らーめん 昇や ：藤沢
支那そば
中華料理店でラーメンをオーダーすると、【やなぎ】イーガーと厨房に伝えられることがある。柳麺と呼ばれていた名残かもしれない。
支那そばが昭和の風情を残すラーメンの呼称なのか、【支那そばや】系のメニューであるとのことを指すものであるのかは なかなか分かりづらい。藤沢の地ということであれば、後者なのだろう。
昇や さんは、あべ多を踏襲しているため、あべ多系のメニュー構成だ。
現在、隣にあったセブンイレブンは藤沢寄りに移転してテナントは開き状態、外装の手直し中でちょいと もの悲しさが漂う。
隣の店舗が別のコンビニなのか、飲食店かによっても印象は違ってくるな。ただ、駐車場がネック。
カウンター席だけ奥行きの長い店舗
衝立が高い分人によっては､リラックスできる
醤油ベース店舗としては珍しい コンディメントの豊富さ
支那そば＠６８０ 麺固め
カツオ風味の薄口しょうゆの細麺
鶏鰹出汁のダブルスープ 薄口醤油の塩分がアクセント
ほうれん草は嬉しい
海苔はアクセント 豚骨風な大判海苔は不要でいい
シンプルで美しい盛り付け
人によっては懐かしさ、私には新鮮に映る
好みとしては醤油の返しを少なめが丁度いいか
麺は 丸い細麺でコシもある
太麺もあるというから楽しみである
特徴のある大判のロールチャーシュー
味付けは下準備の塩ぐらいで 薄味 とろとろ
ごちそうさま
次回は太麺のしょうゆを！
店舗データ らーめん 昇や
（https://goo.gl/EL4Vs9）*コロナ渦以前の情報
住所：神奈川県藤沢市鵠沼神明3-9-8 協和ビル 1F
電話番号：0466-26-6818
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
駐車場：1台 店裏（No.1）
アクセス：藤沢本町駅から1.0Km
関連過去Log：
しょう油らーめん 昇や ：藤沢
はじめ ラー麺＠８００ 藤沢本町
藤沢本町 はじめ チャーシューらー麺
黒煮玉子 はとり亭：藤沢
藤沢 千：焦がしネギラーメ ン（閉店）
炒飯は何処で食べるのか：れんげ食堂 Toshu
320
320
関連記事
-
-
年中 食べられる 切り餅
鏡餅 【餅を神仏に供える正月飾り（床飾り）であり、 穀物神である「年神」への供え …
-
-
大和 ラーメン郷 ：味噌ラーメン＠800円
目次1 札幌ラーメン2 味噌ラーメン＠800円3 店舗データ ラーメン郷4 関連 …
-
-
スシロー 濃厚えび味噌ラーメン＠２８０+税
濃厚とは 濃厚とはいってもその程度は？ すいませ～ん 割りスープもらえますか と …
-
-
湘南 自家製麺 ブーマン ラーメン辛みそ入り
目次1 辻堂駅の二郎系インスパイア2 ラーメン 辛みそ入り＠８００円 ＋アブラ3 …
-
-
台湾ラーメン 向陽飯店 辻堂
目次1 台湾ラーメン2 向陽飯店 台湾ラーメン＠７００3 店舗データ：向陽飯店 …
-
-
うおしち サラダ巻き
ファーストフードの太巻き ドライバーの食事というと菓子パンやサンドイッチが定番で …
-
-
鰻 本当に食べたいもの、それとも見栄なんですか
目次1 土用の丑に釣られて2 鰻丼3 うな次郎4 製造者データ 一正蒲鉾株式会社 …
-
-
夏のカレー 旨辛キーマカレー 大辛
目次1 ハウス「夏のカレー」2 カレーもライスも熱々で3 今日の付け合わせ ハウ …
-
-
クロワッサンサンド 自宅飯
目次1 クロワッサン2 朝食にサンド3 製造元 パスコ 利根工場 クロワッサン …
-
-
餃子定食＠６５０ 味の味噌一 平塚
味の味噌一 年中無休で駐車場完備。朝定食（半ラーメンと日替わりご飯）や定番の味噌 …
- PREV
- ちょい飲みの功罪
- NEXT
- 正油らーめん まるもり製麺：横浜戸塚