湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

茅ヶ崎 らうめん梵 再開を祝す

   

ランチのみの営業

近隣でない限りランチだけの営業は近寄りがたいものがある。ランチピークはオペレーションが乱れて当然だし、週末だと行列と混雑が予想されるのでゆっくり出来る余地がないからだ。鶏舎の様に詰め込まれて食べるより、ひとりポツンとする店舗でも気にならない。夜の方が気が楽というのが私の路線。

以前の【梵】さんも2度ほどお邪魔しているが、淡麗系の細麺という印象しか残っておらず5年程閉店していたのも知らなかった。

5年程閉店していたのも知らなかったWebsiteには今も当時移転先を探している旨の告知が残っているが、全く別の仕事をしていたと店主が話していたのを聞き及んだ。

全く別の仕事をしていたと店主店を手放し、また同じ場所で再開するというのは私には難しすぎて分からない。

同じ場所で再開するというのは私には難しすぎて分からないテンポは前オーナーの居抜きなのか、改修したかは不明だが店舗は清潔だ。

店舗は清潔軌道に乗るまで座席も減らしており現時点では、ランチ営業のみということでやや敷居が高い。

軌道に乗るまで座席も減らしているさて、何から食べますか・・・

さて、何から食べますか・・・

味噌拉麺@800円+煮卵@100円

券売機にかなりの未設定ボタンがあるのだが、いずれすべて埋まるのかと思いつつ味噌を選択した。やや強気の価格と思う。

味噌拉麺@800円白髪葱 メンマ 水菜 ロールタイプのチャーシュー 煮卵 とシンプル

白髪葱 メンマ 水菜 ロールタイプのチャーシュー 煮卵味噌と煮干しの出汁のコラボ 絶妙なバランスに感動する

味噌と煮干しの出汁のコラボ 絶妙なバランス味噌の濃厚さを残しながらしっかりと煮干し出汁が生きている

平打ちタイプの太麺が特徴店主のこだわりか 平打ちタイプの太麺 噛み応え・喉越しよし

大ぶりなチャーシューは嬉しい丁寧な豚バラのロール成形 大きさも申し分なく炙っていて味は薄味

卵の良さが光るとろみの煮卵800円の価格に自家製麺(現在は不明)のコストが入っていると考えと、この価格は頷ける。

メンマはやや堅く感じるが柔らから過ぎるテイストを嫌っているのかもしれない、店主は。

夜の営業はしていないので私も昼にしか行かないが、【梵】 さんが再開したことは非常に嬉しい。

【梵】 さんが再開したことは非常に嬉しい味噌麺好きには、このテイスト堪らない。辻堂駅周辺?のランチ麺としてはテイストが、トップクラスではないかとさえ思えたからだ。

辻堂駅から歩いて通える旨いラーメン店。大歓迎!

 

店舗データ:らうめん梵

https://goo.gl/3HUkvT

住所: 神奈川県茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話番号:0467-95-3844
営業時間:11:00~15:00

定休日:日曜
駐車場:4台
アクセス:辻堂駅から1.4km

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

油そば並
油そば 湘南 やま屋

目次1 油そば2 油そば並 プレオープン@100円3 店舗データ:湘南 やま屋 …

家系の定番具材
東神奈川 大桜 チャーシューメン

目次1 にんげん飯さへ喰ってりゃなんとかなる2 家系ラーメンの系統を調べてみる3 …

貝だしらぁ麺 ひばな 藤沢市石川 (閉店)

目次1 焼き鳥屋とラーメン屋2 貝だしらぁ麺 塩@7903 店舗データ:貝だしら …

strawberry2015
strawberry2015

ハウス物も終盤を迎えた感じの苺になりました。 そろそろ食べ納めです。高級苺の甘さ …

正麺 味噌味 湘南野菜盛り

目次1 最近の袋麺2 正麺 味噌味 湘南野菜盛り3 東洋水産 関東工場4 関連過 …

らー麺をチョイス
藤沢本町 はじめ チャーシューらー麺

目次1 大勝軒のつけ麺2 チャーシューらー麺@1000 麺固め3 はじめ4 関連 …

焦がしネギラーメン@630
藤沢 千:焦がしネギラーメン (閉店)

目次1 裏通りの立地2  焦がしネギラーメン@6303 店舗データ:千4 関連過 …

野菜出汁 熟成醤油のノーマルラーメン
日清食品 ラ王 醤油らあめん

ラ王 醤油 麺固 野菜出汁 濃口醤油のノーマルラーメン 具材 煮卵 チャーシュー …

小麦粉のトロミは嫌だなと思っていると・・・
牛乳ラーメン しろくま食堂 (閉店)

目次1 牛乳ラーメン2 しろくま食堂 牛乳ラーメン 麺固 味玉プラス3 店舗デー …

湘南 茅ヶ崎 清水家 安定とウェイティング

目次1 平日でもウェイティング2 ラーメン並@750円 コロチャー@100円3 …