湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

きらく てっさ と てっちり

   

新年恒例の河豚料理

昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。

決して高級品ではないとは思うが、具沢山でふぐの和みとコク(高たんぱく・低脂肪)を味わえる商品だ。

 

外食ではこの価格での予算では間に合わず、1万6千円ほど値がするかな。

ということで 私も好きだし 家族も満足している。

てっさとてっちり

河豚の身は固くて噛み切れない。そんな食べ物だから極薄に切られている。

てっさは、のど越しの食べ物である。

てっさは、のど越しの食べ物である家庭では全く出来ないし、大阪と違って、神奈川では町の魚屋さんには全く置いていない。

一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのか迷うところでなのだ。

一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのかお次は、身とアラのてっちりである。

身とアラのてっちり鍋に入れる具材が、アンコウか河豚かと問われれば 文句なく河豚である。

かくして団欒の宴会は続くのだ・・・

鮮魚専門料理店「㐂楽」運営 (通販部署 山口ふぐ本舗きらく)

〒759-4106 山口県長門市仙崎4137−3

Google Map)(コロナ禍以前の情報)

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

チョイスは迷って、塩。わんたんも外せない
塩わんたん麺 麺や 一峯

目次1 コンセプト変更の経緯は?2 塩わんたん麺@9003 店舗データ:麺や 一 …

休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい

目次1 ブーマンは休業継続中1.0.0.1 2020/04/10 19:30 辛 …

湘南 自家製麺 ブーマン 汁なし スタート

目次1 ブーマン 汁なし1.1 汁なし2 汁なし@850(豚2枚 フライドオニオ …

ピカピカの飲食店は落ちつけないなぁと思いつつ
昼飲み カウンター 辻堂 伊勢屋

目次1 店舗は入ってみないと分からない2 お店は昭和そのもの3 手づくりメンチカ …

家系ラーメンの古典的な具材
家系ラーメン とらきち家 ラーメン

目次1 王道家系 とらきち家2 ラーメン麺固@650円3 店舗データ とらきち家 …

味玉付だ
北茅ヶ崎 鶏ガラ豚骨系 麺屋 登夢道

目次1 三等地ラーメン店開業でも3つの条件2 もやしの栄養価3 ガッツリ系 麺屋 …

鳳食 生餃子 9個
鳳食 生餃子 9個

週末は餃子Day 餃子はパスタの1種。 酒の摘まみ、主食、おかず それぞれ万能。 …

牛乳ラーメン@680
牛乳ラーメン 藤沢:こぐま

目次1 牛乳ラーメン2 牛乳ラーメン@6803 店舗データ:こぐま 牛乳ラーメン …

大昔のデニーズコーヒーよりも旨いと感じ
トースト&ゆで玉子 デニーズ 湘南ライフタウン店

目次1  コーヒー十色2 トースト&ゆで玉子@235円 新聞付3 店舗データ:デ …

煮干し風味の太麺 というメニュー表記通りのらーめん
しょう油らーめん 昇や :藤沢

目次1  薄口醤油の使い方2 しょう油らーめん@680円 麺固3 店舗データ ら …