湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

きらく てっさ と てっちり

   

新年恒例の河豚料理

昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。

決して高級品ではないとは思うが、具沢山でふぐの和みとコク(高たんぱく・低脂肪)を味わえる商品だ。

 

外食ではこの価格での予算では間に合わず、1万6千円ほど値がするかな。

ということで 私も好きだし 家族も満足している。

てっさとてっちり

河豚の身は固くて噛み切れない。そんな食べ物だから極薄に切られている。

てっさは、のど越しの食べ物である。

てっさは、のど越しの食べ物である家庭では全く出来ないし、大阪と違って、神奈川では町の魚屋さんには全く置いていない。

一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのか迷うところでなのだ。

一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのかお次は、身とアラのてっちりである。

身とアラのてっちり鍋に入れる具材が、アンコウか河豚かと問われれば 文句なく河豚である。

かくして団欒の宴会は続くのだ・・・

鮮魚専門料理店「㐂楽」運営 (通販部署 山口ふぐ本舗きらく)

〒759-4106 山口県長門市仙崎4137−3

Google Map)(コロナ禍以前の情報)

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

strawberry2015
strawberry2015

ハウス物も終盤を迎えた感じの苺になりました。 そろそろ食べ納めです。高級苺の甘さ …

濃口醤油で誤魔化さない淡麗スープは、旨いし好きだ
藤沢市長後健康系ラーメン店 らーめん のとやま 回顧

目次1 動物系不使用、健康というコンセプト2 醤油らーめん丸@590円+ライスバ …

日清ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油
ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油

目次1 つけ麺2 大手メーカーも発売3 ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 つけ麺 冷や …

パスコ しっとりバタースティック
パスコ しっとりバタースティック ちょい食

朝 お決まりのBread&Coffee 交通量による道路状況により、コンビネーシ …

チョコクッキーホイップのパン
SevenCafe チョコクッキーホイップのパン

目次1 某 SevenCafe にて2 ピンボケ量産 スマホショット3 ちょい食 …

フライパン お好み焼き 自宅飯 練りこみ マヨ+鰹節
フライパン お好み焼き 豚玉

目次1 自宅お好み1.0.0.1  2 地域による食材の差3 理想はつなぎを少な …

はじめ ラー麺@800 藤沢本町

目次1 コロナ渦でのカウンター2 ラー麺@800 ど醤油褐色のスープは異色 ~2 …

チルド餃子 楽陽食品
チルド餃子 楽陽食品

目次1 赤箱-チルド焼売2 小ぶりの餃子20個入り3 製造工場 赤箱-チルド焼売 …

皇帝餃子の生タイプがあれば最高
皇帝餃子 セカンド 

チルド餃子は扱いやすいが・・・ 皮が焼く前から加熱処理されているのか、もっちり感 …

巣ごもり みちのく南部そば 手軽に盛りそば

目次1 にわかベランピング族にはならんよ2 自粛麺 盛りそば 蛍烏賊載せ3 製造 …