きらく てっさ と てっちり
新年恒例の河豚料理
昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。
決して高級品ではないとは思うが、具沢山でふぐの和みとコク（高たんぱく・低脂肪）を味わえる商品だ。
外食ではこの価格での予算では間に合わず、1万6千円ほど値がするかな。
ということで 私も好きだし 家族も満足している。
てっさとてっちり
河豚の身は固くて噛み切れない。そんな食べ物だから極薄に切られている。
てっさは、のど越しの食べ物である。
家庭では全く出来ないし、大阪と違って、神奈川では町の魚屋さんには全く置いていない。
一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのか迷うところでなのだ。
お次は、身とアラのてっちりである。
鍋に入れる具材が、アンコウか河豚かと問われれば 文句なく河豚である。
かくして団欒の宴会は続くのだ･･･
鮮魚専門料理店「㐂楽」運営 （通販部署 山口ふぐ本舗きらく）
〒759-4106 山口県長門市仙崎４１３７−３
（Google Map）(コロナ禍以前の情報)
320
320
関連記事
-
-
Cafe de Mouette ベーコンスパゲッティ
ベーコンスパゲッティ Cafe de Mouetteには写真付きのメニューを置 …
-
-
麺処 ら塾＠ラーメン
目次1 支那そばや2 ラーメン＠880円3 店舗情報 麺処 ら塾4 関連過去Lo …
-
-
ランチ カレー やきとりセンター 辻堂駅前店
目次1 意外と少ないランチ処2 困った時のやきとりセンター3 ランチ カレー4 …
-
-
Breakfast ヤマザキ 大きなミルクフランスサンド
価格からいってコッペ系の菓子パンに手を出す傾向が高い。 野菜が取れるレタスサンド …
-
-
二幸 生餃子
お手軽羽根つき餃子 生餃子の方が断然餃子の皮の食感外良いのに、世の中チルド製品や …
-
-
Selva 1.7mm パンチェッタとオクラのパスタ トマトソース
Selva 1.7mm 自宅麺 パンチェッタは、酸味と塩分が濃いのでトマトやクリ …
-
-
湘南 ニュータンタンメン本舗イソゲン 六会店
目次1 川崎のタンタンメン2 餃子みそラーメン＠８００3 店舗データ ニュータン …
-
-
はじめ ラー麺＠８００ 藤沢本町
目次1 コロナ渦でのカウンター2 ラー麺＠８００ ど醤油褐色のスープは異色 ~2 …
-
-
湘南辻堂 壱角家辻堂店 ベジタブル家系
目次1 オーダーできるのかな･･･ ラーメン店での汁だく、麺抜き2 ベジタブル家 …
-
-
朝食の定番 エッグマフィン パスコ
今日の具材 その時にあるものを使用してのメニューなので大きな違いはない。厚切りト …
- PREV
- 夕月 蒲鉾 伊達巻き
- NEXT
- 年中 食べられる 切り餅