はるゆたからーめん らーめん森や。
はるゆたか
生産量の少なくなった【はるゆたか】が、神奈川で入荷するのかは不明。栽培上欠点のある【はるゆたか】を改良した「みのりの丘」や「春よ恋」の方が手に入りやすいのではないかと思うものの、素人には分からない。ただ、「春よ恋」については、麺や食堂で実食済みだ。ダッシュ村でもラーメン作りで利用されたのは記憶に新しい。
らーめん森や。さんで、【はるゆたか】メニューを見ると期待が高まる。
ラーメン森や。
横浜市戸塚区川上町から、現在の横浜市栄区長沼町に移転。
思い切ったロケーションは、固定客を望めるのだろうか。ジモリアン以外は、電車･バス、車が前提となるからだ。私は車で伺った。駐車場５台ということで、開店前に１区画をキープする。
看板は手直し後？ 素朴感のあるデザインかな。
丁寧なオペレーションのため、捌きを前提とした早出しはしない。じっと待つのだ。
さて･･･
はるゆたからーめん 醤油＠８８０円 麺固め
今日はシンプルに、麺固めで。
具材は 海苔 ブラウンマッシュルーム メンマ 刻み葱
チャーシューはバラ、ロースの二枚。
シンプルな構成。中太麺は、薄黄色を帯びている。
鶏出汁スープはシンプルながら最後まで飽きさせない旨味を持つ。
豪華さはないものの 素材に拘った満足するらーめんだと思われる。
マッシュルームなら椎茸の方が旨いだろう とは思うものの 特に違和感は無い。
麺のコシ、旨さについても、レベルは高いと思う。
チャーシューはシンプルなあぶり豚で、焼き上げるところが硬派的だ。
場所も便利ではなく、価格も強気でサービス券などもないが 再訪は確実だ。
次回、はるゆたか味噌を所望しよう。
ごちそうさんです
らーめん森や。
住所：神奈川県横浜市栄区長沼町339 二本松ハイツ 105
電話番号：045-390-0881
営業時間：11:30～15:00 、17:30～22:00
定休日：火曜日
駐車場：有 5台(店舗裏３台 コンビニ前２台)
アクセス：本郷台駅から1.7km
320
320
関連記事
-
-
T.K.G.焼葱乗せ
食事のリズム 生活習慣の中で食事の回数は何回がベストなのか。2回で健康という人も …
-
-
ラ王 つけ麺 大盛
気温が暑くなったり食欲がない時は、乾麺を茹で上げ笊に盛って食らう。饂飩中心にそば …
-
-
Ministop Cafe もいいぞ♬
Ministop Cafe “ミニストップの新コーヒー”はなかなかの出来映えだ。 …
-
-
ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油
目次1 豚骨醤油2 ラ王 濃厚なWスープが特徴の魚介だし香る 豚骨醤油 袋麺3 …
-
-
緊急宣言解除 みそチャーシュー こぐま＠藤沢
目次1 自粛の合間に2 所用の折にこぐま みそチャーシュー＠７５０3 店舗デー …
-
-
珈琲：インドネシア ランテカルア
在庫調整品の珈琲 TOPVALU SELECT製品が、アッパー層に受けているのか …
-
-
小田原系 チャーシューメン 三憩園
目次1 小田原系ラーメン2 チャーシューメン＠1,050 麺固め3 ふんだんなチ …
-
-
ロピア石川：鳴尾牧場牛 ももローストビーフ
目次1 ロピア石川店の輸入肉2 低温調理器によるローストビーフ3 ロピア 石川店 …
-
-
自宅飯 スパイシー トマトチキンマサラ
目次1 カレーライス1.0.0.1 カレールー2 チキン料理3 トマトチキンマサ …
-
-
クロワッサンサンド 自宅飯
目次1 クロワッサン2 朝食にサンド3 製造元 パスコ 利根工場 クロワッサン …
- PREV
- 小田原系 チャーシューメン 三憩園
- NEXT
- Looopでんき申し込み