正麺 潮騒 （塩味）
塩ラーメン
生タイプの袋麺はメーカー各社から出荷されている。東洋水産、日清食品、サンヨー食品とトップバリュー（製造は日清食品）、どれも甲乙付け難い。スープは出汁の旨味に塩のブレンド、麺は各社こだわりの製法。店頭価格は、セールの時期ではあるが ＠２９８円（税別５P）と旧製法（油揚げ麺）と価格差がないため、麺の食感と店頭価格によってブランドを決めている。
インスタントの塩ラーメンとしては 『サッポロ一番 塩らーめん』が王者である。生麺タイプのブランドが、王者を奪還するのはそう遠くはないと考えている。
神奈川で塩ラーメンの旨い専門店は
本丸亭 https://plus.google.com/107257931555407647459/about
を思い浮かべる。
正麺 塩味
有名なラーメン店のラーメンは旨いが、自宅麺より３倍うまいレベルか と問い続けている。
正麺 潮騒 今日の具材
浅蜊 胡瓜 韮 平茸 葱 つるむらさき パプリカ
浅蜊は下ごしらえの段階で酒蒸しし 具材として加えている
塩ラーメンのスープは濁りが禁物
浅蜊のだし汁を入れてしまうと濁ってしまう
淡麗な塩 魚介の具材が合う
ごちそうさん
正麺 塩 製造工場：
東洋水産（株）焼津工場
320
320
関連記事
-
-
湘南六会 中華そば佐藤 醤油らーめん
目次1 居抜きの店舗かな 中華そば佐藤2 醤油らーめん＠６００3 店舗データ 中 …
-
-
らーめん ヌードルワークス：茅ヶ崎
目次1 茅ヶ崎駅前2 らーめん＠６６０ バリ固3 店舗データ ヌードルワーク …
-
-
ランチ カレー やきとりセンター 辻堂駅前店
目次1 意外と少ないランチ処2 困った時のやきとりセンター3 ランチ カレー4 …
-
-
サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン 鶏軟骨添え
夏本番 エアコンの効いたオフィスにいると体が冷えてしまって温かいものが欲しくなる …
-
-
壱角家 辻堂店 4年目の塩ラーメン
目次1 辻堂駅サバイバル2 壱角家辻堂店の４周年3 壱角家辻堂店4周年の日 塩＠ …
-
-
スシロー 濃厚えび味噌ラーメン＠２８０+税
濃厚とは 濃厚とはいってもその程度は？ すいませ～ん 割りスープもらえますか と …
-
-
中華そば：湘南トマトラーメン OKAGESAMA
目次1 トマトの活用1.1 OKAGESAMA2 中華そば＠６５０3 店舗データ …
-
-
豚キムチ炒め 自宅飯
目次1 豚キムチ2 キムチ炒め3 秋本食品 王道キムチ 豚キムチ 豚キムチという …
-
-
歓迎 創作麺処 スタ☆アト 湘南辻堂 冷やし鯛煮干し
目次1 カウンターがないラーメン店舗2 冷やし 鯛と鯛煮干し＠９００：大盛2.0 …
-
-
青椒肉絲炒麺 向陽飯店：辻堂
目次1 ランチに炒麺登場2 日替わりランチ 青椒肉絲炒麺＠６５０円3 店舗データ …