーメン並 ほうれん草増し 辻堂：らーめん南
目次1 独自路線2 ラーメン並＠７００＋ほうれん草増＠１００3 店舗データ ら …
-
-
端麗 らぁめん鴇(toki) 醤油チャーシュー
目次1 神奈川淡麗2 行列3 らぁめん鴇 醤油チャーシュー＠９５０円4 店舗情報 …
-
-
大和 こくまろ鶏らーめん 久久（閉店）
目次1 こくまろ鶏らーめん 久久 開店３周年2 こくまろ 久久＠６９０円 チャ …
-
-
醤油らぁ麺 湘南野の実
フードコートのラーメン チェーンのラーメン店は、集客能力のあるフードコートに出店 …
-
-
今日の鍋：豚キムチ鍋
目次1 今や定番の豚キムチ鍋2 土鍋 10号 材料：豚キムチ鍋2.0.0.1 材 …
- PREV
- Windows10 Build 10576 とＰＴ３
- NEXT
- ラ王 味噌 ジャコのせ