馴染んできたよ！ラーメンショップ大庭店

2020/11/01 2021/12/11

外食は減り

消費税が10%になってからは外食が減り、テイクアウトが増えるようになった。自宅で食べるか、最寄りのガーデンテーブルで過ごすかは別にして、それが生活に合わせて過ごす庶民の知恵である。ところが、コロナが流行して知恵では全く解決しなくなった。

外食を取り止めてテイクアウトに変更するのは容易い。ましてやイートインに比べて２％の節税効果がある。まあ大企業向けのGo to eatには興味もないし、居住地の対応も出来ていないから使い用もないのだが、中小企業には厳しい･･･私の小遣いでは何の経済効果も生まない。それが辛い。

今年から券売機が導入された。

券売機の導入時期よりも売上貢献していなかったことに圧倒された。こんなにメニューがあったのかと･･･何より目移りしそう。

背脂ラーメンとか、みそラーメンが興味深い。と言いつつも、この日は金曜日なのでラーメンデー、売上貢献よりお訪店優先･･･やっぱしネギラーメンなのだ。金曜以外も来ようと言い訳を見つけて、食べ慣れた逸品を食らう。

懐かしさに浸っているようでは、心許ない。コロナ感染を避けるのが最優先、月1回程度の訪問なら店にとってもありがた迷惑に過ぎないだろう。

あっさり豚骨の出汁に多めの背脂、ちょっと雑然カットされた葱は細切りチャーシューとクマノテで和えられた馴染みのもの。

特別なテイストのラーメンではなく、普段着のラーメンだ。それでいいのだ。20数年培われた重しにもにた風情が漂う。

ラーショ特性のストレート麺。混雑する金曜日以外に出掛けていって、麺固めを頼んでみよう。見栄え以上に旨く感じるかもしれない。

行列も楽しめる新進気鋭のラーメン店も嫌いではないが、それは町内にはないので、私の管轄外なのだ。コロナ禍が2年も3年も影響を与えるとしたら、多くの店舗が残念なことになる。せめて、町内店舗は残って欲しいと思うのは我が儘なんだろうか。

ここのラーメンが気になる。

＊2021/12/11　写真リンク切れにつき一部更新

（https://goo.gl/Eb83vz）*コロナ渦以前の情報

住所：神奈川県藤沢市大庭5884-1
電話番号：0466-86-1535
営業時間：10:00～21:00月～木、～22:00金、07:00～21:00土日

定休日：水曜
駐車場：５台
アクセス：善行駅から2.6km