湘南歩楽Log

@歩楽のデイリーLog 不定期ながらB級グルメやPC関連を記録してます♫

*

辻堂 麺や渦雷 塩中華そば

   

自家製麺が特徴

平日の夜は営業していないことが多いので、なかなか寄れない渦雷さん。

わざわざ並んでまでは出向かないので、偶に週末の昼下がりに立ち寄っている。何だか、いつも麺のブレンドが違っているので どれが本当の味と思うぐらい 調合やブレンドを積み重ねている気がする。

自家製麺が特徴麺の固さは、好みの問題なんだけれど 店が決めるのか 消費者が決めるのか。

ゆっくり食べたい人間なので、途中で麺がのびていくのを避けたいだけなんだけど。まあ、店側が最適な固さを提供するのだそうだ。ポップにも書かれている念の入れ様だ。それでも時々コールしてみよう。

塩中華そば@750円

夏場は、つけ麺、まぜそばが主体になってくるメニュー構成。創作志向なら打って付けなのかもしれない。

塩中華そば@750円出されたものは、見栄えも淡麗

出されたものは、見栄えも淡麗スープは鶏出汁に+貝でしょうか。

スープは鶏出汁に+貝でしょうか丼も和風で 塩専用の丼っすか

塩専用の丼っすかネギの品質も淡麗だ

ネギの品質も淡麗今日の調合はとか 説明欲しい

今日の調合はとか 説明欲しい淡い蕎麦色

低温調理チャーシュー 見栄えと旨さ最後に取って置いても、崩れない チャーシュー

醤油より塩のファン旨かった・・・夏場でも 温麺 出してね

平日、夜 安定して営業して欲しい。もっと寄れるよ。

 

店舗情報 麺や 渦雷

*コロナ渦以前の情報

(https://goo.gl/10MBuA)

住所:神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
電話番号:0466-33-5385
営業時間:11:30~15:30 夜営業(土日)18:00~21:00 平日はやってない様な・・・とある理由でやらないのか・・・

定休日:月曜日
駐車場:駐輪場のみ有
アクセス:辻堂駅から600m

関連過去Log:

街角 カウンター 渦雷
休業中 ブーマン 再開はいつ頃 辛みそが恋しい
辻堂:らーめん萬来 移転 みそらーめん
湘南辻堂 壱角家辻堂店 ベジタブル家系
中華そば 佐藤製麺所:辻堂サーファー通り
炭火焼ごり 豚骨醤油ラーメン 辻堂
辻堂 拉麺 樹 みそラーメン
ランチラーメン 茅ヶ崎:康家
汁無し担々麺 Hybrid担々麺 Tang Tang & Co. 辻堂

 - 飲食 ,

 

320

320

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

昭和のラーメン店
辻堂 拉麺 樹 みそラーメン

駅前拉麺 駅前で夜半遅くまで営業しているのは、チェーン店が中心であるがチェーンだ …

まつや 2011/07から培われた盛り付けの表現
茅ヶ崎 まつや 味玉ラーメン

目次1 住宅地の外れの立地2 美しい味玉ラーメン@800 並3 店舗データ:ラー …

ラ王 とろみ塩味のできあがり
ラ王 塩 海鮮風味

とろみをつけるのは中華風? サンーマーメンや五目そばといったメニューは、中華飯店 …

焼き方が少し違うのかな
焼餃子 向陽飯店:辻堂

目次1 餃子という食べ物2 最近の向陽飯店3 向陽飯店の餃子@3244 店舗デー …

野菜スープにベーコンとほうれん草を和えたソース
サイゼリヤ ほうれん草のスパゲティ

目次1 ワンコインランチ2 ほうれん草のスパゲティ@5003 店舗データ:サイゼ …

渚あられしお味

目次1 栗山米菓2 渚あられ しお味3 製造元 栗山米菓 中条工場 栗山米菓 栗 …

湘南六会 中華そば佐藤 醤油らーめん

目次1 居抜きの店舗かな 中華そば佐藤2 醤油らーめん@6003 店舗データ 中 …

消費者の嗜好によってラーメンも定番
スシロー 濃厚えび味噌ラーメン@280+税

濃厚とは 濃厚とはいってもその程度は? すいませ~ん 割りスープもらえますか と …

肉と魚の淡麗系ダブルスープ。
長後 はまんど湘南 はまんど@750

讃岐ラーメン ニコニコ大百科より 讃岐ラーメン(しょうゆ) – 香川 …

善行 鶴見家 濃厚味噌ラーメン

目次1 突然の雨模様にて近場へ2 濃厚味噌ラーメン@800円3 店舗データ 鶴見 …