きらく てっさ と てっちり
新年恒例の河豚料理
昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。
決して高級品ではないとは思うが、具沢山でふぐの和みとコク（高たんぱく・低脂肪）を味わえる商品だ。
外食ではこの価格での予算では間に合わず、1万6千円ほど値がするかな。
ということで 私も好きだし 家族も満足している。
てっさとてっちり
河豚の身は固くて噛み切れない。そんな食べ物だから極薄に切られている。
てっさは、のど越しの食べ物である。
家庭では全く出来ないし、大阪と違って、神奈川では町の魚屋さんには全く置いていない。
一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのか迷うところでなのだ。
お次は、身とアラのてっちりである。
鍋に入れる具材が、アンコウか河豚かと問われれば 文句なく河豚である。
かくして団欒の宴会は続くのだ･･･
鮮魚専門料理店「㐂楽」運営 （通販部署 山口ふぐ本舗きらく）
〒759-4106 山口県長門市仙崎４１３７−３
（Google Map）(コロナ禍以前の情報)
320
320
関連記事
-
-
湘南辻堂 ラーメン海家
目次1 地元の飲食店2 海家 味噌＠６５０円 ＋小ライス3 ラーメン海家4 関連 …
-
-
茅ヶ崎 麺屋BISQ 優しい貝醤油ラーメン
目次1 目移りするなぁ2 醤油＠７５０円 ノーマル3 店舗データ：麺屋BISQ …
-
-
湘南六会 中華そば佐藤 醤油らーめん
目次1 居抜きの店舗かな 中華そば佐藤2 醤油らーめん＠６００3 店舗データ 中 …
-
-
ステーキガスト チキンステーキ
目次1 お気に入りのステーキハウスは2 肉よりサラダ、デザート3 サラダバーのカ …
-
-
パクチーのペペロンチーノ MAKBEL Spaghetti No.6 パスタ
目次1 スパゲッティはレンジ調理にも耐える1.0.1 調理もシンプル2 MAKB …
-
-
らうめん梵 煮干しの拉麵：茅ヶ崎
目次1 等身大のラーメン店2 煮干しの拉麵3 店舗データ：らうめん梵 等身大のラ …
-
-
BK ブランデニッシュコーヒー
パネトーネ種 北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種。パネトーネ種を使用 …
-
-
灰汁中華 丿貫 マッドクラブそば
目次1 灰汁取り2 マッドクラブそば＠９００3 店舗データ 灰汁中華 丿貫 …
-
-
牛乳ラーメン しろくま食堂 （閉店）
目次1 牛乳ラーメン2 しろくま食堂 牛乳ラーメン 麺固 味玉プラス3 店舗デー …
-
-
ネギトロ丼
牛丼チェーンや居酒屋でもメニューに記載されている丼。 カツ丼や親子丼は相当難しい …
- PREV
- 夕月 蒲鉾 伊達巻き
- NEXT
- 年中 食べられる 切り餅