きらく てっさ と てっちり
新年恒例の河豚料理
昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。
決して高級品ではないとは思うが、具沢山でふぐの和みとコク（高たんぱく・低脂肪）を味わえる商品だ。
外食ではこの価格での予算では間に合わず、1万6千円ほど値がするかな。
ということで 私も好きだし 家族も満足している。
てっさとてっちり
河豚の身は固くて噛み切れない。そんな食べ物だから極薄に切られている。
てっさは、のど越しの食べ物である。
家庭では全く出来ないし、大阪と違って、神奈川では町の魚屋さんには全く置いていない。
一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのか迷うところでなのだ。
お次は、身とアラのてっちりである。
鍋に入れる具材が、アンコウか河豚かと問われれば 文句なく河豚である。
かくして団欒の宴会は続くのだ･･･
鮮魚専門料理店「㐂楽」運営 （通販部署 山口ふぐ本舗きらく）
〒759-4106 山口県長門市仙崎４１３７−３
（Google Map）(コロナ禍以前の情報)
320
320
関連記事
-
-
営業してない様な･･･しろくま食堂
目次1 昼飯処の変遷2 店舗データ：しろくま食堂（閉店）3 関連過去Log： 昼 …
-
-
貝だしらぁ麺 ひばな 藤沢市石川 (閉店)
目次1 焼き鳥屋とラーメン屋2 貝だしらぁ麺 塩＠７９０3 店舗データ：貝だしら …
-
-
ちょい飲み 魚屋路 湘南ライフタウン店
目次1 寿司店2 回転寿司3 魚屋路 湘南ライフタウン店4 店舗情報：魚屋路 …
-
-
今日の鍋：豚キムチ鍋
目次1 今や定番の豚キムチ鍋2 土鍋 10号 材料：豚キムチ鍋2.0.0.1 材 …
-
-
鳳食 生餃子を焼く
焼餃子 本場中国では、主流が水餃子として食べられていて 『焼き餃子は残り物の餃子 …
-
-
海鮮ラーメン サッポロ一番 グリーンプレミアム 0
頂シリーズは割愛か サッポロ一番 グリーンプレミアム 0の登場で、メーカーWeb …
-
-
えび天かけうどん 無添くら寿司 藤沢店
目次1 季節メニューや糖質オフメニュー2 平日のかけうどん＠１３０＋えび天寿司＠ …
-
-
二幸 生餃子
お手軽羽根つき餃子 生餃子の方が断然餃子の皮の食感外良いのに、世の中チルド製品や …
-
-
ヤマザキ たい焼きみたいなデニッシュ
クロワッサンドーナツが密かなブームなのかと思いきや こちらは あんパンなのである …
-
-
金吾堂製菓 厚焼しょうゆ
目次1 おやつといえば あられ・おせんべい2 厚焼しょうゆ3 製造者データ 金吾 …
- PREV
- 夕月 蒲鉾 伊達巻き
- NEXT
- 年中 食べられる 切り餅