はるゆたからーめん らーめん森や。
はるゆたか
生産量の少なくなった【はるゆたか】が、神奈川で入荷するのかは不明。栽培上欠点のある【はるゆたか】を改良した「みのりの丘」や「春よ恋」の方が手に入りやすいのではないかと思うものの、素人には分からない。ただ、「春よ恋」については、麺や食堂で実食済みだ。ダッシュ村でもラーメン作りで利用されたのは記憶に新しい。
らーめん森や。さんで、【はるゆたか】メニューを見ると期待が高まる。
ラーメン森や。
横浜市戸塚区川上町から、現在の横浜市栄区長沼町に移転。
思い切ったロケーションは、固定客を望めるのだろうか。ジモリアン以外は、電車･バス、車が前提となるからだ。私は車で伺った。駐車場５台ということで、開店前に１区画をキープする。
看板は手直し後？ 素朴感のあるデザインかな。
丁寧なオペレーションのため、捌きを前提とした早出しはしない。じっと待つのだ。
さて･･･
はるゆたからーめん 醤油＠８８０円 麺固め
今日はシンプルに、麺固めで。
具材は 海苔 ブラウンマッシュルーム メンマ 刻み葱
チャーシューはバラ、ロースの二枚。
シンプルな構成。中太麺は、薄黄色を帯びている。
鶏出汁スープはシンプルながら最後まで飽きさせない旨味を持つ。
豪華さはないものの 素材に拘った満足するらーめんだと思われる。
マッシュルームなら椎茸の方が旨いだろう とは思うものの 特に違和感は無い。
麺のコシ、旨さについても、レベルは高いと思う。
チャーシューはシンプルなあぶり豚で、焼き上げるところが硬派的だ。
場所も便利ではなく、価格も強気でサービス券などもないが 再訪は確実だ。
次回、はるゆたか味噌を所望しよう。
ごちそうさんです
らーめん森や。
住所：神奈川県横浜市栄区長沼町339 二本松ハイツ 105
電話番号：045-390-0881
営業時間：11:30～15:00 、17:30～22:00
定休日：火曜日
駐車場：有 5台(店舗裏３台 コンビニ前２台)
アクセス：本郷台駅から1.7km
320
320
関連記事
-
-
いつの間にか Godiva
甘い物には余り関心はないが、いつからGodiva色が強くなったのかな 贈答品を頂 …
-
-
日清ラ王総選挙
ローカルのイオンの売り場では、袋麺（新生麺タイプ）についていえば【ラ王】の一人勝 …
-
-
BK クイニーアマン
カリッとキャラメリゼされたパイ生地 Newマークのシールに誘われ キャラメリゼっ …
-
-
らーめんまつや 夜営業 煮干しそば＠７５０円 茅ヶ崎
目次1 さば節が始まったものの、ありつけず･･･2 煮干しそば＠７５０円 中盛3 …
-
-
ランチ カレー やきとりセンター 辻堂駅前店
目次1 意外と少ないランチ処2 困った時のやきとりセンター3 ランチ カレー4 …
-
-
麺処 そばじん 柚子そば
目次1 鉄鍋提供のらーめんが特徴、チャーハンのオーダーが多い店2 柚子そば＠８９ …
-
-
サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン
目次1 タイ料理2 トムヤム麺3 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン4 今日のト …
-
-
チョップドハム
目次1 ハム2 丸大 チョップドハム3 丸大食品(株)関東工場 ハム ハムを使っ …
-
-
油そば 湘南 やま屋
目次1 油そば2 油そば並 プレオープン＠１００円3 店舗データ：湘南 やま屋 …
-
-
ごちガスト 会計無料 ごっつぁんです
20組に1組無料 ごち挑戦券 クーポンがなくてもカフェとして利用する機会の多いガ …
- PREV
- 小田原系 チャーシューメン 三憩園
- NEXT
- Looopでんき申し込み