湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

鰹のタタキブツ

   

土佐造り

鰹の表面のみを炙り、冷やして切り、薬味とタレをかけるか つけ汁て食べるものが鰹のタタキである。傷みやすい鰹を一次処理し、身を締めて美味しく頂く先人の知恵と聞く。

年々海水温度が上昇する中で鰹の旬も変化するのだろうが、この時期はスーパーの1角を占める鰹を頂こう。

朝市の余り鰹タタキ

朝一番にスーパーに出かけても、鰹が店頭に並んでいる。昨日分かと訝るが、一般品には手を出さず余り鰹を買ってきた。

余り鰹のタタキ ブツ魚屋さんでは、賄い部分だな。

鰹のタタキブツ鮮度もよく、大蒜生姜葱醤油を絡めて 熱々ご飯を食らう。

入手先:イオン藤沢店 https://plus.google.com/104740073276434750056/about

 - 飲食 ,

 

320

スポンサーリンク

320

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

札幌ラーメン 八雲

目次1 札幌ラーメン2 味噌ラーメン@780円3 店舗データ 札幌ラーメン 八雲 …

グリルド 烏賊 海老
ちょい飲み ぐりるど しゅりんぷ

濃厚なソースや洒落たドレッシングでトッピングした素材もいいものであるが、単純に塩 …

夏のカレー カシミール
レトルト ロイヤルホスト カシミールビーフカレーを食らう

目次1 カシミールカレー2 夏のカレー3 レトルト カシミールビーフカレー カシ …

牛乳ラーメン@680
牛乳ラーメン 藤沢:こぐま

目次1 牛乳ラーメン2 牛乳ラーメン@6803 店舗データ:こぐま 牛乳ラーメン …

味噌拉麺@800円
茅ヶ崎 らうめん梵 再開を祝す

目次1 ランチのみの営業2 味噌拉麺@800円+煮卵@100円3 店舗データ:ら …

焼き方が少し違うのかな
焼餃子 向陽飯店:辻堂

目次1 餃子という食べ物2 最近の向陽飯店3 向陽飯店の餃子@3244 店舗デー …

我が 至福の一皿
餃子 至福の一皿 横浜とんとん

鍋はいいが、水餃子はちょっと馴染み薄。 食習慣の違いは、生活環境に直結しているた …

おせち:鳳凰(トオカツフーズ)

目次1 お付き合いから選ぶおせち2 旨そうに見えた知らないメーカーのおせち3 和 …

晩夏のラタトゥイユ
Scrambled summer vegetables

晩夏のラタトゥイユ 台風等の天候に左右されて、野菜の価格が上昇気味である。と思う …

トマトチキンマサラ
自宅飯 スパイシー トマトチキンマサラ

目次1 カレーライス1.0.0.1 カレールー2 チキン料理3 トマトチキンマサ …