湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

らーめん 昇や :藤沢

   

 支那そば

中華料理店でラーメンをオーダーすると、【やなぎ】イーガーと厨房に伝えられることがある。柳麺と呼ばれていた名残かもしれない。

支那そばが昭和の風情を残すラーメンの呼称なのか、【支那そばや】系のメニューであるとのことを指すものであるのかは なかなか分かりづらい。藤沢の地ということであれば、後者なのだろう。

昇や さんは、あべ多を踏襲しているため、あべ多系のメニュー構成だ。

あべ田系のメニュー構成現在、隣にあったセブンイレブンは藤沢寄りに移転してテナントは開き状態、外装の手直し中でちょいと もの悲しさが漂う。

セブンイレブンは藤沢寄りに移転してちょいと寂しい佇まい

隣の店舗が別のコンビニなのか、飲食店かによっても印象は違ってくるな。ただ、駐車場がネック。

カウンター席だけ奥行きの長い店舗

カウンター席だけ奥行きの長い店舗衝立が高い分人によっては、リラックスできる

醤油系ラーメン店では珍しい 大蒜醤油ベース店舗としては珍しい コンディメントの豊富さ

支那そば@680 麺固め

カツオ風味の薄口しょうゆの細麺

カツオ風味の薄口しょうゆの細麺鶏鰹出汁のダブルスープ 薄口醤油の塩分がアクセント

鶏鰹出汁のダブルスープ 薄口醤油の塩分がアクセントほうれん草は嬉しい

ほうれん草は嬉しい海苔はアクセント 豚骨風な大判海苔は不要でいい

海苔はアクセント 豚骨風な大判海苔は不要でいいシンプルで美しい盛り付け

シンプルで美しい盛り付け人によっては懐かしさ、私には新鮮に映る

人によっては懐かしさ、私には新鮮に映る好みとしては醤油の返しを少なめが丁度いいか

麺は 丸い細麺でコシもある

麺は 丸い細麺でコシもある太麺もあるというから楽しみである

太麺もあるというから楽しみである特徴のある大判のロールチャーシュー

特徴のある大判のロールチャーシュー味付けは下準備の塩ぐらいで 薄味 とろとろ

ごちそうさま

次回は太麺のしょうゆを!

 

店舗データ らーめん 昇や

https://goo.gl/EL4Vs9)*コロナ渦以前の情報

住所:神奈川県藤沢市鵠沼神明3-9-8 協和ビル 1F
電話番号:0466-26-6818
営業時間:11:00~23:00

定休日:不定休
駐車場:1台 店裏(No.1)
アクセス:藤沢本町駅から1.0Km

関連過去Log:

しょう油らーめん 昇や :藤沢
はじめ ラー麺@800 藤沢本町
藤沢本町 はじめ チャーシューらー麺
黒煮玉子 はとり亭:藤沢
藤沢 千:焦がしネギラーメ ン(閉店)
炒飯は何処で食べるのか:れんげ食堂 Toshu

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

大盛無料なので、一応 麺堅め チャーシュー追加
石焼らーめん火山 どんぶりみそらーめん

石焼き鍋を使った料理 石焼き鍋を使ったものといったら、ビビンバしか思いつかない。 …

海鮮揃え 三河屋製菓
海鮮揃え 三河屋製菓

昭和のあられ 少年期、土曜日のお昼はケロッグのシリアル、おやつは 三河屋の海老満 …

歓迎 創作麺処 スタ☆アト 湘南辻堂 冷やし鯛煮干し

目次1 カウンターがないラーメン店舗2 冷やし 鯛と鯛煮干し@900:大盛2.0 …

魚鶏のダブルスープ
らーめん そよ風 しゅうゆ 藤沢

目次1 しょうゆ@7502 らーめん そよ風3 素材を活かして4 店舗情報 らー …

油そば並
油そば 湘南 やま屋

目次1 油そば2 油そば並 プレオープン@100円3 店舗データ:湘南 やま屋 …

ぎ郎 家系らーめん ぎょうてん屋 東名厚木店

目次1 元旦営業しているラーメン店2 ぎ郎 麺固 ニンニク、野菜増し@800円3 …

東京キーマカレー
東京キーマカレー

目次1 Keem Curry2  関東での有名処3 ハウス<東京キーマカレー>4 …

ランチは半ライスが無料
ラーメン並 ほうれん草増し 辻堂:らーめん南

目次1  独自路線2 ラーメン並@700+ほうれん草増@1003 店舗データ ら …

標準のチキンクリスプマフィンを出してくれる
BK McCafe チキンクリスプマフィン

広い空間はやはり良い BBモバイルポイントが使えて、暖かく座って寛げるのは有難い …

ロピア石川:鳴尾牧場牛 ももローストビーフ

目次1 ロピア石川店の輸入肉2 低温調理器によるローストビーフ3 ロピア 石川店 …