辻堂 麺や渦雷 塩中華そば
自家製麺が特徴
平日の夜は営業していないことが多いので、なかなか寄れない渦雷さん。
わざわざ並んでまでは出向かないので、偶に週末の昼下がりに立ち寄っている。何だか、いつも麺のブレンドが違っているので どれが本当の味と思うぐらい 調合やブレンドを積み重ねている気がする。
麺の固さは、好みの問題なんだけれど 店が決めるのか 消費者が決めるのか。
ゆっくり食べたい人間なので、途中で麺がのびていくのを避けたいだけなんだけど。まあ、店側が最適な固さを提供するのだそうだ。ポップにも書かれている念の入れ様だ。それでも時々コールしてみよう。
塩中華そば＠750円
夏場は、つけ麺、まぜそばが主体になってくるメニュー構成。創作志向なら打って付けなのかもしれない。
出されたものは、見栄えも淡麗
スープは鶏出汁に＋貝でしょうか。
丼も和風で 塩専用の丼っすか
ネギの品質も淡麗だ
今日の調合はとか 説明欲しい
淡い蕎麦色
最後に取って置いても、崩れない チャーシュー
旨かった･･･夏場でも 温麺 出してね
平日、夜 安定して営業して欲しい。もっと寄れるよ。
店舗情報 麺や 渦雷
*コロナ渦以前の情報
（https://goo.gl/10MBuA）
住所：神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
電話番号：0466-33-5385
営業時間：11:30～15:30 夜営業（土日）18:00～21:00 平日はやってない様な･･･とある理由でやらないのか･･･
定休日：月曜日
駐車場：駐輪場のみ有
アクセス：辻堂駅から600m
関連過去Log：
街角 カウンター 渦雷
休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
辻堂：らーめん萬来 移転 みそらーめん
湘南辻堂 壱角家辻堂店 ベジタブル家系
中華そば 佐藤製麺所：辻堂サーファー通り
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂
辻堂 拉麺 樹 みそラーメン
ランチラーメン 茅ヶ崎：康家
汁無し担々麺 Hybrid担々麺 Tang Tang ＆ Co. 辻堂
320
320
関連記事
-
-
芝えびのガーリックオイル炒め
目次1 芝えび2 ガーリックオイル炒め3 店舗：魚七 芝えび 芝えびはクルマエビ …
-
-
ニューとん太 みそらーめん (閉店)
目次1 ラーメンとん太2 みそらーめん＠６００円3 焼きたて餃子＋半ライスセット …
-
-
SevenCafe タマネギとベーコンのもちもちパン
こだわり製法 外は香ばしく中はもっちり焼き上げる Seven-Elevenにトー …
-
-
端麗 らぁめん鴇(toki) 醤油チャーシュー
目次1 神奈川淡麗2 行列3 らぁめん鴇 醤油チャーシュー＠９５０円4 店舗情報 …
-
-
東秀 辻堂 チャーシューメン 夜食
目次0.0.1 辻堂駅界隈のラーメン店0.0.2 辻堂駅の夜食処 東秀0.0. …
-
-
閉店：真鍋家 湘南 藤沢市石川
目次1 気がつけば閉店なんですね2 2月18日(日) ラーメン並 固め3 閉店時 …
-
-
鰻 本当に食べたいもの、それとも見栄なんですか
目次1 土用の丑に釣られて2 鰻丼3 うな次郎4 製造者データ 一正蒲鉾株式会社 …
-
-
今日の鍋：豚キムチ鍋
目次1 今や定番の豚キムチ鍋2 土鍋 10号 材料：豚キムチ鍋2.0.0.1 材 …
-
-
ランチラーメン 茅ヶ崎：康家
目次1 昼飯にラーメン食復活2 ランチＡ 味噌3 店舗データ らーめん 康家 昼 …
-
-
ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油
目次1 つけ麺2 大手メーカーも発売3 ラ王 つけ麺 濃厚魚介醤油 つけ麺 冷や …