黒BUBU 茅ヶ崎：ら～めんBUBU
茅ヶ崎は細麺好きが多い？
食の流行も手伝ってか細麺を導入する店舗が多い気がする。博多系のファンも根強いことから、家系の看板を下ろして九州豚骨にコンセプトを変更した店主もいる。
こちらのら～めんBUBUさんも、北海道系の店舗ながら九州豚骨をメインにテイストを追求している。細麺を好んで食する地域ではないのであるが、替玉の食習慣と共に広まっているのかもしれない。
最寄り駅ではないので、らーめんぶぅの時代から不定期に寄らせてもらってきた。
食事のピークは外して出掛けてきたのでいつもノンビリと過ごせた。
人気の和BUBUも混雑するという理由で避けてきた。
この地で１３年の営業実績。和BUBUや限定麺の提供もあり貫禄のラーメン屋さんだ。
黒BUBU＠690円
太麺が好きなんだけど、細麺と太麺の価格が違う。原則替玉をしない。次は太麺をと思いながら、年を取る。
しばらくすると前回食べたものを忘れてる。ネーミングも違う。最初からやり直し･･･きちんと通わないとなぁ。
乳濁したスープにマー油がデザインされている
マー油に含まれているにんにくは控え目
海苔 ねぎ メンマ ロースのチャーシュー 彩りの辛味種
サッパリした豚骨に苦みのマー油 オトナの味だな
こちらの細麺 多加水麺でのびにくく噛み応えもあり細麺苦手な私にも合う
ちょいと小さいとちゃうんか チャーシュー。味はみずみずしさと下味が付いて旨い
麺の食感もよく、マー油と豚骨のマッチング、多めの葱 と今回インパクトのある印象だ。
年内に数回再訪したくなった。
ごちそうさん
店舗データ：ら～めんBUBU
（https://goo.gl/qq1Bjv）*コロナ渦以前の情報
住所： 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 横尾ビル 1F
電話番号：0467-84-0537
営業時間：11:30～翌1:00月～土、11:30～24:00日･祝
定休日：火曜
駐車場：無
アクセス：茅ヶ崎駅から150m
関連過去Log：
320
320
関連記事
-
-
みそらーめん＠６５０ 小林屋用田店
目次1 値上げは仕方が無いか2 本当によい政策なんですかね3 みそらーめん＠６５ …
-
-
Scrambled summer vegetables
晩夏のラタトゥイユ 台風等の天候に左右されて、野菜の価格が上昇気味である。と思う …
-
-
伊勢原 串橋 オロチョンラーメン 利しり みそラーメン
オロチョンラーメン 唐辛子などで辛く味付けをしたラーメンの総称。特に、「味噌オロ …
-
-
東神奈川 大桜 チャーシューメン
目次1 にんげん飯さへ喰ってりゃなんとかなる2 家系ラーメンの系統を調べてみる3 …
-
-
らーめん工房 縁：藤沢
目次1 ロケーション2 味玉醤油らーめん＠８５０3 店舗データ 自家製麺 らー …
-
-
ちょい飲み 魚屋路 赤身
寿司屋で何を食らう？ 寿司屋で刺身は酒飲みの醍醐味だろうが、刺身は魚やという人も …
-
-
ラ王 ラー飯 味噌
目次1 賄い業務2 ラー飯3 小腹が空くので 賄い業務 週末は賄い担当。下準備を …
-
-
黒煮玉子 はとり亭：藤沢
目次1 あれ、ラーメン屋さん2 黒煮玉子＠７５０3 店舗データ はとり亭 あれ、 …
-
-
金吾堂製菓 厚焼しょうゆ
目次1 おやつといえば あられ・おせんべい2 厚焼しょうゆ3 製造者データ 金吾 …
-
-
サッポロ一番 【頂】シリーズはブランド終了か？
目次1 正式な発表はない2 ブランド終了？3 健康志向の市場 正式な発表はない …