湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

きらく てっさ と てっちり

   

新年恒例の河豚料理

昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。

決して高級品ではないとは思うが、具沢山でふぐの和みとコク(高たんぱく・低脂肪)を味わえる商品だ。

 

外食ではこの価格での予算では間に合わず、1万6千円ほど値がするかな。

ということで 私も好きだし 家族も満足している。

てっさとてっちり

河豚の身は固くて噛み切れない。そんな食べ物だから極薄に切られている。

てっさは、のど越しの食べ物である。

てっさは、のど越しの食べ物である家庭では全く出来ないし、大阪と違って、神奈川では町の魚屋さんには全く置いていない。

一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのか迷うところでなのだ。

一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのかお次は、身とアラのてっちりである。

身とアラのてっちり鍋に入れる具材が、アンコウか河豚かと問われれば 文句なく河豚である。

かくして団欒の宴会は続くのだ・・・

鮮魚専門料理店「㐂楽」運営 (通販部署 山口ふぐ本舗きらく)

〒759-4106 山口県長門市仙崎4137−3

Google Map)(コロナ禍以前の情報)

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

味玉鶏白湯ラーメン@790
辻堂 麺屋 海心 鶏白湯ラーメン

目次1 鶏白湯2 味玉鶏白湯ラーメン@7903 店舗情報:麺屋 海心4 関連過去 …

牛乳ラーメン@680
牛乳ラーメン 藤沢:こぐま

目次1 牛乳ラーメン2 牛乳ラーメン@6803 店舗データ:こぐま 牛乳ラーメン …

歓迎 創作麺処 スタ☆アト 湘南辻堂 冷やし鯛煮干し

目次1 カウンターがないラーメン店舗2 冷やし 鯛と鯛煮干し@900:大盛2.0 …

粉末で溶かして使用するタイプであるがそこそこの風味
ラ王 ちゃんぽん 自宅麺

目次1 ラ王袋麺の新商品2 ラ王 ちゃんぽん3 製造工場 東日本明星株式会社  …

濃い目の鶏出汁味噌スープ
頑固一徹 味噌らーめん 小林屋 用田店

目次1 なぜか恋しくなる小林屋2 みそらーめん@550 チャーシュー@100×2 …

パスコ イングリッシュマフィン ライ麦入り ニラ玉乗せ
エッグマフィン パスコ イングリッシュマフィンライ麦入り

目次1 イングリッシュマフィン2 トーストが基本3 盛り付け イングリッシュマフ …

ブランデニッシュコーヒー
BK ブランデニッシュコーヒー

パネトーネ種 北イタリアの特定の地方で使われている天然酵母種。パネトーネ種を使用 …

ブルーベリージャム&マーガリン
ヤマザキ デニッシュロール ベリージャム

コッペパンよりオシャレ いろんなものを挟み込むスタイルは、生地が違っても同じ。 …

我が 至福の一皿
餃子 至福の一皿 横浜とんとん

鍋はいいが、水餃子はちょっと馴染み薄。 食習慣の違いは、生活環境に直結しているた …

らうめん梵 煮干しの拉麵:茅ヶ崎

目次1 等身大のラーメン店2 煮干しの拉麵3 店舗データ:らうめん梵 等身大のラ …