湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

金曜ラーメンDay ラーメンショップ大庭店

   

ラーメンショップ

椿食堂管理㈲の加盟店:ラーメンショップと言われても、関西育ちには何のことやらという思いが強い。赤い看板をみても入店動機には至らず縁遠い存在だった。むしろ【くるまやラーメン】やくるまやからFC解消後の【らーめん花樂】の方が親和性が高かった。知らないやや古ぼけた赤い看板店舗をいつも繰り返し素通りしていた・・・

遠出をせずに直ぐにラーメン食べたいという気持ちから赤い看板店舗に出向くこと!

ラーショ初訪問以前左隣にあった【中華そば 寅】には入店したこともあったが、当地に居住30年にして初回の訪問である。

当地に居住30年にして初回の訪問昭和のカウンターそのもの

昭和のカウンターそのものこの日は金曜日ということで、選択の余地がない。

この日は金曜ラーメンDay

 

金曜ラーメンDay ネギラーメン@550

ネギラーメンというとくるまやラーメンのネギラーメンを思い出す。しょう油ベースのスープに辛子白ネギが載っかったもの。

ネギラーメン@550しょう油ベースと思っていたら、豚骨スープなんだ

豚骨スープが基本なんだ程よい塩豚骨のテイスト

程よい塩豚骨のテイスト海苔、わかめ 刻みチャーシュー 和えネギがトッピングされている

ネギは鶏油としょう油の和え物?

海苔、わかめ 刻みチャーシュー 和えネギがトッピング家系のスープから塩分と濃さを剥ぎ取った様な味だな

家系のスープから塩分と濃さを剥ぎ取った様な味だなしつこくなく油が多いもののアッサリ目

しつこくなく油が多いもののアッサリ目刻みチャーシューになっているのは、金曜日だからか? 麺はストレート中太麺柔らかめの茹で加減で、固ゆでの方が美味いよな と思いつつ 麺を頬張る。

固ゆでの方が美味いよな550円でこのボリュームと豚骨味のスープが新鮮だった。もちろん具材の分量が違うのかもしれないが他の曜日なら750円、違った印象となるのかもしれない。

九州豚骨でもなく家系でもない豚骨味の世界。コスパは兎も角、きちんとしたテイストは感じる。

卓上コンディメントは大蒜・豆板醤、辣油も使用できカスタマイズも自在で、茹で加減のコールが出来れば申し分が無いんじゃないかな。

店舗が雑然 店主の元気のなさ、曜日によるセットメニューとかなんとも個性的であった。

 

食わず嫌いじゃ勿体ないなぁ。して金曜日ラーメンDay詣でが始まる。

 

店舗データ:ラーメンショップ大庭店

https://goo.gl/Eb83vz)*コロナ渦以前の情報

住所: 神奈川県藤沢市大庭5884-1
電話番号:0466-86-1535
営業時間:10:00~24:00月~金、07:00~24:00土日

定休日:水曜
駐車場:5台
アクセス:善行駅から2.6km

ラーショ大庭店詣で

関連過去Log:

馴染んできたよ!ラーメンショップ大庭店
ラーメンショップ大庭 ネギラーメン 昭和の味
とんこつ味噌 ラーメンJUNJI:藤沢市
博多ラーメン 鉄馬:本藤沢
善行 鶴見家 濃厚味噌ラーメン

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

魚鶏のダブルスープ
らーめん そよ風 しゅうゆ 藤沢

目次1 しょうゆ@7502 らーめん そよ風3 素材を活かして4 店舗情報 らー …

strawberry2015
strawberry2015

ハウス物も終盤を迎えた感じの苺になりました。 そろそろ食べ納めです。高級苺の甘さ …

野菜出汁 熟成醤油のノーマルラーメン
日清食品 ラ王 醤油らあめん

ラ王 醤油 麺固 野菜出汁 濃口醤油のノーマルラーメン 具材 煮卵 チャーシュー …

パスコ しっとりバタースティック
パスコ しっとりバタースティック ちょい食

朝 お決まりのBread&Coffee 交通量による道路状況により、コンビネーシ …

チャーシューメン 麺堅めで コール
東秀 辻堂 チャーシューメン 夜食

目次0.0.1 辻堂駅界隈のラーメン店0.0.2  辻堂駅の夜食処 東秀0.0. …

ランチラーメン 茅ヶ崎:康家

目次1 昼飯にラーメン食復活2 ランチA 味噌3 店舗データ らーめん 康家 昼 …

魚屋路 赤身
ちょい飲み 魚屋路 赤身

寿司屋で何を食らう? 寿司屋で刺身は酒飲みの醍醐味だろうが、刺身は魚やという人も …

粋な家系 らっち家:瀬谷

目次1 並@690 麺堅+ほうれん草2 店舗データ らっち家3 関連過去Log: …

丼ワールド
ネギトロ丼

牛丼チェーンや居酒屋でもメニューに記載されている丼。 カツ丼や親子丼は相当難しい …

超堅茹でオイルソースと合わせて加熱
Selva 1.7mm  アーリオ・オ―リオ

目次1 spaghettiとspaghettini2 アーリオ・オ―リオ・ペペロ …