きらく てっさ と てっちり
新年恒例の河豚料理
昨年に続き“きらく”のネット通販にて食材を取り寄せる。
決して高級品ではないとは思うが、具沢山でふぐの和みとコク（高たんぱく・低脂肪）を味わえる商品だ。
外食ではこの価格での予算では間に合わず、1万6千円ほど値がするかな。
ということで 私も好きだし 家族も満足している。
てっさとてっちり
河豚の身は固くて噛み切れない。そんな食べ物だから極薄に切られている。
てっさは、のど越しの食べ物である。
家庭では全く出来ないし、大阪と違って、神奈川では町の魚屋さんには全く置いていない。
一部を鍋用に残すか、そのまま全部刺身で食べるのか迷うところでなのだ。
お次は、身とアラのてっちりである。
鍋に入れる具材が、アンコウか河豚かと問われれば 文句なく河豚である。
かくして団欒の宴会は続くのだ･･･
鮮魚専門料理店「㐂楽」運営 （通販部署 山口ふぐ本舗きらく）
〒759-4106 山口県長門市仙崎４１３７−３
（Google Map）(コロナ禍以前の情報)
320
320
関連記事
-
-
厚木 麺や食堂２４６店 中華そば
目次1 中華そばとラーメン2 細麺の存在理由3 麺や食堂２４６店4 中華そば＠6 …
-
-
頂 白ごま担々麺
担々麺 きちっとした具材の定義というものがなく店舗によって具材が異なるため、『担 …
-
-
北茅ヶ崎 鶏ガラ豚骨系 麺屋 登夢道
目次1 三等地ラーメン店開業でも３つの条件2 もやしの栄養価3 ガッツリ系 麺屋 …
-
-
湘南辻堂 スタ☆アト コク旨味噌鶏白湯【閉店】
目次1 限定麺2 コク旨味噌鶏白湯 炙りチャーシューのせ＠９００ 増税前2.0. …
-
-
ロースカツカレー ほっともっと
炎天下の業務ではないため食欲が落ちるわけではないが、外出後はもう出掛けたくなくな …
-
-
歓迎 創作麺処 スタ☆アト 湘南辻堂 冷やし鯛煮干し
目次1 カウンターがないラーメン店舗2 冷やし 鯛と鯛煮干し＠９００：大盛2.0 …
-
-
茅ヶ崎 麺屋BISQ 優しい貝醤油ラーメン
目次1 目移りするなぁ2 醤油＠７５０円 ノーマル3 店舗データ：麺屋BISQ …
-
-
湘南 札幌ラーメン 小林屋用田店
目次1 再値上げはしてないが営業時間は21時までに2 小林屋とのお付き合い3 札 …
-
-
東京キーマカレー
目次1 Keem Curry2 関東での有名処3 ハウス＜東京キーマカレー＞4 …
-
-
サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン
目次1 タイ料理2 トムヤム麺3 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン4 今日のト …
- PREV
- 夕月 蒲鉾 伊達巻き
- NEXT
- 年中 食べられる 切り餅