鰹のタタキブツ
土佐造り
鰹の表面のみを炙り、冷やして切り、薬味とタレをかけるか つけ汁て食べるものが鰹のタタキである。傷みやすい鰹を一次処理し、身を締めて美味しく頂く先人の知恵と聞く。
年々海水温度が上昇する中で鰹の旬も変化するのだろうが、この時期はスーパーの1角を占める鰹を頂こう。
朝市の余り鰹タタキ
朝一番にスーパーに出かけても、鰹が店頭に並んでいる。昨日分かと訝るが、一般品には手を出さず余り鰹を買ってきた。
入手先:イオン藤沢店 https://plus.google.com/104740073276434750056/about
320
320
関連記事
-
-
カップヌードル テイスト色々 ”謎肉祭”
目次1 カップヌードルはもう・・・2 “謎肉祭” 肉盛り …
-
-
らーめん そよ風 しゅうゆ 藤沢
目次1 しょうゆ@7502 らーめん そよ風3 素材を活かして4 店舗情報 らー …
-
-
らーめん 昇や :藤沢
目次1 支那そば2 支那そば@680 麺固め3 店舗データ らーめん 昇や4 …
-
-
T.K.G. (Tamago Kake Gohan)
卵の生食 鋤焼きのつけたまご、牛丼屋のたまごかけと納豆定食、自宅での卵かけご飯・ …
-
-
辻堂 つじ道ラーメン
目次1 開業8年2 辻潮ラーメン@7503 店舗データ:つじ道ラーメン4 関連過 …
-
-
Ministop Cafe もいいぞ♬
Ministop Cafe “ミニストップの新コーヒー”はなかなかの出来映えだ。 …
-
-
レトルト ロイヤルホスト カシミールビーフカレーを食らう
目次1 カシミールカレー2 夏のカレー3 レトルト カシミールビーフカレー カシ …
-
-
ごちガスト 会計無料 ごっつぁんです
20組に1組無料 ごち挑戦券 クーポンがなくてもカフェとして利用する機会の多いガ …
-
-
九条ねぎの餃子 チルド
ねぎ 一般的には、「千住ねぎ」、「加賀ねぎ」、「九条ねぎ」の3つに大別されます。 …
-
-
BK McCafe チキンクリスプマフィン
広い空間はやはり良い BBモバイルポイントが使えて、暖かく座って寛げるのは有難い …