辻堂 麺や渦雷 塩中華そば
自家製麺が特徴
平日の夜は営業していないことが多いので、なかなか寄れない渦雷さん。
わざわざ並んでまでは出向かないので、偶に週末の昼下がりに立ち寄っている。何だか、いつも麺のブレンドが違っているので どれが本当の味と思うぐらい 調合やブレンドを積み重ねている気がする。
麺の固さは、好みの問題なんだけれど 店が決めるのか 消費者が決めるのか。
ゆっくり食べたい人間なので、途中で麺がのびていくのを避けたいだけなんだけど。まあ、店側が最適な固さを提供するのだそうだ。ポップにも書かれている念の入れ様だ。それでも時々コールしてみよう。
塩中華そば＠750円
夏場は、つけ麺、まぜそばが主体になってくるメニュー構成。創作志向なら打って付けなのかもしれない。
出されたものは、見栄えも淡麗
スープは鶏出汁に＋貝でしょうか。
丼も和風で 塩専用の丼っすか
ネギの品質も淡麗だ
今日の調合はとか 説明欲しい
淡い蕎麦色
最後に取って置いても、崩れない チャーシュー
旨かった･･･夏場でも 温麺 出してね
平日、夜 安定して営業して欲しい。もっと寄れるよ。
店舗情報 麺や 渦雷
*コロナ渦以前の情報
（https://goo.gl/10MBuA）
住所：神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
電話番号：0466-33-5385
営業時間：11:30～15:30 夜営業（土日）18:00～21:00 平日はやってない様な･･･とある理由でやらないのか･･･
定休日：月曜日
駐車場：駐輪場のみ有
アクセス：辻堂駅から600m
関連過去Log：
街角 カウンター 渦雷
休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
辻堂：らーめん萬来 移転 みそらーめん
湘南辻堂 壱角家辻堂店 ベジタブル家系
中華そば 佐藤製麺所：辻堂サーファー通り
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂
辻堂 拉麺 樹 みそラーメン
ランチラーメン 茅ヶ崎：康家
汁無し担々麺 Hybrid担々麺 Tang Tang ＆ Co. 辻堂
320
320
関連記事
-
-
鰹のタタキブツ
土佐造り 鰹の表面のみを炙り、冷やして切り、薬味とタレをかけるか つけ汁て食べる …
-
-
藤沢市長後健康系ラーメン店 らーめん のとやま 回顧
目次1 動物系不使用、健康というコンセプト2 醤油らーめん丸＠５９０円＋ライスバ …
-
-
自宅飯 カシミールカレー
カシミールカレー 『カシミールカレー』数種のスパイスを使い辛さの中にもコクがあり …
-
-
レトルト ロイヤルホスト カシミールビーフカレーを食らう
目次1 カシミールカレー2 夏のカレー3 レトルト カシミールビーフカレー カシ …
-
-
辻堂：らーめん萬来 移転 みそらーめん
目次1 賃貸問題？2 みそラーメン＠８００円3 店舗データ：らーめん萬来4 関連 …
-
-
ランチ カレー やきとりセンター 辻堂駅前店
目次1 意外と少ないランチ処2 困った時のやきとりセンター3 ランチ カレー4 …
-
-
東神奈川 大桜 チャーシューメン
目次1 にんげん飯さへ喰ってりゃなんとかなる2 家系ラーメンの系統を調べてみる3 …
-
-
辻堂 拉麺 樹 みそラーメン
駅前拉麺 駅前で夜半遅くまで営業しているのは、チェーン店が中心であるがチェーンだ …
-
-
黒BUBU 茅ヶ崎：ら～めんBUBU
目次1 茅ヶ崎は細麺好きが多い？2 黒BUBU＠690円3 店舗データ：ら～めん …
-
-
湘南 自家製麺 ブーマン ラーメン辛みそ入り
目次1 辻堂駅の二郎系インスパイア2 ラーメン 辛みそ入り＠８００円 ＋アブラ3 …