はるゆたからーめん らーめん森や。
はるゆたか
生産量の少なくなった【はるゆたか】が、神奈川で入荷するのかは不明。栽培上欠点のある【はるゆたか】を改良した「みのりの丘」や「春よ恋」の方が手に入りやすいのではないかと思うものの、素人には分からない。ただ、「春よ恋」については、麺や食堂で実食済みだ。ダッシュ村でもラーメン作りで利用されたのは記憶に新しい。
らーめん森や。さんで、【はるゆたか】メニューを見ると期待が高まる。
ラーメン森や。
横浜市戸塚区川上町から、現在の横浜市栄区長沼町に移転。
思い切ったロケーションは、固定客を望めるのだろうか。ジモリアン以外は、電車･バス、車が前提となるからだ。私は車で伺った。駐車場５台ということで、開店前に１区画をキープする。
看板は手直し後？ 素朴感のあるデザインかな。
丁寧なオペレーションのため、捌きを前提とした早出しはしない。じっと待つのだ。
さて･･･
はるゆたからーめん 醤油＠８８０円 麺固め
今日はシンプルに、麺固めで。
具材は 海苔 ブラウンマッシュルーム メンマ 刻み葱
チャーシューはバラ、ロースの二枚。
シンプルな構成。中太麺は、薄黄色を帯びている。
鶏出汁スープはシンプルながら最後まで飽きさせない旨味を持つ。
豪華さはないものの 素材に拘った満足するらーめんだと思われる。
マッシュルームなら椎茸の方が旨いだろう とは思うものの 特に違和感は無い。
麺のコシ、旨さについても、レベルは高いと思う。
チャーシューはシンプルなあぶり豚で、焼き上げるところが硬派的だ。
場所も便利ではなく、価格も強気でサービス券などもないが 再訪は確実だ。
次回、はるゆたか味噌を所望しよう。
ごちそうさんです
らーめん森や。
住所：神奈川県横浜市栄区長沼町339 二本松ハイツ 105
電話番号：045-390-0881
営業時間：11:30～15:00 、17:30～22:00
定休日：火曜日
駐車場：有 5台(店舗裏３台 コンビニ前２台)
アクセス：本郷台駅から1.7km
320
320
関連記事
-
-
湘南 札幌ラーメン 小林屋用田店
目次1 再値上げはしてないが営業時間は21時までに2 小林屋とのお付き合い3 札 …
-
-
まつり家 チャーシューメン 思い出と共に
目次1 身近な直系家系ラーメンの閉店2 2015/09/21訪店 チューシューメ …
-
-
サッポロ一番 【頂】シリーズはブランド終了か？
目次1 正式な発表はない2 ブランド終了？3 健康志向の市場 正式な発表はない …
-
-
BK いちごジャム＆ホイップデニッシュ
彩りに誘われて パンの新作というのは、１月なのかな？ 普段気にしていなかったのだ …
-
-
馴染んできたよ！ラーメンショップ大庭店
目次1 外食は減り2 ネジラーメンはそろそろ卒業かな3 店舗データ：ラーメンショ …
-
-
立ち食い焼き鳥 鳥勇 駅前店：武蔵小山
立ち食いの文化 立ち食いの始まりが蕎麦なのかは不明だが、ある種の市民権を得て寿司 …
-
-
横浜らーめん：チャーシューめん いっぱち家 東神奈川
目次1 いっぱち家 or 壱八家2 チャーシューめん＠８９０円 麺堅め3 店名 …
-
-
ランチらーめん並 辻堂：らーめん南
目次1 豚骨醤油の進化系2 ランチ ラーメン並＠７００ 小ライス付き3 店舗デー …
-
-
SevenCafe チョコクッキーホイップのパン
目次1 某 SevenCafe にて2 ピンボケ量産 スマホショット3 ちょい食 …
-
-
ラーメンショップ大庭 ネギラーメン 昭和の味
目次1 アフターコロナ 町のラーメン屋さん2 ラーメンショップ大庭店は、何年から …
- PREV
- 小田原系 チャーシューメン 三憩園
- NEXT
- Looopでんき申し込み